荔枝，杨梅做成菜，竟然好吃到尖叫？
一日三餐
咱不光要吃得美味，吃得健康
还要吃出个新鲜劲儿
今儿有位朋友就给大伙带来一道菜
保准让您眼前一亮
这道菜就是荔枝猪蹄
荔枝和猪蹄组合
为啥它俩要凑一对儿？
推荐这道菜的朋友是这么说的
大家都说水果入菜，绝对可以稳坐“黑暗料理”的第一把交椅！我原来也是这么认为的，但直到有次在一家饭店，服务员给我推荐了他家的特色菜——荔枝猪蹄。猪蹄用荔枝一配，油腻感瞬间就没了，反而有种清香的感觉。打从那次之后，我家再做猪蹄，就都往里放荔枝，尝试几次之后，还真让我做出了那种味道，朋友尝过之后都说，看着奇葩，但吃着真香啊。
荔枝和猪蹄搭配
营养上有什么好处吗？
荔枝入菜可以降低食欲
还会影响淀粉酶的分泌
影响食物的消化速度
对于控制血糖，帮助减肥有一定帮助
荔枝入菜还能解油腻、开胃
而且不止是荔枝
很多水果都能解腻
这都是水果中活性酶类物质的功劳
但是酶类物质加热到60度
并且加热时间比较长的话会失活
所以咱们做水果菜的时候
水果要在出锅之前放进去
这荔枝入菜
好处可不止这些
它还能帮咱预防荔枝病
所谓的荔枝病其实就是大家熟悉的低血糖
如果自身对血糖控制能力比较差的话
食用大量荔枝可能导致血糖急剧上升又急剧降低
进而出现低血糖的情况
另外，荔枝里含有丰富的糖分
包括葡萄糖和果糖
经常摄入大量的果糖有可能诱发脂肪肝
建议
每次吃荔枝不宜
超过10颗
把荔枝做进菜里
也是一个控制摄入量的方法
所以说荔枝入菜能够控制荔枝病
说了荔枝入菜这么多好处
好吃得不要不要的荔枝猪蹄究竟咋做的呢？
猪蹄切小块，放调料爆炒，快出锅时放入新鲜荔枝少许，焖熟即可。有没有既好吃，还不容易上火的荔枝菜呢？
荔枝肉泥
水果入菜 荔枝猪蹄拔得了头筹
这道酸菜肚片炒杨梅也取得了相当不错的名次
杨梅搭上酸菜和肚片
这组合奇葩指数五颗星
为啥要让杨梅入菜
推荐这道菜的朋友说了
这个北方人看来奇葩、不可思议的做法
其实是南方人的最爱
杨梅放到菜里，有什么好处？
杨梅入菜解油腻
另外，杨梅富含花青素和可溶性的膳食纤维
但是杨梅和菜一起炒
容易损失里面的花青素
所以做这道菜的时候也是要在快出锅的时候放杨梅
说到杨梅
有人有疑问了
看见杨梅上白色的小虫，真是倒胃口，但是还馋杨梅咋办？我就安慰自己，没虫的就一定好吗？虫都不敢吃，你敢吃啊？这么一番心理暗示下来，吃杨梅的时候心安理得多了！白色的小虫是果蝇的幼虫
很多水果里面都有
是一种正常现象
吃到肚子里面也没有问题
杨梅是含有机酸比较高的水果
有机酸会软化牙釉质
让牙感到酸软
所以杨梅虽然好
一次吃七八颗就可以了
酸菜肚片炒杨梅是怎么做的呢？
把酸菜切成丝，肚片切成小片，锅里放点油，把葱姜蒜、辣椒和酸菜一起炒，炒出香味儿，然后放肚片，快熟的时候把杨梅放进去，焖熟即可。说到杨梅的做法
咱有位朋友说从于老师那学来了一个做法
以前在于老师微博看见的胭脂红果汤，就是把杨梅小火熬煮三十分钟，熬煮的时候把杨梅碾碎，再加冰糖。方便还好喝，我以前可喜欢了！但去年查出血糖有点高，这胭脂红果汤我就不敢放糖了，但是不放糖又觉得味道差了不少。今天既然说到杨梅了，我就想问问，有没有啥杨梅饮品，即使不放糖也能好喝啊？红情杨梅玫瑰茶
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编辑：张微
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