少年不补钙,腿脚老得快

 

补钙又鲜香的夏日快手汤,做法居然这么简单!...





“吃了XX牌高钙片,腰不酸了、腿不疼了,一口气上五楼!”

这段耳熟能详的小广告,相信很多朋友都不陌生,甚至一听到,脑海里立马浮现出了老爷爷自豪骄傲的表情…

的确,钙是决定骨骼健康的关键因素之一,对于我们的牙齿和骨骼发育、肌肉功能、神经传导等等都非常重要。

日常我们买到的钙片,多是性价比较高的碳酸钙,一不小心就会出现胀气、便秘等副作用。(吃钙片便秘的朋友请自觉点赞)

既安全又有效的补钙方式还是要在日常饮食中摄取,奶制品、豆制品、坚果和新鲜的绿叶蔬菜,都是补钙高手。

与其到老给自己买一堆有副作用的补充剂,不如趁着年轻好好吃饭。



今天要给大家推荐的就是这道花蛤时蔬豆腐汤,不需要长时间熬煮,而且钙质丰富、口感鲜美、脂肪含量低,是非常适合夏日的快手汤。

—  花蛤时蔬豆腐汤  —
食谱魔力:补钙、降低胆固醇、清脂减肥
适宜人群:有补钙、减脂需求的朋友




关于补钙这件事,很多人都觉得是老年人的专属,但其实,老人、幼儿、青少年、孕期哺乳期的妇女等等都是容易钙摄入不足的人群。

我们大概在30岁左右会达到骨量的峰值,在这之后骨量就开始下降。所以,有必要从年轻时开始,甚至是从幼儿阶段开始保证骨骼的强壮,有助于预防老年骨质疏松。

花蛤的肉质鲜嫩,富含蛋白质、钙、铁等元素,营养价值极高,脂肪含量却极低;豆腐是优质蛋白和钙质的完美结合体;绿色蔬菜西兰花,也是优秀的钙质来源。

常吃这道汤的食材,可以帮助小朋友补钙促进发育、成年人补钙增强活力、老年人补钙延缓衰老。



豆腐本身清淡解火,加上几粒鲜美的花蛤提鲜,汤汁鲜美丰腴,是夏日开胃解暑的不二之选。

别看只是一碗小小的快手汤,简单爽口又不腻,更有降低胆固醇,降血糖和减肥的作用。



食物是获取营养的最佳来源。想要补钙,可以每天喝一杯牛奶、吃些坚果,再来一碗适合全家人的花蛤时蔬豆腐汤,别说一口气上上五楼,十五楼都不在话下!

另外要记得适当运动和晒晒太阳,增强身体对钙吸收的效率,对于预防骨质疏松也很有好处哦~
—  步骤解说  —
[ 材料 ]
花蛤、西兰花、豆腐、金针菇、胡萝卜、姜、蒜、白胡椒粉、盐、生抽
[ 做法 ]


先来处理「花蛤」,放入少许盐,加适量清水浸泡,让花蛤把肚子里的沙子全吐出来。



万年不变的:姜切片、蒜切片,外加「胡萝卜」切丝备用。



把“官方”认证的营养价值最高的蔬菜——「西兰花」切成小小朵;有着好听英文名的「金针菇」,切去尾部,掰散。



用轻柔的手法把优质蛋白和钙质的完美结合体——「豆腐」,切成你喜欢的大小,备用。



准备好一口锅,热油,放入姜蒜炒香。



加入红红的胡萝卜丝、白白的金针菇翻炒出香。



加入生抽调味,翻炒均匀后,放入适量清水。



煮开后,把鲜美的花蛤放入锅中,继续煮。



待花蛤开壳后,放入西兰花和豆腐。蔬菜和豆腐一定要最后放,不能煮太久,放点同样适合补钙的大白菜也很不错。



等到整锅开始咕嘟咕嘟的沸腾,加入白胡椒粉、 盐调味,就可以出锅啦~
你还有哪些适合夏日的快手汤?
一起在下方留言区分享一下吧~
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