【榴莲奶昔】甜品店里的独门秘方

#365天学做288道甜点#NO.44吃到什么好东西就要想着办法破解做法。估计以后没商家敢让这种吃货上门了吧...



#365天学做288道甜点#NO.44

吃到什么好东西就要想着办法破解做法。

估计以后没商家敢让这种吃货上门了吧。

话说，青岛的台东步行街上有一家冷饮店的榴莲奶昔特别火爆

每回过去，都要排队等很长时间。

15元一杯的榴莲奶昔，流水般的出货量啊

老板肯定赚发了~~



婶子被闺蜜带去的，一喝，确实不错，入口即化，浓浓榴莲香啊

第二天，买了颗榴莲回来，研究了一会，成功还原。

除了牛奶外，关键是要加原味的牛奶冰激凌才行。

做法很简单，大热天的同学们赶紧磕起来~~



份量：一大杯

榴莲肉100克，牛奶250克，牛奶冰淇淋75克。

1、将榴莲肉放进食物料理机。



2、倒入牛奶



3、放进牛奶冰淇淋（也可以先将榴莲肉和牛奶搅打，然后根据口味轻重再放牛奶冰淇淋），然后充分搅打吧。



4、倒入杯子中，撒点榴莲肉装饰就可以喝啦。





想自己做牛奶冰淇淋的看这里。

材料：牛奶100克，鸡蛋黄2个，淡奶油180克，细砂糖40克。

1、牛奶放锅中加热。

2、倒入细砂糖，搅拌到糖融化。

3、倒入鸡蛋黄，搅拌均匀，不需要煮沸，拌匀就可以了，然后关火放凉。

4、淡奶油打发到表面有清晰的花纹。

5、将蛋黄牛奶糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。

6、放进容器里，放冰箱里冷冻。每隔半小时拿出来搅打一次,大概3-4次,冻4小时以上就可以了。

再说点题外话~~~

今早，半岛魅丽杂志来婶子家采访啦。

编辑大人要求做那种成熟女性喜欢的甜品，婶子想了半天..

就拗了个花盆蛋糕出来.....

送这玩意给女人，不但能吃，还能养花，真是物尽其用~~

做得太赶，过程图都没顾上拍，教程发不了了。

其实就是基础奶油霜配上海绵杯子蛋糕，然后各种整形~

又做了个草莓米奇慕斯，小清新和卡通元素都有了。

在家里各种摆造型啊~~杂志的摄影师大人就是专业

俺就等着看9月号的杂志出来啥样了，吼吼。

这些图还是我拍的，摄影师拍的比我好多了，十分的日式小清新

期待收图~~~









婶子的烘焙课堂有群啦，366730959。

烘焙是一种病，我已病入膏肓。

愿和深陷其中的小伙伴们，一起放弃治疗！

    关注 西镇一婶趣活堂