俄罗斯鱼子美食

战斗民族的美食果然不一样，8种特色美食让你品味舌尖上的俄罗斯

世界杯激战正酣，作为举办地的俄罗斯也吸引着全世界的目光。作为24K纯战斗民族的俄罗斯人一直是个神奇的存在，普...

世界杯激战正酣，作为举办地的俄罗斯也吸引着全世界的目光。作为24K纯战斗民族的俄罗斯人一直是个神奇的存在，普京骑熊的照片满满都是彪悍的气息。

这个彪悍的国度，美食也是别有特色，除了红菜汤，还有什么样的美食呢？俄罗斯美食众多，小编选择其中的8个，你吃过几个呢？

鱼子酱——“黑色的黄金”

俄罗斯三面环海，海洋物产极为丰富，鱼子酱是深受大众欢迎的一道珍贵美食。俄罗斯的鱼子酱主要是由来自黑海和里海的野生鲟鱼做成的，颗颗晶莹剔透，圆润饱满，味道鲜美，有红鱼子酱和黑鱼子酱两种，红色的来自鲑鱼，黑色的来自鲟鱼，黑色的尤其珍贵，被誉为“黑色的黄金”，一般的食用方法是将鱼子酱涂抹道面包上。

甜菜鲱鱼沙拉

这是一道热量极高的菜，是将鲱鱼、煮熟的马铃薯、胡萝卜、甜菜、鸡蛋和葱放在碗中，层层码放起来，层次分明，最后淋上厚厚的芝士酱，味道浓郁，口感丰富。

布林饼

俄罗斯传统的薄煎饼，家家户户的日常美食，由面粉、牛奶、鸡蛋、糖做出，口感绵软香甜，可以涂抹酸奶或者果酱，也可以卷肉、鱼子酱等一块食用。

俄罗斯大串

在俄罗斯的大街小巷都有这样的烤肉，肉有猪肉、牛肉、鸡肉等，肉需要提前腌过，烤制后鲜嫩多汁。

红菜汤

红菜汤发源于乌克兰，在国内经过改造叫做罗宋汤，是以甜菜为主原料，加入土豆、圆白菜、红萝卜、牛肉、奶油、西红柿、洋葱等熬煮。色彩呈鲜艳的红色，口感浓郁，酸甜开胃，是俄罗斯最富盛名的一道菜。

腌黄瓜

吃多了大鱼大肉、来点腌黄瓜去去油腻。俄罗斯的腌咸菜别具特色，除了作为开胃小菜，像酸黄瓜还能作为辅料，做成其他美食。

俄罗斯炖肉

有点类似东北的炖菜，透出俄罗斯人的豪爽，各种蔬菜和肉类炖成软烂香浓的炖肉，怎一个爽字了解。

伏特加

提到俄罗斯，就不得不提伏特加。由于俄罗斯天寒地冻，所以饮用烈酒成为战斗民族的抵御寒冷的最好方式。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，入口有强烈的灼烧感。