80年代“鬼饮食”豆花麻辣烫被他家完美还原，为这口豆花有人找了好多年

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老成都有三宝：麻将、盖碗茶、麻辣烫，没有这几口，你让成都人怎么活。骑着二八杠，穿城吃口路边的豆花麻辣烫，是那个年代最为珍贵的回忆。蓉一锅通过味蕾寻忆，让人一秒穿回80年代的老成都。坐在店子里，吃上一口82年的麻辣烫立马满血复活。很多人第一次看到会觉得，啷个呐，这家的鸳鸯锅咋个还打了孔孔？特色锅型他家独有，中间烫，外面煮，串串放在中间，外围可以煮一些毛肚、黄喉、千层肚。绝对的一次性锅底，汉源花椒+子弹头海椒+人工炒制的秘制锅底， 完美还原老成都麻辣烫的好味道。由鸡架和棒子骨汤熬制的高汤倾倒入锅，香味扑鼻勾得人食指大动。石磨就摆在门口煮斗碗菜的台子旁边，从开店就不停歇地磨豆子，整个店子都充满黄豆的香气。每天现磨现做，豆子都是从农家采购的优质黄豆，纯天然的豆香加上锅底的醇香，所有精华尽收嘴里。香滑细嫩，非常经得住煮，越煮越入味，越吃越勾魂。超大一个签签菜品区，菜品丰富又新鲜~爱吃的都来一点儿，满满一大把慢慢浸润进红亮油汤中，中间烫串串更入味，两边煮豆花更鲜美！新鲜切片的牛肉，是用农村做滑肉的方法码料，原汁原味的牛肉鲜嫩十足。

采用高原牦牛后腿肉，入嘴多汁有嚼劲，配合蘸干碟，味道更赞哦。强烈安利他家的结子，个头选得将将好，一口一个油润细嫩，完全不得让人整来打闷。在麻辣烫浓厚锅底里面涮一片千层肚简直享受，每一根细丝尽收锅底浓香，入口细嫩化渣，只恨没多长个胃。

红汤涮素菜只有会吃的勇士才会尝试！黄花和茼蒿鲜艳惹人爱，每口都是极限挑战，你敢来试试不？门口有个明档，特色斗碗菜都在这个地方现场制作，看起来超诱人！用小米辣热拌，每根千层肚都卖相十足，夹起一筷子，千叶四散分开，红油争先下滴，不愧是尤物。连吃一整碗也不会觉得油腻的肥肠，佐料配合肥肠自有的鲜香，爱吃肥肠的一定要来试试！口口脆兔肚自带的弧度装了超多香料，带点韧劲越嚼越香，新鲜爽脆口感一流。新鲜脑花口感细嫩，一口就能吃出鲜味。运用13种脑花儿专料单独冒制，加入泡菜姜丝，香而不腻，油而不肥，回口略带泡菜酸味，非常爽。超好吃的一道小吃，有肉馅、红豆馅两种口味，热食不腻口，凉吃酥酥脆，百吃不厌哒。点击“阅读原文”了解更多代金券详情

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