吾滴妈嘞！不会讲合肥话都不好意思进这家龙虾馆！

这里的虾会说合肥话！...





合肥吃货哥

安徽最具影响力美食新媒体

这家店自称品种较多。虾质上乘，引来央视名嘴和小鲜肉和本地名嘴也前来打卡。





如果用和牛的等级来评价小龙虾，那这里的每只精品都能算的上是A5级别的。湖北潜江的清水龙虾，鲜活程度让人不敢接近。



每只都是1.2两以上的极品小龙虾 这鲜活的状态，这红润的肤色，还有这结实的胸肌。





腮白，黄橙，虾肉甘甜滑嫩又富有弹性， 没有比这更直观的去评价一只龙虾是否属于精品 。



极品蒸虾





检验一直龙虾是否精品的方法就是清蒸。没有多余的调料，没有复杂的口味， 尝出龙虾最醇正的味道。



你可以不蘸调料去享受这最本真的味道或是蘸上特制的油辣子和醋调的蘸酱。



让虾肉被调料调动起来，在嘴里回荡，虾肉的纤维在牙齿中间断裂。真的好切屁得了



冰镇龙虾









冰镇龙虾肉质紧实，鲜嫩。没有多余材料的烹调。保持了虾肉的原汁原味。



搭配上厨师长特调的芥末酱油，芥末的辛辣完全掩盖住了凉虾的腥气，吃起来清甜回甘，很夏天！



酱香龙虾







看似拖泥带水，却复杂的恰到好处。虾壳裹满一圈酱汁，吃之前先把龙虾身上的酱汁嗦一遍，剥好的虾肉在盘子里的酱汁中滚上一圈



喜欢吃甜口的千万不要放过酱香。有吃可乐鸡翅的错觉。吃完虾还想把盘子舔干净，不放过上面一滴酱。



泡椒龙虾





这份泡椒小龙虾在剥壳的时候一定要沿着虾壳亲上几口，附在虾身上的汤汁香辣开胃。



每一只肉质都饱满鲜嫩。虾黄蘸到泡椒汤里，别有一番滋味。如果你敢挑战自己，剥只虾，配上一块泡椒，感受下这来自味蕾最深处的暴击。



十三香龙虾







咸辣的十三香永远是合肥人的首选，辣中带着点咸香，没有泡椒那么的辛辣却很入味。





秘制香料的汤汁侵入虾中，白嫩的虾肉和浓厚的汤汁一拍即合，每一口都很满足。



经典五香龙虾





小钢筋锅就非常怀旧了， 去了头的龙虾，经过五香的炮制，汤汁更能买好被龙虾所吸收，虾黄部分融在汤汁之中。

虾肉入味劲道，蘸上浓郁的汤汁，切完都要把手指头嗦一家伙。



蒜泥龙虾





没有蒜泥口味的龙虾馆那就不是合肥正宗的龙虾店，哪怕是家楼下的，装袋都要给你两勺子蒜泥。





嗦虾剥虾是前奏，把剥好的虾放碗里，浇上蒜泥和虾汤混合的黄金汤汁。让每只虾都在这浓郁的蒜味中打滚！



麻辣龙虾







就这花椒的分量，还没吃嘴唇就开始发麻。龙虾掩埋在辣椒和花椒堆成的山里。



入嘴先是辣椒的咸香，慢慢辣意涌上，在嚼虾肉的同时，花椒的麻意四起。吃完这盆虾，你就明白了麻小的真谛。



江湖小串





龙虾、烤串、冰啤酒这是合肥夏天的标配，少了那样都不行。肥瘦相间的羊肉串和嘎嘣脆的脆骨烤的冒油，想想都很美好，何况是直接下口呢~



徽州双拼





吃这道菜，需要梁静茹给你勇气，徽州最具特色的两道菜气味都很“特殊”。



毛豆腐先炸后烧，已看不见兔毛一样的菌丝，但是发酵后豆腐的特殊气味，一点也没消失，吃起来咸香，还有那么一丢丢的酸。



麻将大小的臭桂鱼块没有臭味，咸香味更加浓重一些。没有想象中的难以下口。

大白菜油渣粉丝





就这道菜，在家吃的时候能一碗菜能焖三碗饭。小时候妈姨在家炸猪油渣，就端个小碗在旁边候着。



大白菜被猪油煸软，菜里的水分和猪油混合在一起，被粉丝吸收。猪油厚重，油渣有嚼劲。这么“土”的菜，真的是喜欢到不得了。



蒜香鸡翅排骨





蒜永远是最好的调味料，腌过的鸡翅和排骨入味炸至金黄，和蒜末与面包糠翻炒。



排骨肥瘦相间，炸的没有太干，上面的肥肉被油煸去许多，香脆还不失嚼劲。鸡翅入味，蒜的清香降低了油腻的感觉，吃起来负罪感没有那么强烈。



现点豆花





晚上还能吃到早餐标配，豆浆现点的豆花，很是滑嫩，配上调味小菜，一场甜咸大战又要开始





三里庵锅贴饺







豆脑配锅贴饺，简直是不能再老合肥了。菜油炕出来的饺子特别的香！蘸上辣椒酱和醋，这感觉简直了。



冰镇酒酿+罍子酒





合肥人喝酒喜欢炸罍子，这里的罍子酒酸甜可口，梅子酒度数不高，再加上爽口的冰镇酒酿。配上这龙虾，一口龙虾一口酒，每天日子颠着走。



外围古风建筑的两层小楼，木质的窗扉，石祗的亭台。里面却是现代风格的吊灯和沙发。



你可以坐在稻香楼吃龙虾，也可以在逍遥津嗦手指，还可以在杏花公园撸串。



有合肥历史文化的地标在这里都是含有文化气息的包厢，一遍嗦虾一遍小补下历史知识。



随处可见的合肥话教程，就算是外地的吃货也能现场教学，让你张口就来合肥话，谁diss都不怕。

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