服气！一口气加23道新菜，999瓶进口啤酒免费送，老板讲家里有矿，亲盆！
为什么这家餐厅酒馆有这么多人去？...
√“有生之年必须尝一次”
√多种菜系大集合，新鲜美味空降
√多年坚持匠心手艺，呈现新鲜纯美
√载誉而来，没有实力怎敢惊扰你
√柳州资深吃货吃过就不再错过的精致餐厅
如此优秀的一家店
却固执得有点可怕
▼
“老板有点固执，人还特别多”
这家老板自评有点固执
特别对菜品的要求
因此被各种五星好评占领
不少柳州老饕纷纷为它打call
它就是
西 鲨 别 院
一家开在保利靠近柳江边上的餐厅酒馆
几乎去过他家的小伙伴都知道
上它家吃饭注定是要等久的
但每到夜幕来临，这里依然人气满满
不吹不擂，即使是工作日，暴雨天
你也很难找得到空位~
这就是最奇葩的地方了
这么慢这么难等，很多人却甘愿前来
它到底有什么魔力？
一年四季不断上新品
混合菜系一次吃过瘾
▼
西鲨别院不同于其他餐厅
基于一般的餐厅菜品和家常菜之间
这里主打别院私房菜
大概每2个月就会上一次新菜品
寻找最受柳州人喜欢的菜
添加到菜单热销精品栏中
最让人觉得稀罕的是
它家囊括多种菜系
川菜 湘菜 粤菜 柳州菜 东南亚菜
……
都是当地经典的家常小菜
夜市还有近80种小吃、烧烤等
健康、实在、温馨、美味
一次就能豪吃N种骨灰级美食，爽！
而每次上的新菜
都是经由同一位主厨之手烹饪出来的
在澳门做过很长一段时间的东南亚菜
很多人想要挖他出国都没成功
却偏偏留在这里精心探索各地美食
菜品的每一个细节近乎完美才肯端上桌
“ 西鲨出品必属精品”
这就是为什么西鲨别院上菜慢
大家也愿意等待的原因了
不一样的东南亚菜在这里
不出国门就能享受异国美食
很多人听到东南亚菜
都觉得这是一个难以令人接受的口味
因为大多数柳州人
还是喜欢的类似螺蛳粉这种辣爽过瘾的菜
然鹅
那天试了一口西鲨别院的东南亚小馆菜
几乎颠覆了我对东南亚菜原本的认知
以前觉得难以接受的酸甜口味汤
气味怪异的香茅草味，各种奇葩凉拌
在这一刻全部被归到了
“下次一定要再来吃”系列
泰式老味土鸡鲜汤
又想吃鸡，又想吃海鲜
可是只能选一样，怎么办？
来西鲨别院
一锅泰式老味土鸡鲜汤可以解决这个困扰
还能带你领略一番东南亚汤品的风味
土鸡+海鲜
没有最鲜只有更鲜
满满的鸡肉搭配海虾和车螺
一捞起来就爆屏！
带着一丝丝香茅草香味
汤底异常浓郁，上桌一定要先来一碗
鸡肉鲜嫩，经过海鲜味汤汁的渗透
即使没有盐碟，味道已经是极棒的了
而鲜虾和车螺肉饱吸了鸡汤的美味
相辅相成！
南亚街口油烧鸡
金黄脆嫩的外皮，足以吸引一大波食客
这道老街口的经典油烧鸡
绝对新品菜中的No1！
当油烧鸡一上桌，香味立马扑鼻而来
金黄的脆皮包裹着嫩滑的鸡肉
几乎每一寸肌肤都闪着光泽的金黄
特质秘料的加入
让原本就口感脆酥、肉质嫩滑的烧鸡
散发出更怡人的香味儿！
香茅千叶汇牛筋酸汤
香茅酸汤是东南亚汤品中必不可少的
香茅草外加多种香料融入其中
特别是加入柠檬后浓郁的酸甜味
让人食欲大增~
锅底酸辣开胃，沸腾一瞬间散发的香气
真是让人忍不住咽起口水
里面随便一捞就是晶莹剔透的牛筋
直接喝上小半碗清爽的汤汁
味蕾被刺激一口立马精神
没错了，就是那别样的东南亚风味！
牛筋、千页豆腐、菌等配菜吸取汤汁精华
抢着都不够吃，连汤都要喝光光！
泰式香煎生牛
牛肉精选瘦肉多脂肪少的部位
口感紧实，牛肉味浓郁
腌制入味之后香煎在7分熟左右
切开后切面宛若一团樱花簇拥
粉嫩无比，肉汁丰盈
外圈喷香、里内滑嫩
再搭配微甜、微辣的泰式甜辣酱
口口回味！
香芒汇肚丝
在东南亚菜系里，不能少了青柠
同样，也不能少了香芒
新鲜的香芒、黄瓜、猪肚全都切成丝
现点现做，满满全是香芒的气息
芒果味的甜酸辣猪肚
一点都不难咀嚼
脆爽可口
一秒打开你的味蕾
