【实务】如何保持环境优美？

超市如何保持环境优美...

作为超市，保持一天购物环境舒适并不难，难得的是持久保持。超市若想保持长期稳定的顾客吸引力，就需要对店面细节进行定期保养维护，购物环境才能实现持久高大上。

许多中小型超市在保持店内环境方面做得并不到位，我们经常可以看到价签缺失或者掉了的，样品缺三少四，甚至货架出现缺口等情况，偶尔出现一两次还算情有可原，但如果长此以往，会给消费者留下什么印象？邋遢、不舒适；超市环境尚且如此，产品品质还能好吗?顾客感觉店员对产品和环境不怎么关心，推此及彼，顾客对超市的服务还能有什么奢望呢?

其实，保持超市店面整洁很简单，主要是在细节保养上，杜绝店面的脏、乱、差、坏。

“脏”是店面经常出现的问题，必须严肃对待。

可分为三级——

最严重问题：顾客能用手或身体接触到的物品脏，比如座椅有灰尘、洽谈桌不干净、水杯有污垢、产品一摸一手灰等，这是最严重的不卫生。这些将给顾客带来很不舒服的感受，直接影响顾客购买心情。

一般严重问题：顾客很少用手去接触，但顾客能看到的地方，比如灯具的灰尘、角落的蜘蛛网、裸露的垃圾桶、不洁的地面、杂物的堆放等。这些地方，如果顾客看到会降低该品牌在顾客心目中的形象，拉低心理价位。

次严重问题：顾客极少关注或看不到的地方，如陈列产品的上沿、盆景凋落的枯叶、陈列物的背面等。这些对顾客影响较小。

解决方案：根据环境不整洁带来的问题严重程度不同，对其的打扫和保洁频率也不同，最严重的方面必须每天一打扫、一般严重的2-3天打扫一次、次严重的每周打扫一次。

“乱”主要是由于店内物品摆放不到位，随意摆放造成的。

主要表现有：

(1)收银台上杂物堆放，凌乱不堪。

(2)产品摆放不整齐，不能形成很好的视觉冲击力。

(3)促销品、产品随意摆放，影响店面形象。

(4)店面的促销物料摆放不到位，摆放较凌乱。

(5)接待顾客后的桌椅、水杯、烟缸等未能及时清扫打理。

(6)储物间外露，或者隐蔽部位摆放清洁物品等。

解决方案：要进行治理，可每周由专人负责管理，发现问题严肃处理。关键是店员一定要树立店面细节保养的责任感和主人翁意识。

“差”主要表现在装饰、配件用材上，选择比较低廉的产品，不舍得用高档产品，影响店面的整体的形象。

另外在装修的细节上未能很好地处理，如墙面缝隙过大、不均匀、收边不统一。选择有问题的样品陈列，装修局部维护不到位等，不仅会影响产品的美观性，也会影响到消费者对品牌的印象。

还有在物料的用材上，材质档次不高，直接让产品“掉价”。

解决方案：对于“差”的问题，就要求在装修和选材过程中，对细节的处理必须重视，这样才能整体提升装修水平，树立较好的店面品牌形象。

“坏”体现在超市内出现了损坏、破损的物品，包括展示样品破损(裂纹、断裂、掉角、划痕等)、展示道具的破损或毁坏、家具配饰的损坏以及物料(标签、店面等)的破损等。

出现了坏的物品，应该及时维修，以保证此类物品的“健全”。

解决方案：我们知道，顾客购买的是价值感，并不仅仅是价格，如果顾客从店面的装饰、配饰、生动化等综合因素感觉到的是比较高的价格，但是当顾客看到价签时，突然发现价格并没有预想的那么高，此时顾客会做何感想呢?肯定觉得产品非常值得，物美价廉。

在日常购物过程中，我们经常可以看到有些中小超市门面高大上，进入店内后却反差极大。试问我们作为顾客的时候，进入这样的超市内，还会有购物的心情吗？超市环境是靠细节和日常保养来打造的，不注意细节，在一些看似很小的问题上出了差池，造成的影响是绝对不可忽视的。