香到掉牙的饼,邻居都来砸门问我要秘方!

 

柚子听说面食更扛饿,
你们觉得呢?
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哈喽姑娘们!
今天柚子要给大家说一下,
各类饼的做法
相信很多人都爱吃饼,
柚子君就尤其爱吃卷饼!
大饼夹一切好棒!


手里拿着就能吃,
还方便携带,
柚子君经常做一些,
和朋友出去野餐啊,
或者分给办公室的同事。
都备受好评!!!
所以也想分享给你们一些
简单好吃又管饱的食谱~
用 料
土豆1个 / 牛肉50g / 酱油少许
鸡蛋1个 / 淀粉3勺 / 盐少许 / 葱末少许
做 法
1. 将土豆削皮,煮熟研成泥
2. 将牛肉末、酱油、
葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀  
3. 再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚  
4. 在平锅中加油加热,
将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
(是不是超级简单)
土豆丝煎饼
用 料
土豆 / 葱 / 鸡蛋 / 盐 / 油
做 法
1. 大土豆两个削皮切丝,葱切末
2. 取鸡蛋四个打入盆内,
加土豆丝搅匀
(根据口味放适量盐)
3. 平锅烧热加油,
摊上准备好的土豆丝
(火不要太大)
待饼成型后翻面
4. 土豆熟后即可盛盘。
另一面,至两面同一色泽,
拿出来倒在笊篱里,
(就是漏勺啦)
滤去油分,上碟
什锦蔬菜煎饼
用 料
玉米粒50g / 胡萝卜30g / 生菜30g
鸡蛋3个 / 面粉100g 
 葱 / 芝麻油 / 胡椒粉
做 法
1.先将鸡蛋打散成蛋液,
加入少许胡椒粉拌匀,
胡萝卜洗净切成小粒,
生菜洗净沥干切碎,
葱切碎
2.将胡萝卜粒和玉米粒
放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中加入适量的盐,
再倒入鸡蛋液,
加入适量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,
再加入少许芝麻油
搅拌均匀
5.平底锅内放少许油,
用勺子将面糊舀入锅内,
一勺子面糊摊成一个煎饼,
小火煎至两黄微黄即可。
家常肉饼


用 料
面粉200g / 瘦肉200g / 香菇50g / 生抽
葱25g / 姜 / 芝麻油 / 胡椒粉 / 鸡蛋1个
做 法
1.把所有调料(葱末除外)与肉馅混合,
一个方向搅打上劲至肉馅粘稠。
2.搅打好的肉馅加入葱末拌匀。
3.面粉加水揉至光滑的面团,
覆保鲜膜静置30分钟。
4.面板涂抹少许色拉油,
将面团擀成均匀的厚度,
尽量擀圆。
5.将调制好的肉馅如图平铺至面皮上
再拿刀切成下图,
但是不要切断!
然后卷起来
压一压,
紧实一点。
7.将肉饼坯均匀擀成圆饼,
尽量擀的大些,
与电饼档面大小一致,
电饼档预热完毕,
锅底面薄薄刷一层油,
将肉饼坯放入,选择馅饼档后关盖。
闻着就香。。。
我现在就去烙一张!
话说像蔬菜饼、土豆丝饼啊这些,
都可以卷各种东西啊!
比如火腿、生菜、培根、蛋!
还可以挤酱!
番茄酱、塔塔酱、千岛酱!
感觉可以有一万种吃法!
快去学起来吧~
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