世界杯开踢前,吃个钵仔糕压压惊

 

十分钟不到就能轻松get起!...

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声明:本文与世界杯一毛钱关系都没有
单纯想光明正大地蹭!热!度!
粗来啦,pong友们!
不定期更新的
大顺小南爱厨房
懒人课堂
又开课啦
!!!
(先来一波自问自答)
我们今天的懒人课堂教学内容
是什么呢?
我们今天的懒人课堂教学内容就是
怀旧值爆表的钵仔糕哟
相信吃货们对这款美食都相当熟悉啦
▽▽▽
钵仔糕本糕
实不相瞒
前几天小编跟大顺老师
学习了几款
制作方法敲简单的美食
钵仔糕就是其中一款
懒人课堂
日渐壮大可以说是指日可待噜
然鹅小编为什么充满私心地
选择先讲钵仔糕呢?
其实是因为钵仔糕
是小编心里怀念的那个味道
可能有朋友会想
钵仔糕到处都有啊
怎么就变成怀念的味道了
emmm...只能说
随着网络时代的发达
和受众群体的改变
现在许多饮饮食食方面的东西
都会加入“网红元素”
例如芝士、抹茶、
榴莲
咸蛋黄、巧克力等等等等
钵仔糕也不例外
(连钵仔糕都不放过)
所以说它怀旧值爆表是因为
加入网红元素的钵仔糕
排排队就可以吃到了
但传统的口味的钵仔糕
却很难再遇见了
...
至于怀念的味道是因为
早几年在广州读书的时候
家附近有间凉茶店
凉茶店里就有钵仔糕卖
虽然店里生意算不上太好
但小编却觉得
他们家钵仔糕的味道一流
至少相比起当时
满大街添加了色素
红红绿绿的钵仔糕
他们家是小编心目中的
一股清流
那时候最开心的事情
就是放学回家路上
去他们家吃钵仔糕
红豆、绿豆、椰蓉
草莓、凤梨、香芋
...
因为有各种口味
所以可以任性地换着吃嘻嘻嘻
后来小店搬走了
再吃到的钵仔糕也总感觉
味道差了一点
至此
凉茶店的钵仔糕
成为无法复刻的味道
成为小编心里怀念的那个味道
所以以上各种原因
都成为小编想跟吃货们分享
如何制作传统钵仔糕的理由
都成为懒人课堂第二课
强行开港的理由
教程,收好啦~
▽▽▽
钵仔糕--成品展示




钵仔糕--制作材料


水  250g  /  粘米粉  100g

马蹄粉  20g

△顺南牌金装低糖清水红豆馅  250g
钵仔糕--制作过程




Sweet Memories




1、将20g马蹄粉、100g粘米粉和150g水混合搅拌成粉浆。





Sweet Memories



2、开火,将100g水和250g顺南牌金装低糖清水红豆馅倒入锅中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后趁热倒入粉浆中继续搅拌。

4、倒入容器中,开火上锅,大火蒸5分钟呈透明色。

5、凉后用竹签转一圈,脱模即可食用。
十分钟不到
就能轻松get起的
传统钵仔糕制作教程
分享到这里
最后世界杯揭幕战马上开战啦
(这个热度我蹭定了)
小编有个十分大胆且疯狂的想法
啤酒配钵...钵仔糕??!
最后x2
如果吃货们心里也有怀念的味道
可以给小编留言评论分享一下噢
虽然小编并没有奖品给你们
惯例性讲一下结束语
好了
不定时开课的
大顺小南爱厨房
懒人课堂第二课
END
最后x3
布置一下“作业”
生活不止眼前的苟且,还应该有爱和厨房!
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