曾经辣眼睛的它，摇身一变看球喝酒的酥脆洋葱圈小零食！

这个食材常常“辣眼睛”，换个做法变身为可口的小吃，看球必备！...



用最简单的食材做最美味的食物



掰着指头数数，自从上课以来，婶子已经一个多月没有做新菜谱啦，所以这周开始阶段性回归，争取在周五去北京进修新课程前推几个新拍的菜谱出来。

洋葱，一直都是我不喜欢吃的食物。直到有一次误打误撞的吃到这个香酥可口的洋葱圈，才发现原来辛辣的食物换个做法后，居然可以变身为一道可口的小吃。用传统的油炸法脂肪高，改用空气炸锅或者烤箱来做，味道就几乎还原了。所以世界杯期间，这也是一个可以放心多吃点的小零食。



食材和时间

分量：洋葱一个

烤制时间：180度15分钟

难易度：1星

材料：洋葱1个，白胡椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，食用油1汤匙，鸡蛋1个，淀粉1小碗，面包糠1小碗

1、洋葱洗干净后横切。



2、拆成一圈一圈的样子。



3、加少许盐，白胡椒粉。



4、再倒玉米油拌匀腌制十分钟。



5、准备好面包糠，淀粉和鸡蛋液。



6、洋葱圈先放鸡蛋液里粘一下蛋液，再放进淀粉里蘸一下。



7、然后鸡蛋液里再滚一下



8、放面包糠里都黏满周围。



9、之后平铺放入炸锅的炸篮内或者是烤箱的烤盘内，喜欢酥脆口感的可以表面再刷少许薄油。



10、炸锅180度烤15分钟即可。用烤箱的话时间要长一点，如果啥都没有，就直接油炸吧。





婶子碎碎念

1、洋葱切开后会有断掉不成圈的，不介意的可以一起烤。

2、洋葱圈需要提前腌制，要不然烤完后味道很淡。

3、炸好的洋葱圈可以蘸着番茄酱吃，也可以撒点黑胡椒粉吃。

4、面包糠我是用的自制的，具体的制作方法可以点击下面的图片查看。



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