当本帮菜遇上脑洞大开的老板！就一个字！嗲！

来我家后院，只吃菜好吗？...

浓油赤酱的红烧肉可以说是上海本帮菜精髓中的精髓了！评判一家上海本帮菜地不地道，就要看它的红烧肉！



上桌用砂锅来保温，非常贴心！烧的酥烂的红烧肉，轻易的就能使皮肉分离，q弹的猪皮，满满的胶原蛋白，软糯的感觉真的是让人抓狂！



肥瘦相间的红烧肉是最好吃的！而且一点都不会腻！要保持身材的小仙女遇到红烧肉都根本控住不住自己的筷子！



元宝虾这个名字寓意很好，听上去就感觉很！有！钱！大虾个头很大，只只虾肉饱满。



大虾炸过后表面淋上了糖浆，使得表皮脆脆的，虾的肉质又是非常弹牙的，酥脆+弹牙，口感非常丰富。

这道鱼皮花生，味道是老上海的味道，样式是非一般的精致！吃鱼皮花生的诀窍在于，要一口咀嚼，这样酥酥的外皮+脆脆的花生，才能起到最佳的口感！ps:鱼皮花生可没有鱼皮哦！

营养价值极高的鸡枞菌配上加拿大的带子，完美诠释了什么叫“山珍海味”！小香蕉有幸品尝了这道大菜，真叫人吃了难忘，回味无穷！



大颗饱满的带子，竟然比两部IphoneX还厚！小香蕉真是赚到了！表面微微煎了一下，丰富了口感又保持了诱人的弹性，让咀嚼都变成了享受。

这道菜一上桌，田园气息就扑面而来，看似简单的藕夹，吃的是小时候的味道～外皮炸的金黄，色泽诱人，勾起了小香蕉的食欲。



新鲜的蟹味菇和螺片的搭配，配上特调的酱汁，也是爱吃浓油赤酱的上海人的偏爱。



螺片很有嚼劲，还带一点脆爽的口感，而蟹味菇因为吸饱了酱汁，在一起放在嘴中咀嚼的时候，酱汁会在嘴中迸溅，简直享受！





老上海人最爱的熏鱼这里也有！酥嫩鲜甜，就是那个正宗的本帮味道！一口就被它惊艳到了！



酱汁的比例都是经过反复试验，甜中带咸，咸中带鲜，非常有层次感，而且甜而不腻，小香蕉私心想把这一盘都承包了！



这是西葫芦你敢信？！简直脑洞大开啊！厨师的功底也是了得！让原本单调的西葫芦在吃的时候多了一分情趣！



淋上秘制的酱汁，酸酸的非常开胃！夏天这个爽脆的凉菜简直每桌必备！



吃个鹅肝还要搞的这么隆重！一个冷菜做的像法餐这么精致，外面的装饰好像是“抖音同款”！看来厨师也是抖友啊！必须为他双击666！



有仪式感的轻轻敲碎外面的巧克力，就能看到里面的红酒鹅肝了～肥嫩的鹅肝入口即化，经过红酒的洗礼和冰镇后，吃起来夹杂着淡淡的红酒香气，小香蕉心都要醉了！





别看这只是简简单单一碗汤，里面的材料可是大有文章！大厨精心搭配了多种天然野生菌熬成的！很多店里的回头客经常为了这碗汤大老远驱车过来！



一份汤里面，加入了近六种野生菌菇，都是非常养生的食材！喝下一碗滋补到天荒地老！

牛肉汤口味会比山菌汤喝起来更清淡一些，不过会更受“肉食主义者”的青睐！满满的牛肉，炖的酥烂，精华都在汤里，喝一口鲜到眉毛掉下来！



有人知道小香蕉捞出来的是什么吗？给个提示：这个东西超补的哦！想一探究竟，就到店去尝尝？





蒜蓉龙虾是后院的最近刚推出的新品！“未见龙虾，先闻其香”用来形容这份龙虾最合适不过了。用筷子拨开就能看到满满的蒜蓉！连虾肉里面都有饱满的蒜蓉，香气扑面而来！



厨师挑的小龙虾是以“两”为计量单位的！不用我多说你就应该知道，是有多良心了吧！



吃龙虾的正确姿势就是！剥完后淋上蒜蓉汤，然后一筷子吃下去！紧实弹牙的龙虾肉和蒜蓉汁完美交织，鲜甜之味在味蕾上集中爆发，一口就把你征服！



店内还有扎啤！要知道啤酒小龙虾可是世界杯观赛的最佳夜宵cp！来后院可以一键搞定！





很多人都不太明白为什么这家店叫后院，明明这家店气氛很多元化呀！而且定西路上这么多餐厅，名字取得五花八门的，为什么要取这样的名字呢？



第一个原因是因为！它真的有“后院”！后院这么大场地，世界杯看球真的是嗨到爆！容纳百来个人都没问题！



另外一个原因是，来到后院，就希望食客像来到自己家一般，吃到美味的家常菜。当然，如果你觉得口味不错，那记得以后常来后院逛逛，老板是个很乐于交朋友的人，这么热爱美食的你，一定是能遇到知音～



店名：后院

地址：定西路739号(东方金门花园小区对面)

电话：021-62806177 15618205296

人均：130元

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