探秘纽约首家老北京铜锅，现烤70厘米超宽羊腿！扶墙出店…

 

酱酱掐指一算，2016年竟然只剩下一个礼拜，在一年的最后几天不来点大鱼大肉痛快吃上一顿，怎么对得起辛辛苦苦了一整年的自己。于是，酱酱决定今天跟大家介绍一间纽约独一无二的，集酒吧、烤羊腿、老北京铜锅涮肉，烧烤撸串于一体的年终聚餐胜地。

要的就是狂拽酷炫叼炸天

五月份新开张的赤焰部落，

主打是烧烤酒吧。

餐厅一共分为两层楼，

楼下的酒吧，全都是老板自己设计。

（猜猜哪个是设计师老板）

废物利用，回收的旧引擎、轮胎、座椅，

和墙上的嘻哈涂鸦搭配在一起，

让整个用餐环境变的轻松随意。

门口说不定还有美女在轮胎秋千上等着你哟！

不得不提的是老板的私人收藏，

全球限量发售的变形金刚模型，

这个编号为56的擎天柱简直酷炫到不行！

老板说，他们家是

纽约唯一一家提供一整只烤羊腿的餐厅。

烤羊腿需要严格控制火候，

1小时15分钟的烤制时间，

不停地刷店家秘制调料，

最后烤出来：

外皮焦黄油亮，内里软嫩入味，好吃到爆炸。

终于等到你，铜锅涮肉！

正宗的老北京涮肉用的是铜锅炭火，

以清汤为底，涮羊肉为主，菜为辅。

锅底加入了厨师精心搭配的十余种配料，

即不会覆盖羊肉本身鲜嫩的美味，

又恰到好处的增添了一股淡淡的清香。

他们家的羊肉全都是厨师新鲜现切的羊排肉，

不同于机切羊肉的生硬，

手工现切肉类更好的保留了食物纤维的软嫩口感。

七上八下涮出来的羊肉，熟成度刚刚好。

既然是老北京涮羊肉，

那就不能少了它的最佳搭档，芝麻酱。

据说这份由17种辛香料调配而成芝麻酱，

是他们家的一级机密。

味道香醇细滑，

就连酱酱这个南方人都快要弃南投北站芝麻酱的队了。

突然想吃火锅但是又找不到人陪，怎么办？

别担心！

大锅旁边的mini锅，贴心为你准备。

由于老北京铜锅太火爆，

同样也需要提前预定哦~

一串难求的烧烤

既然是烧烤酒吧，那烤串肯定是必不可少的拉~

特色烤明太鱼，鱼肉烤得比较干，

咸香有嚼劲儿~

手撕棒棒鱼，用的是内陆鳕鱼，

有点像国内良品铺子的零食。

一定要往辣椒里加一点啤酒，

口感新颖，吃上一口就迷之停不下来。

绝对称得上是下酒菜里面的扛霸子！

味道是酱酱的爱，就是有点太锻炼咀嚼肌~

烤菠萝，刷新了酱酱对烧烤的认知，

软软的菠萝沾一点奶油，后味奶香浓郁。

烤榴莲，另一道打开烧烤新世界大门的料理。

烤过之后的榴莲，没有了让人闻之色变的“榴莲味”，

反而提升了它的甜味，口感更加的绵绸creamy。

烤榴莲的正确吃法，拿走，不谢！

锡纸鸡爪，是酱酱爱的那种胶质丰富、软烂入味，

如果能再给它剪个指甲，那就完美了。

锡纸土豆，蒜末和蚝油提味，

有一点点咸，

但是作为一名土豆控，还是要无条件给他好评。

烤生蚝、鸡翅、牛羊肉串这种撸串标配就不用多说了。

继上次米线F4之后，这次隆重介绍BBQ Twins

成名曲， “ 烤串大过天 ”。

吃不到的永远在骚动~

酱酱那天实在吃太撑了，所以就错过了他们家的新品，

烤涮一体锅。

据说是先吃烤肉，然后加入洋葱、酸菜、牛骨汤，

搭配上各种青菜豆腐秘制炸牛丸，

烤肉火锅一次性全满足！

亲爱的们，约吗？