抗衰老/消脂淡斑/排毒养颜的水果却极少人知道，这个夏天吃它准没错！

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青梅是真正的纯天然保健食品，但是很多朋友只听过，却不知道它对人体有什么功效。

青梅含有丰富的有机酸和矿物质，能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”。



每天吃几颗青梅或者喝点青梅酒，能够有效促进唾液分泌。青梅中的青梅精能够有效预防衰老，具有美容效果。

青梅有很强的护肝解毒功能，并有效改善便秘、使宿便不能在体内停留，这些都对色斑有很好的改善作用。



但是祛斑是一件需要长期坚持的事情，在这个期间，要保持良好的睡眠状态，以及少吃油炸和辛辣食物哦~青梅果实中含有的果酸等活性物质可以对肝脏起到保护作用，提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。

所以青梅又素有“人体卫士”之称~

高血压是多种生活习惯的诱因，因此保持血压稳定是一件非常重要的事情。

预防高血压不是一件容易的事情，但是青梅有着很好的降血压效果。

建议患有高血压的朋友每天吃点青梅或者青梅干，让肠胃功能正常化，坚持下来，身体会得到很大的改善。

青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，可以把血液中积存的乳酸排除体外。

而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，最重要的是它还具有防止癌变的作用。

青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。梅实中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用。

对便秘（尤其是孕妇）有非常显著的功效，因为它的酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促进消化，滋润肠胃，改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。



所以便秘的朋友再也不用担心了，有事没事嚼几颗青梅，告别便秘的痛苦！相比较糖醋排骨，青梅烧排骨味道更加爽口，非常适合夏季吃，排骨在青梅的渗透下，质感变得软糯，快来一起学学吧！

视频时常2分34秒，请在wifi环境下观看

食材

梅 / 盐渍青梅

青梅酱 / 黄冰糖

小排 / 料酒 / 姜片

生抽 / 老抽 / 白芝麻



做法





1. 锅内水烧开，倒入青梅，倒一些盐，煮至青梅变色。





2.捞出过凉水后去核。





3.放入锅里，加入黄冰糖翻炒至粘稠。



4.倒入密封罐子。





5.小排洗净，冷水焯水，变色捞出洗净沥干。





6.锅中加少量油，放入姜片炒香，放入小排炒至表面微微发黄。





7.盐渍青梅表面划几刀，和青梅酱一起加入、翻炒均匀。





8.加入一勺料酒，一勺生抽、一勺老抽，少量冰糖。出锅撒上白芝麻，摆盘。



9.加入没过排骨的少量开水，再次烧开。



10.转小火炖煮半小时收汁，加入少量盐翻匀。





11.出锅撒上白芝麻，摆盘。酸酸甜甜的青梅酱非常适合夏天吃，抹在面包上别有一番滋味！



材料

青梅，白糖，柠檬汁

步骤

1、将青梅提前洗干净准备好。



2、青梅放入锅中，加入白糖。



3、放一点水，开中火将青梅熬煮开，大约半个小时，中间不停搅拌。



4、等到锅中青梅酱煮开冷却后，放入装好的玻璃瓶中。

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