只用海鲜来提鲜！...

潮汕处在中国广东，在沿海的这个城市里，时间走得很慢，灰瓦白墙尖顶的古宅，升起袅袅炊烟，飘出一缕粥香。



| 潮汕自然风光

潮汕人怎能不喝砂锅粥呢？砂锅粥是潮汕菜之魂，对食材的要求更是讲究，早上买的菜中午吃，下午买的菜晚上吃，味精鸡精都不会放的，就是为了一个字——鲜。



不怎么放调味料的粥，全以下锅的当季海鲜提鲜！软中带韧的米粒颗颗分明，入口稻米香浓郁，再加上浓厚回香的汁，喝上一口不仅暖胃，更暖心。



最开始，创始人只为了在上海给家人熬一碗好粥，后来为了让更多人吃到家乡的美味，走遍了祖国的大江南北，就为寻找到优质又稳定的食材。大量对比之后，只用五常大米和农夫山泉为主要食材，无畏成本，就为了熬一锅好粥！



粥好不好喝，取决于两个重要因素，首先食材要够新鲜，其次熬粥的师傅也很重要！

可别小看这一锅粥，每一种食材都很讲究！如果有10分，那么8分一定要给新鲜的食材！主要原材料只用五常大米和农夫山泉，再加入龙骨汤和其他的优质食材，让这一整锅都变得很鲜！



严选来自东湖的基围虾，所有的虾都是当天开背去虾线，而且个大肉肥，个数还不少，虾肉用牙齿轻咬就能把它融入口腔，很是鲜甜！

2分功就要给师傅了，来自潮汕的师傅对粥的熬煮把握得很好，猛火现熬20分钟，途中不断搅动，手速要快，这样熬煮出来的粥才能颗粒分明！

来这儿吃饭的人都不着急的，因为每锅粥都是用生米煮的，一锅粥大概要煮20分钟，心急可吃不了美味的砂锅粥啊！

他家的粥不加鸡精不加味精，全靠海鲜提味！只用最天然的食材，就为了保证粥足够得鲜！



粥已经吸收了整锅海鲜的精华，而粥的甜香更是吸引人！连平时话最多的妹子瞬间变成迷妹乖乖吃粥，说好的控制自己呢...

粥除了可以直接吃，还可以搭配师傅秘制的黄豆酱或香菜等其他调味料，一种粥有多种吃法哦~

烤汕头手锤牛肉丸：牛肉都是用得贵州土黄牛肉，再精选各部位的好肉手工捶打，所以牛肉丸十分有弹性！再经过煮、炸、烤等步骤，牛肉丸的香味就更浓了！



刚上桌的牛肉丸最好吃了，肉丸表面油滋滋的，稍微带一点点焦香，要上一口牛肉丸弹性十足！一口一个，不一会儿小黄瓜就刷掉了一盘！



普宁豆酱焗膏蟹：选用潮汕当地鲜活的南澳蟹，为了方便食用，后厨特意将它切成小块，再加上普宁豆酱焗热，这样每一块儿蟹肉都充分入味。



这道菜最大的特色，就是焗过之后的蟹肉还能够保持原香，将超大的蟹钳轻轻掰开，雪白的蟹腿肉就呈现出来，看得小黄瓜口水直流！



南澳蟹的个头很大，黄儿自然就不会少了，一个勺子根本装不下所有的黄儿！论蟹黄怎么吃最爽？当然是用勺子吃才更有感觉！



卤澄海狮头鹅拼盘的狮头鹅全部来自汕头澄海，鹅肉肥瘦相间；用秘制草本老卤冷卤腌制更是鲜嫩，卤味刚刚好，还保留了鹅肉本身的香味。



将卤制过的鹅肉蘸上蒜泥白醋，吃上一口，鹅肉细腻配料提味，小黄瓜一个人都能刷掉一盘！1号大拼盘里面还有鹅头和卤蛋，可以根据自己的喜好来选择哦~



腌花螺的花螺全部来自于东海石浦，花螺看起来简单，做起来却很考究手艺，先煮再腌，熟透之后再入味。



一份花螺的量是足够的，而且每一颗花螺都要经过筛选，鲜活大颗才能下锅，叫上3、4个小伙伴一块儿来慢慢吃才有感觉。



螺肉大颗，腌制过后的螺肉有些微甜，用小竹签轻轻一取就出来了，吃起来很方便哟~



门口的明档很是显眼，所有的粥都是明档现熬，看在眼里吃在嘴里的都是放心！灶台能一次性放20个砂锅，遇到用餐高峰期20个锅一起熬都嫌不够!



店里的生意一直都很好，小黄瓜下午1点来，都差点没坐上位置。服务也很周到，店员还能帮忙盛粥哦，只管张嘴吃就好！



宽敞明亮的大厅，能一次容纳好多人，还设有独立包间，家庭聚会公司团年都不是问题啦~

大悦城店

地址：西藏北路166号(大悦城南区7层02号)

电话：021-66051396

莘庄仲盛店

地址：都市路5001号仲盛世界商城4层

电话：021-54327805

大宁国际店

地址：共和新路2008号大宁国际商业广场12座5楼

电话：021-56610902

长泰广场店


地址：金科路2889号长泰广场西区B1层

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月星环球港店

地址：中山北路3300号月星环球港2楼太阳大厅2013-2016号店铺(无印良品左侧)

电话：021-32265579

金桥国际广场店

地址：张杨路3611号金桥国际商业广场1座2层(巴黎贝甜楼上)

电话：021-50180537

虹桥南丰城店

地址：遵义路100号虹桥南丰城北区4层

电话：021-58206116

瑞虹路店

地址：瑞虹路128号(临平路)

电话：021-35320977


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