带你用化学视角解读 史上最难喝的饮料【原创】

TOP5带你用化学视角解读史上最难喝的饮料近日来，最难喝饮料top5盘点走红全国，然而其实这个盘点早在201...



TOP5

带你用化学视角解读

史上最难喝的饮料



近日来，最难喝饮料top5盘点走红全国，然而其实这个盘点早在2013年天涯论坛上就已经有了。

趁近日其大火之际，小编就带大家上升到理论高度系统撰写并综述，带你用化学视角分析解读史上最难喝的饮料TOP5——崂山白花蛇草水、黑松沙士、红色尖叫、格瓦斯、东方树叶。

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外观分析

五种饮料风格迥异地的分别采用了易拉罐式包装法和聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶包装法。

易拉罐法，多适用于碳酸饮料，打开瓶盖的瞬间伴随着CO2的溢出仿佛打开了整个夏天和青春。

后者多适用于普通有色饮料，PET有良好的强度和透光性，可以看到瓶中淡黄色的液体在灯光下折射出580nm波长的光芒，就像诗和远方~

饮料的包装设计决定了使用者看到后所能引发的联想，从而决定了是否会产生想喝的化学激素。这五种饮料在包装设计上也颇具风格。

【崂山白花蛇草水】通体银灰，泛着强烈的金属光泽！只让人觉得高贵而典雅！喝了他感觉分分钟变身白马银枪武神赵子龙。

【黑松沙士】浓烈的砖红色配上这个不明所以的名字，让人摸不清究竟是意式浓缩咖啡还是铁锈精华液还是取自黑龙江畔千年古松下的砂砾土石。

【秋林格瓦斯】黄绿而矮胖的身形包裹着橙色的液体，仿佛可以看到俄罗斯大妈在向您憨笑。

【红色尖叫】修长的瓶身辅以螺旋的线条，灵动的外表下藏着一颗火热的心，恰如郭敬明笔下有着挺拔利落的肩线让女生尖叫的美少年。

【东方树叶】上方下圆，古典的外形配以清茶的淡雅，蕴含了五年前文明的智慧。透过瓶身，可以听到孔明空城之上悠扬清冽的琴声，看到桃花源中的良田美池桑竹之境。

马斯洛理论把需求分成生理需求（Physiological needs）、安全需求（Safety needs）、爱和归属感（Loveand belonging）、尊重（Esteem）和自我实现（Self-actualization）五类，依次由较低层次到较高层次排列。据这一理论，这五种饮料的外观可以达到的需求深度如下图。


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成分分析


上图是标准版成分分析

下图是可读性高的总结


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味道分析

【黑松沙士】真是谜一样的饮料，包装上反复强调不含咖啡因。谁会觉得你含咖啡因啊……一口闷下去，感觉就像是风油精、红花油、牙膏、泡泡糖、可乐全都混在一块的味道。如果你把白砂糖溶解在风油精里喝下去，一定和这个味道一模一样！

【东方树叶】和它的名字一样平淡无奇，就是将平时爸爸妈妈喝的茶稀释了无穷倍。淡黄的颜色告诉我这应该是个茶，但味道清淡到几乎不留痕迹。这大概就是“大音希声，大象无形，大巧若拙，大辩若讷”的最高境界吧。

【秋林格瓦斯】看上去就像是一瓶面包。打开瓶盖的一瞬间，闻着像是一只气化了的面包。喝到嘴里，就像是一口流动的面包。我仔细分辨了一下，应该是加入了双倍淡奶油和无盐黄油，发酵过夜的软式欧包。如果你觉得嚼面包腮帮子太累，不妨考虑喝一瓶格瓦斯。

【红色尖叫】不愧是植物性饮料，第一口下去感觉就跟喝霸王洗发水一个味道。别问我为什么知道喝霸王洗发水是什么味道，我就是知道。把它放在舌根处细细品味，竟能清晰分辨出茴香、芹菜、香菜、白菜、生菜、油麦菜、蒿子杆、鱼豆腐、虾饺、百叶，对不起跑偏了。总之让人不由得尖叫，一个破饮料怎么能把这么多菜炖到一块。

然而【白花蛇草水】

我只抿了一口，在那个瞬间我竟已经明白了，什么是“被汗水浸过的馊了的凉席”！

初入口中，有唇齿留香的白花蛇草芬芳，碳酸刺激着味蕾，带来愉悦的享受。

随后的几秒内，我感觉一个刚刚跑了一万米的人把衣服脱下来往我嘴里拧水，感觉到菜市场的大妈正把卖不出去的芹菜往我嘴里狂塞，我感觉到凉席上正坐着一个抠脚大汉对着我笑。这踏马大概就是鸡屎藤的味道吧。

如果你买不到它，给你推荐一个自己制备的方法。取10天没洗的袜子封存半个月，与小块凉席一同煮沸，沸腾10min后取上层清液冷藏过夜，即得崂山白花蛇草水。





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性状分析

黑松沙士、红色尖叫、格瓦斯均呈现弱酸性，pH约为4-5。

其中，黑松沙士、格瓦斯均为碳酸型饮料，制作时充入大量CO2，在水中会发生碳酸的两级电离平衡，使得液体呈现酸性；红色尖叫中含有牛磺酸，即β-氨基乙磺酸，其解离常数pKa1=1.5，进而使得液体呈现酸性。

东方树叶，pH=7，完全中性……一如既往地完美传承了中华文化中庸之道的精髓，真大智慧也。

但是白花蛇草水！

试纸哗啦一下就踏马变绿了！

一个喝起来带气的饮料为啥会显出这么强的碱性啊！小编一脸懵逼中。。。

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结论

【崂山白花蛇草水】汗水浸泡的馊草席味，其难喝性主要来源于成分鸡屎藤。

【黑松沙士】风油精可乐味。

【红色尖叫】霸王洗发水味。

【东方树叶】树叶和菜的乱炖味。

【格瓦斯】面包味。

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其实有许多人喝过这五种饮料却又没能找到适当的平台分享感受，导致许多人前赴后继购买品尝。

看到上面的分析了没？愿大家休要重蹈覆辙。不过你非要尝试小编也拦不住，不过记得跟小编分享感受哈~以上分析又不全面的地方随时欢迎补充~~~

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