蔬菜保质期是多久？出现这种现象就一定不能吃了！

蔬菜买回来之后就扔进冰箱？原来蔬菜也是有保质期的。...





很多家庭买菜之后，就一股脑的将菜扔进冰箱，却不知道其实蔬菜也有保质期，过了保质期坏了的蔬菜是不能食用的，那么蔬菜们的保质期一般是多久？跟着小统来看看吧！

茄子的表面有一层蜡，能起到保鲜的作用。

所以茄子买回家后不要着急清洗，先套一层保鲜膜，放在阴凉处储存，一般可以放10天左右。切开茄子后发现是黑的，一定不要吃。

豆角放久了容易干，买回家后我们可以先用沸水焯一下，但记住时间一定不能太长，然后用塑料袋密封好，放进冰箱冷冻室里。

想吃的时候随时拿出来解冻，这样的豆角可以保鲜一个月。长毛的豆角不能吃，很容易中毒。

莲藕清洗干净后，放入容器里，倒上凉水浸没莲藕，隔两天换一次水，莲藕这样可以保鲜一个多月。莲藕出现变黑的现象，一般来说还是可以食用的，但若同时有异味，则尽量不要吃了。

一般没切过的南瓜都可以保存两个月。

若切开了，需先把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。其实南瓜发芽是可以食用的，但若是出现腐烂就一定不要吃了。

平时食用最多的绿叶菜，可以扎成小捆，根部向下浸泡在水里，可保存3～4天。绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。

西红柿是不用水洗的，直接放于保鲜袋内，放入冰箱冷藏，可保存10天左右。如果西红柿有一点腐烂了，最好就不要食用了。

新买回的洋葱，可以放在凉爽、干燥、通风的地方，能贮藏很长时间。

若用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大则不要食用。

刚买回的豆芽，最好当天吃完，如实在吃不完可用塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，最多不能超过两天。黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃了。

在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽。

用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

红薯若选择通风、不渗水的地方储藏，能保存几个月，但若表皮破损，应立刻吃完。红薯发芽后去掉芽是可以吃的，但发芽的红薯一般都伴随着霉变，霉变的红薯则不能食用。

圆白菜或者生菜最好不要放冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋密封子放入冰箱保存。

或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间、这样可以保存3~5天。老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状，若大面积腐烂则最好直接扔掉不要再食用。

青椒也是不能沾水的，保存前不要水洗，直接塑料袋密封放冰箱，可以保存一周左右。发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用。

冬瓜贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。

如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。变色、变软、闻着有酸味的冬瓜不能食用。往期精选



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