抖音网红菜的烹饪秘诀,看这一篇就够了!

 

自己动手做美食~...





上海范儿

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抖音莫名其妙火了,不仅带火了西安、重庆等旅游城市,各种舞蹈、生活技巧等也是让人恍然大悟,仿佛打开了新大陆。

然而最吸引人的,要数自己DIY美食了。
抖音上有哪些颜值高易做又健康好吃的美食?
范儿给大家搜罗了一下
马上就可以动手学起来~
五色甜虾沙拉
食材
——
草莓数个、香蕉2个、牛油果1个
北极甜虾150g、蔬菜等
橄榄油2勺、柠檬汁1勺、生抽2勺、黑胡椒碎适量
步骤
——
准备食材
将北极甜虾解冻,去掉虾头和虾皮备用;香蕉去皮,切成小块,草莓洗干净切成小块;牛油果去皮去核,切成小块,备用;
制作料汁


取一小碗,倒入橄榄油,生抽和柠檬汁,搅拌均匀,做成料汁备用;
搅拌制成


将北极甜虾以及切成块状的草莓、香蕉、牛油果、青菜等食材放在碗中混合均匀,然后倒入调好的料汁搅拌,撒上黑胡椒碎,然后,就可以开吃啦!



是不是看上去很有食欲?在炎热的夏天,来上这样一份五色甜虾沙拉作为午餐,美味又健康,简直再合适不过了~

小技巧


北极甜虾是可以生吃的,也可以煮熟了再吃哦!
海参小米粥
食材
——
小米适量、海参1只
葱花少量、姜丝少量、枸杞数个等
步骤
——
小米洗干净,和适当的水一起煮成小米粥,海参提前泡发好然后切成丝。
将海参和姜丝放入煮好的小米枸杞粥中,待煮至海参熟透,放点盐巴,撒上葱花,就可以开吃啦~
小技巧


海参和小米都是对身体很好的食材,营养很丰富,工作日的早晨来上一碗小米海参粥,开启一整天的活力满满。
网红番茄饭
食材
——
根据个人喜好准备食材
例如虾仁、玉米粒、青豆、腊肠、番茄等食材
必备大米、腊肉
步骤
——
将大米洗干净,腊肉热水焯煮一下切成薄片,其他食材除番茄外都洗干净切成丁;
把大米放入锅中,放入的水要比正常蒸米饭时少些,然后放入腊肉、切成块的食材,最后把番茄上面切“十”字,放入锅中,开启蒸米饭模式;
蒸好后,搅拌均匀,香味四溢的网红番茄饭就好了。搅拌均匀就可以开动咯!
小技巧


如果不嫌麻烦,可以在煮之前把玉米粒、豌豆、胡萝卜等过下油,会更入味哦。
麻辣秋田小龙虾
食材
——
秋田小龙虾适量
豆瓣酱、花椒1把、八角1个、桂皮1小片
干红辣椒2把、葱4条切段、蒜5粒、姜1大块拍碎
芹菜1小把切段、料酒、鸡精、糖、醋、酱油等
步骤
——
小龙虾用刷子洗干净,去除虾线;
锅里放上油,稍稍多点,油热了以后将豆瓣倒入炒出红油后放姜、蒜、干红辣椒、花椒、八角、桂皮等,继续翻炒,炒出香味以后倒入虾,炒的过程中放少许盐,炒甘以后加入料酒继续炒,炒干;
然后加少许水,大概没过虾的底部,加入糖、酱油大火煮入味。汤汁快收干的时候加入2茶匙醋、鸡精和葱段,大功告成。



香喷喷的美味麻辣小龙虾新鲜出炉咯!
范儿已经馋的坐不住了……

美食以及做法都有了,现在你需要的就是食材,然后就可以施展身手了。

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—The End—


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