纽约这么横的川菜竟走亲民价？！秘制海鲜锅、泡椒鱿鱼仔超下酒！

对于吃，何时都是认真的...









纽约川菜届有这样一家店，开业不久就被纽约时报授予三颗星，被《唐人街探案2》主创们翻过牌，在纽约名声在外响当当。酱酱每次去他们家吃饭，都有一种如同第一次去这家店的创新感。这次主推的夏季菜也是好吃到爆！独家内幕大爆料，官府川菜暑期特别档！菜品品质绝对不变！菜肴价格却更加亲民！ 满足了味蕾和胃口，钱包却不用减肥，小伙伴们，准备好约起来了吗？

酱酱曾经不止一次的提到过，官府家做菜一直秉承“选料坚持道地，用料广博益寿，下料不计成本，做菜讲究功夫。不失蜀味之魂，海纳四海之鲜”且精益求精的态度来服务广大的吃货们。



这次夏季菜主打的官府秘制系列将精益求精体现的淋漓尽致。酱汁来自于官府的独家秘制，30几种的香料和中草药配合上例如鲍鱼，干贝等多种的名贵海鲜炼制出的“此酱只应天上有”的独一无二，香浓的酱汁将应季的螃蟹和虾的鲜美完整的凸显了出来，却又给予了舌尖上最足量的麻和辣。





选料的讲求看的见吃的着，不论是蟹肉还是虾肉，都又鲜又足量，满溢口中的香，辣，鲜，脆完美的结合了起来。这道秘制系列也延续了官府的贴心定制特色，可以按照自己的喜好选择中意的海鲜来制作。





不论是大到帝王蟹，龙虾，还是游水虾或是应季蟹，都应有尽有，满足你的所有选择。如果你跟酱酱一样是个选择困难症，那就直接点秘制系列，让官府帮你搭配当季最佳的海鲜。

这道菜可是相当的小清新，高颜值。鳕鱼有极高的营养价值，鳕鱼肉也几乎不带任何油脂，但是蛋白质的含量却很高，所以也是常年深受喜爱的重要原因之一。



肉厚刺却少到吃不到，低脂肪高蛋白，入口却是鲜嫩无比。还有一种说法，说鳕鱼是餐桌上的“营养师”。因为食材选取的精心，所以味道呈现的才会更佳。官府将整颗柠檬去皮，只选取最中间的精华和秘制的酱料一起搭配调味，凸显的是鳕鱼口感上的更柔滑和更细腻。酸辣的清爽口感也给即将到来的夏日风情增添足够多的清新滋味。

口感是脆爽，主角之一的海椒个大肉厚，色泽红艳，因为滋味浓郁，源源不断的将本身的酸辣滋味渗透到了墨鱼仔还有清爽的绿笋中。



红白分明，酸辣爽口，墨鱼仔鲜嫩，绿笋味道更是将夏季菜爽口的酸，辣的回甘滋味体现到漓淋尽致。下饭必备，上桌必点。



这道新颖100分的菜品来自于老板亲自的研制，大大区别于我们通常所吃的麻辣涮串，是用考究的做法先将鱼成片之后经过烧烤，再淋上一层秘制的酱汁外加菠萝的点缀来装盘完成。



第一口就是惊艳！麻辣咸香还有酸甜各种味道交织到完美，秘制怪味的呈现在口中迸发，酱酱一行人完全是以扫盘的趋势瞬间精光，并且承诺“鱼串儿，等我下次再来！



超级好吃的家常麻辣味！别看是如此接地气的一道菜品，但是简单的才是最复杂的，别家往往忽略的最简单却在此处也是精致好吃。





把精心调味的牛肉随着“兹拉“一声与锅巴融为一体，酱汁把本来酥脆的锅巴变得软硬适中，挂着浓稠的汤汁再来一片牛肉，下饭神器，酱酱必点，好吃的要上天。



这道大盘上桌的秘制烤鱼就是招牌中佼佼者，红绿椒以及各种配料掩映下的美味，选用的是百分百高成本的新鲜鱼，



麻辣味正，外焦里嫩，孜然香又沁人心脾，完全不想停下筷子。如果是两人及以上到店吃饭，一定要让这道菜上桌！

官府的菜单请教寻访了川菜各大名厨，每一道菜都有自己独有的秘方来调制，一菜一格，百菜百味。这道藤椒猪肝入口第一时间就想唱征服，不仅味道鲜美口感还又嫩又醇厚，藤椒的味道与味蕾的结合迸发的恰到好处，整个嘴里都是意犹未尽的回味。



烧椒圣子皇也是一道绝对能给你新体验的新派川菜，摆盘贴心又美观，剔除下的蛏子肉配合着红绿椒的配搭，鲜美味道不仅犹存，秘制调料的使用又让滋味更浓郁到源远流长。

新菜给吃货们带来的是无尽的新体验，但是对于经典的川味菜肴，官府照样站在品质的高端，说到老成都的经典老味道，非麻婆豆腐莫属，有人说越简单的菜，越能够检验出一家餐厅的水准所在，酱酱觉得在理。



面对这道麻辣味厚，细嫩鲜香的豆腐，酱酱毫不吝啬的竖大拇指，



再来一碗白饭，完美～何况官府的每道菜品都是物美价优，酱酱已经按捺不住内心的躁动，约上好友，再战川菜江湖！

这道川北凉粉红辣味醇鲜香爽口，堪称凉粉届的战斗机。入口爽滑弹，简直赛神仙。



川式海蜇头完美造福了同桌小伙伴扫盘的伟大进程，爽脆又鲜甜，辣的恰到好处，酸甜可口的恰到好处，从凉拌菜的角度来说，真的是完美了。







店如其名，从外步入到内到处都彰显着高端大气上档次，低调奢华有内涵。别看官府大院坐落在New Fulton Plaza不显山不露水的最里侧，但是整体散发的大气蓬勃的气场却是结结实实的掩盖不住。



就连门口的两尊石狮子也是来自于老四川才知晓的红砂岩，放置的越久颜色便会愈加深邃，源远流长。





再小的细节都能让吃货们深切感受什么叫宾至如归。



100分的就餐格调，让你甭管是宴请宾客还是老友聚餐，都是绝对可选的好去处。

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让酱酱大

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