纽约潮人疯狂pick的中餐竟是春饼拌面?!君子食堂来NYU啦!

 

NYU旁的新食堂~...









Hello everybody~之前五月份给大家介绍过的junzi kitchen的NYU新店如约而至!新店刚开张,酱酱就迫不及待去帮大家探店啦。总结一下,还是熟悉的配方,还是好吃的味道!剧透一下,这家店特供北冰洋汽水,想回味童年的小伙伴们记得早去,晚去的酱酱这次没喝到有些遗憾了。





君子食堂的名字源于孔子的名句:“君子不器”。来自耶鲁的创始团队将自己的人生理想融入到品牌中,以本地食材为主打造有特色的中国味道,希望有着不同口味喜好的New Yorker们能坐在一起,享受这顿饭。



似乎在很多老美的心中,中餐还是老派的风格,有些陈旧的大红灯笼挂在门口,招牌是一成不变甜酸口味的大鱼大肉,餐后fortune cookie里的字条也已经不再新奇。



君子食堂的创始团队希望能够改变这一现状,带来年轻现代的中餐。家常的春饼和面,成为了他们选择的主打菜式。忙碌的学生白领可以花很少时间吃到健康的一餐,而思乡的游子也可以在这里寻觅到街头巷口熟悉的味道。话不多说,来给介绍下君子食堂的夏日主打菜式。

猪肉西红柿鸡蛋面


看到这碗面,酱酱就控制不了蠢蠢欲动的爪子了:最勾引人食欲的西红柿红配鸡蛋黄组合,附上细细切好的猪肉丝,绝对可以带来结结实实的幸福感。


入口的感觉也是奇妙的:西红柿的味道更贴近意式的番茄酱的滋味,和上细细的阳春面,有吃意面的感觉。感觉可能会更贴近外国人的喜好。猪肉倒是丝丝入味,非常酥香。

豆腐腐乳芝麻酱拌面
这碗面是夏日特供,我们选了粗的刀削面。面上满满都摞上了煎的略焦的豆腐,切碎的芹菜和西葫芦,还有细嫩的豆芽,让人感觉像碰到了大学食堂里那个特别喜欢你的阿姨,给你舀了一大碗充满爱意的饭。


搅拌起来,蔬果携带的夏日的气息就沁入了心脾~不像印象中的炸酱面一样浓油赤酱,腐乳芝麻酱的味道没有喧宾夺主,面条的麦香和酱汁的咸香配合的恰到好处,一大口下去也不会觉得腻。慢慢咀嚼,品味这个有滋有味的纽约的夏天吧。
蘑菇西葫芦炸酱面


第三款夏季限定是蘑菇西葫芦炸酱面。杏鲍菇切成薄薄的片状,非常清甜,爽脆滑口。炸酱分量不多,但也能让面条变得有滋味了起来。


新鲜的羽衣甘蓝有夏日的鲜活感,和阳春面的搭配也并不违和,一口口吸溜溜停不下来。在七月的曼哈顿,一个晴朗又不太灼热的下午,享受着微醺的风,最好的伴侣应当是这样一碗简单又不简单的拌面啊。





除了拌面,君子还有一个主打美味便是春饼。
牛肉黄瓜春饼


春饼有全麦饼和白饼两种选择,可以满足小伙伴们健康饮食的需求~饼皮都是当天上午新鲜烙的,饼皮有韧劲也很薄。第一口咬下去是有点干,可以要求加多一点甜面酱。腌好的酱牛肉和爽脆的黄瓜丝还是那种让人想念的中国味道,比煎饼果子更清爽,比美式的卷饼更贴近熟悉的家乡的味道。
鸡肉羽衣甘蓝春饼


大概是因为这个饼阿姨给我加了特别多的充满了芝麻香气的芝麻酱,吃起来滑口了很多。鸡肉没有想象中鸡胸肉那种干涩的口感(健身的小伙伴们应该懂),反而是鲜嫩有味的,豆芽和羽衣甘蓝的组合也很和谐,这样的春饼卷我天天吃都不会腻,好希望之前学校旁边开的不是chipotle而是这样一家中式健康快餐店啊。
凉拌黄瓜沙拉


如果吃春饼和面还不过瘾,可以来两碟凉拌黄瓜和酱牛肉。黄瓜爽脆,很有几分国内常吃的拍黄瓜的风味。

酱牛肉沙拉
然后酱酱要强烈推荐大家去试一下这个酱牛肉!牛肉切的薄如蝉翼,而且辣的非常正宗!咬了一口就觉得辣味在喉咙里要窜出来,直接在舌尖点燃高潮,非常开胃。







如果觉得光吃饼和面会有些口干,那就一定要尝试一下店里几款清爽的饮品。

个人比较喜欢的是略带甜味的普洱茶,味道很特别,有“苦尽甘来”的感觉;茉莉花茶则甜的云淡风轻,舌尖仿佛漫步在茉莉花园。无糖的乌龙茶适合追求健康饮食的食客,山楂茶对于酱酱来说就有些太甜了。



最后来卖个关子,酱酱探店时获得了一杯特调的渐变色甜茶,味道非常棒,大家来猜猜是哪种甜茶调成的,可以自己来店里试试噢!







这家君子食堂还是延续了之前的简约风格,窗明几净,富有设计感的木质桌椅朴素但不沉重,





浅绿和白作为主色调,传递了健康饮食的理念。整体看起来自然且让人舒适。





在阳光正好的一天,来君子食堂坐坐吧,喝一口降暑去火的茉莉冰茶,尝尝酱味十足又不失清爽口感的拌面,没准好运气还能被爱好创新的大厨邀请尝试新菜,来享受美好的一天吧。



到君子食堂NYU门店

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