香茅小鱼汇鱿鱼圈
精选新鲜的河边小鱼仔
加入香茅草和鱿鱼圈一同煎炸
每一口都带着香茅的浓郁气息
鱼仔已经炸至全部酥脆
就连细骨都是可以直接咀嚼下咽的
鱿鱼圈有着一股独特的炸味儿
非常适合下酒呢！
香茅青柠羊排
每日精选的优质嫩羊仔排
搭配十余种香料腌制才烤制
大大一份，大大满足眼福
也大大满足口福！
羊排外酥里嫩，火候把握得恰到好处
一口咬下还能感受到肉汁迸开的美妙
香茅的清香平添几分小清新
膻味什么的，不存在的好吗
越式烧汁墨鱼仔
越南当地风味的烧汁墨鱼仔
每只墨鱼的每一个部位
全都裹上了红棕色的特制烧汁
够入味、够嫩、够好看！
东南亚菜，肯定少不了咖喱
这些国家离柳州再远
对吃货来说，也就是一份咖喱的距离
东南亚风味的标志性美食，来了可别错过
咖喱乌冬汇海虾
刚上桌满满一碟虾子简直惊喜到爆炸
每一只还都不小
全部裹满了香喷喷的咖喱
虾子肉质鲜美紧实
浓郁香滑的咖喱滋味更是撩人
最美妙的时光，莫过于此
虾子底部居然还隐藏着乌冬面
咖喱汁均匀渗入
虾味+咖喱味
浓郁喷香，独特的清新味道
海鲜主食一步到位！
咖喱焖小丸仔
这应该是很多人耳熟能详的菜品了
纯手工制作的牛肉丸和墨鱼丸
在咖喱的包裹下不仅香郁还很弹牙
连平常不爱吃丸子的小伙伴
都忍不住多吃了两个！
咖喱焖鲜牛肉
都说一碗咖喱牛肉，能吃三碗饭
真的一点不假呢
浓郁的咖喱带着牛肉的醇香在嘴里爆炸
才会明白为什么有人这么执迷于咖喱
最后再来一张
看着就想舔屏的浓稠咖喱汁！
东南亚小馆菜
可以说只是西鲨别院众多菜品中的冰山一角
平常来这里吃饭的老顾客
很大一部分都是冲着饭市的精品来的哦
毕竟这里，一餐就能吃到多种菜系！
饭市菜品多到爆
没带5个胃，千万不要来！
饭市招牌酸菜鱼
必点！
别院老坛酸菜鲈鱼
鱼肉都是活鱼宰杀切片，配上老坛酸菜
满满的一大盘，诚意十足，
白嫩嫩的肉让人爱不释口！
鱼片厚薄适中，夹起来完全不会断
酸辣鲜嫩润滑的口感
很轻易就俘获了我们这群吃货的心！
令人爱不释口，越吃越上瘾！
在这样的天气里，吃起来特别开胃~
除了酸菜鱼，另外还有翻牌率超高的
鲜酱粤式酸菜卤肉、私房酱香海鲜牛蛙、
老杨香辣猪手、沙煲大鱼头、
老杨香辣鸡、别院蒜蓉带子螺、
柠汁脆皮豆腐、酸香白菜羊肚丝
sdfd
更多美味佳肴~
总有你喜欢的一款！
干香滑虾汇鲜鱿
家味油淋龙卷茄
烧汁肥牛香鲍菇
海虾仁炒土鸡蛋
老柳炒嫩牛肉
鱼头豆腐汤
三彩玉米粒
野山椒炒黄瓜莴笋
夜市宵夜再上新
吃到凌晨2点也不想走
最近
西鲨别院的宵夜还多了十几种宵夜新品
每一样都是经典美味
几十种私房菜和宵夜
全都是非常合适的下酒菜
用味道和品质征服你的味蕾
新品尝鲜
碳烤原味大生蚝
蒜蓉大生蚝
香兰叶蒜香排骨
香茅鸡腿肉
青柠墨鱼仔
南亚街口油烧鸡
红油凉拌牛百叶
凉拌莲藕肚丝
宵夜必点
有吃，怎么能少了酒
上百种酒水等你来
这家店不仅对吃的超级讲究
对酒，也是情有独钟！
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活 动 规 则
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除此之外活动
凭此文章到店用餐
还可以同时享受全单9折
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别致的混合菜系+宵夜+上百种酒水
只等你来
快组队约起吧~
西鲨别院餐厅酒馆
地址：保利大江郡19栋1-13-14-15
订桌电话：
0772-2102776/ 18177266697
营业时间：17:00—02:00
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