我有抹茶，你有故事吗？

 

我有抹茶，你有故事吗？

「我有一壶茶，足以慰风尘」

我随着日本朋友在东京的大街小巷中穿梭，要去找喝茶的地方。我一路上都在想，在日本留了一些时日，喝到的日本茶无非是清茶或麦茶，能高明到哪里去呢？正沉思间，我们似乎走到了一间茅屋的山门，是用木头草搭成的，非常的简单朴素，朋友说我们喝茶的地方到了。这喝茶的处所日语叫sukiya，用中文讲叫“茶室”，对西方人来讲就复杂一些，英文把它翻译成“幻想之居”、“空之居”或者“不称之居”，光看这几个字，让我觉得这茶室不是简单的地方。

他对我一笑说，说：“那是不同的，我在台北喝过你们的功夫茶，味道和过程都是上品，但它在形式上和台北的不同，而且喝茶在台北是独立的东西，在日本不是。茶的美学渗透到日本所有的视觉文化，包括建筑和自然的欣赏。不喝茶，你永远不能知道日本。

日本人都知道抹茶是中国的东西，在唐朝时候传进日本，在唐朝以后我们的祖先喝茶就是这种搅拌式的抹茶，而且用的是大碗，直到元朝蒙古人入侵后才放弃这种方式，反倒在日本被保存了下来。如今日本茶道的方法基本上来自中国，只是因时日既久融成为日本传统，完全转变为日本文化的习性。

抹茶

日本的茶道

文化

日本的茶道，通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，在中国明代已断代传承的抹茶文化在日本得以保留、继承和发扬光大，如今在世界上颇负盛名。治愈的绿色、淡淡苦涩带微甜、沁鼻清香，这些并不是抹茶控们迷上抹茶的全部原因。作为饮品，抹茶除了低卡路里以外还有增强机体免疫、防癌、防衰老等效果。多喝抹茶可以降胆固醇防肥胖，美容养颜。