陶小爷的吃食之【2016.5.9】

 

今日三餐

早饭:鸡蛋灌饼+酸奶

午饭:包子...







今日三餐
早饭:鸡蛋灌饼+酸奶
午饭:包子+炖南瓜
晚饭:青菜馄饨


今日食材
【肉】猪肉,虾,牛肉

【菜】南瓜,香葱,洋葱,娃娃菜,苔菜

【蛋】鸡蛋

【奶】酸奶

【谷】小麦

【水果】蓝莓,苹果

【调味】植物油,高汤

【海产品】紫菜



小贴士:

  1. 强迫症看不了弄错了的日棋牌......依旧抓狂中。
  2. 前前后后大概经过了二十天,之前的小吃货终于回归了,一天的饭都吃的很好,好欣慰。
  3. 早上的鸡蛋灌饼做的很匆忙,没有来得及拍照,不过可以说一下几个小细节:一、面团的和法,我用了200g面粉,60g热水,70g冷水,先热水烫面,再用冷水和好,冷水的量不是一定的,因为面粉的吸水率不一样,所以建议不要一下子全把冷水倒进去;二、面团和好后一定要给它十几分钟的松弛时间,以及后面的包好油酥后也是一样要放置一会儿再操作,这些都是关键的小细节,千万不要心急;三、往饼里面灌鸡蛋液的时候一定要注意不要让热气烫到手,这个很重要!因为我被烫过;四、具体的方子是君之写的,如果有需要的话可以私信我,我分享给你们,他写的很详细,我就不多此一举了哈哈。
  4. 午饭的炖南瓜用的是之前做的蔬菜高汤,先用葱花爆锅,再下南瓜翻炒,炒一两分钟放高汤块,小火炖,南瓜烂了后,大火收汁,很香的,推荐。


作者小介:
陶妈,八零后全职妈妈,热爱植物和手工,自打陶陶加了辅食之后,专心研究小爷每天的吃食,更愿意跟大家分享出来,希望以后可以学习到更多的知识帮助到大家。育儿路上,且行其珍惜。




    关注 聆兰


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册