烧烤季，青岛啤酒哈起来

随着槐花的怒放，岛城最舒服的季节来临啦，大家还在等什么，周末时找个地方自己整点烧烤吧。Grilling（烧烤...



随着槐花的怒放，岛城最舒服的季节来临啦，大家还在等什么，周末时找个地方自己整点烧烤吧。

Grilling（烧烤） is a fantastic way to entertain a variety of guests. Barbecues are fun, informal, and relatively low maintenance (depending, of course, on what you cook!). Better still, grilling and barbecuing decreases the amount of fat in meat (or at the very least doesn't add more), so it's a healthy alternative for people watching their weight.

据传，青岛的户外BBQ场地有以下：

澳门路东；台湾路南；小麦岛；第三海水浴场八大关附近；崂山采摘园、农家院；流清河...请叫我红领巾，拿去不谢！



那么问题来了，当你打算跃跃欲试的时候，需要准备点啥呢？

主力军——海鲜、肉类食品

可以选择的有：羊肉串（shashlik）、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳（chicken breast strips）、鸡真等等。鱼和海鲜可以选择的有：黄花鱼、鱿鱼（Squid）、墨鱼仔、活虾、大闸蟹（crab）、扇贝（scallop）等等。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的墨鱼丸、虾丸等半成品。

解油腻——蔬菜瓜果



此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯（ sweet potato）、韭菜（Chinese chives）、金针菇（flammulina velutipes）、辣椒等也很受欢迎。特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。

必不可少——面食和豆类



面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、烧饼、包子、豆腐皮（bean curd shin）等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。

愉快的户外BBQ后... 



炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。
烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

了解了这么多，你要做的就剩一件事了：
找个合适的天气，带是你准备的东西，出发吧！

参考来源：头条号

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