凭一道“魔鬼辣”小龙虾称霸魔都龙虾界,还将爱丽丝仙境搬进店里!

 

辣到飙泪也舍不得停...





这家店
凭借一道“魔鬼辣”小龙虾
让无数吃货穿越大半个魔都来吃!
用的是世界No.1的印度椒,
辣到飙泪也舍不得放下筷子
只在这里才能吃到!


进店仿佛置身于爱丽丝梦游仙境,
还是营业到凌晨两点的撸串圣地;
啤酒+烤串+小龙虾+世界杯,
这个夏天就扎根在这儿了!


1
 吃了会跳起来的“魔鬼辣”小龙虾 


说起店里的“魔鬼辣”小龙虾,资深的吃货没有不知道的!自从开业以来,仅凭这一道招牌菜,就能让无数吃货穿越大半个魔都来吃!



最近正是世界杯时期,魔都的夜猫子们都出来边看球赛边吃夜宵了。因为店里营业到凌晨2点,别提有多开森啦




去年这里还曾经举办过辣虾王争霸赛!众多吃辣能手汇集到一起,大展身手!可见老板对于自家的辣味小龙虾那是相当的自信




重头戏就在于里面放入的印度辣椒,是整道菜品的灵魂。独特的香味都在翻炒的过程中释放无疑!专治嗜辣党,不服你就来战!



印度椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦,当地人之所以把它称作“魔鬼椒”,是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。早年获得吉尼斯世界No.1的记录!比国内辣椒椒型长,辣度高,油分大。

|印度辣椒师傅们都是清一色的湖北人,对于火候的把握都了然于心!沿袭当地做法,过油爆炒,倒入啤酒焖煮收汁。



自诩能吃辣的小黄瓜只尝了一口,“斯哈斯哈”爆辣!辣到要跳起来!入口3秒只觉得虾肉细腻润滑,微辣不燥,但没想到后劲上来,嘴唇酥麻血液一起狂舞,额头冒汗!

2
 翻山越岭而来的湖北小龙虾 


小龙虾每天都从湖北空运过来,还要经过店里师傅们一个个手工筛选、清洗!死的、脏的、不饱满的龙虾通通都不要!

小龙虾只只都是7钱以上,分量实打实的足!小一点的根本入不了大厨们的法眼!小黄瓜单拎出来发现只只都是大块头!



每只虾肚都干净透白,只有好水质才能养出如此腮白腹白的小龙虾!多到要溢出来的虾黄,每一只都能拿满分,不踩雷的!

3
 这些龙虾也很多人pick 
| 店里的人气王 |
店里另外一大招牌,非油焖大虾莫属了!通过30余种香料、酱料配方的高温烧制后,虾子早已吸饱了汤汁!比起麻小,油焖的没有这么辣,口感更加丰富!

上桌不到10秒钟小分队就忍不住伸出魔爪,开启了狂撸模式~每一只虾都超好剥开,一撸就停不下来了!



不想自己剥虾也不用担心,考验男友剥虾的时候到了!

| 每天限量的冰镇龙虾 |
满满一大盆的冰镇龙虾上桌自带仙气!冰冰凉凉的口感,特别适合夏天来打卡!跟别家的冰镇龙虾不同,这里事先都要在调制好的卤料里浸润一遍!



卤料也不简单,加入了话梅、白酒等,将所有味道统统收进虾肉里。吃起来酒香与话梅酸随着虾肉在口腔里爆开混合,还有股甜味。



每份还会配上一酱汁!蘸一蘸,冰爽的滋味与鲜嫩的口感交织,味道老嗲了!这盘冰镇龙虾谁都不准抢,小黄瓜全包了!

| 懒癌患者最爱の虾球系列 |


制作全味虾球的活虾都经过严苛的筛选,个头不达标的都已被逐一剔除。端上桌的它们,绝对只只肚大腰圆,有着优美的曲线。



每一个都烧制得极其入味!可以直接吃,用嘴把壳咬开;汤料也足够多,用来拌饭吃也非常适合!

| 虾膏满满的椒盐富贵虾 |
吃小龙虾怎么可以没有椒盐濑尿虾!看这肥硕的身材,小黄瓜已经忍不住开始摩拳擦掌了!



去壳后看看这一整条厚实的虾膏,大写的服气!入口又糯又鲜又粉,俗话说得好,没有虾膏的皮皮虾都是耍流氓
~



4
 湖北地道的地方小食这里也有 


除了小龙虾,这里还有皮蛋拌撒子刀拍黄瓜凉拌毛豆等各色湖北地方小食!讲真
,平时看到凉菜都要翻白眼的小黄瓜,有生之年居然被这些凉菜给治得服服帖帖!



冰镇的米酒,可是老板自己酿的!夏天来一杯,就是过瘾!

| 每桌必点的主食 |
光吃虾还觉得差点什么,不如来上一份汉味凉面!只见星星点点的葱花点缀,伴着肉沫,尝一口麻酱味十足!



| 敢抢占龙虾C位的烧烤 |
烧烤当然必不可少!大快朵颐地吃烤串才是夏天正确的打开方式。熟客一般来这儿直接30串起点,烧烤师傅的手艺也是6到不行!

5
 将爱丽丝梦游仙境搬进店里 


wow,整个店面布置得就像爱丽丝梦游仙境里的扑克王国,太梦幻了
!



放虾壳的容器也很有意思,是个安全头盔!每次撸虾都想要把它们堆满,才会觉得满足!

 世界杯专属福利 
活动时间:6月29日~7月8号
一口气说出6个及以内16强球队,
菜品享8.8折;
说出7~12强球队,菜品享7.8折;
说出12个及以上16强,菜品享6.8折;
❖不可以现场百度或者拿着手机念
❖龙虾配菜、酒水、一次性用品不参与此活动
❖活动门店:全部门店
龙虾风暴


天钥路桥店

天钥桥路218号

电话:021-34010008

安龙路总店

地址: 安龙路500号

电话: 021-52280667

松江店

地址:茸平路茸梅路518号

电话:021-5783 1285

田林路店

地址:田林路105号

电话:021-54978852

定西路店

地址:定西路825号-5

电话:021-62810849

龙柏店

地址:黄桦路269号

电话:021-34312687

浦东店

地址:芳甸路199弄大拇指广场17号二楼

电话: 021-68867298

东莞加盟店

地址:东莞市塘厦镇大地数字影院一楼

电话: 0755-82771998
潮店推荐


粉丝福利





【5星级饭店名厨熬的“黄金浓汤”】6.4折限时抢
戳阅读原文抢起来!


【粉丝专属福利】戳阅读原文抢购↓↓


    关注 上海精致生活


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册