这样吃外卖,27岁杭州小伙"老化"成70岁!医生:记住3个动作或能改变一生

 

许多人因为工作太忙,经常靠外卖解决一日三餐。但你有没有想过......





如今,许多人因为工作太忙,经常靠外卖解决一日三餐。但你有没有想过,顿顿这样的饮食会对自身造成多大的伤害?

杭州就有个27岁的小伙子,为此险酿悲剧...

“谷主任,我再也不敢外面乱吃,我一定按照你说的好好做!”上周,在浙医二院内分泌科主任谷卫的门诊,杭州小伙子小邵(化名)心有余悸,连连向医生立下“军令状”。

明明是27岁的小伙子,接诊的医生却感叹他有着70岁老者的血管,外卖点成VIP,血管堵塞险酿悲剧。



谷卫翻着门诊记录,感叹:“顿顿吃外卖,油分摄入过多,加上缺少运动,随之而来的就是肥胖、血糖高以及一系列心血管疾病,现在门诊,像这样的年轻人越来越多。”


27岁小伙常头痛

血管老化如70岁
今年27岁的小邵,身高172厘米,体重却有95公斤,一眼望去,按杭州人的说法,就是滚滚壮,一看就是养得蛮好。

但小邵的爸爸,陪着儿子一起来看病,一到诊室就倒起了苦水:“十年前,我也是太胖,四十多岁就中风一次,现在好不容易恢复和正常人一样,没想到儿子不听劝,觉得自己年轻没问题,现在血管堵牢吃苦头。”


(摄图网配图)
原来半个月前,小邵突发头痛,痛得忍不住,才来了浙医二院血管外科就诊,一就诊,做了检查,医生就把他扣下了



“一侧劲动脉堵塞,同时还发现夹层动脉瘤,血管里全是斑块,血流只能在狭窄的空间里流动,70岁老人的血管状态也没有这么差!血压又高,血管外科进行了治疗,再转到我们科。”谷卫主任说。

究竟是什么导致血管堵塞如此厉害?小邵有点不好意思,按照他的描述,他的工作两点一线,家和单位,但因为工作太忙,小邵基本没什么时间回家吃饭,只能靠外卖解决。

辛苦了一天,也懒得运动,躺着打游戏,就是最好的放松。这样的生活,从大学毕业到现在,不到三年,血压高、头痛都找上了门。


坚果、酥皮点心

都藏着“隐形油”
在浙医二院内分泌科,因为自身血糖和甘油三酯控制不好,而来就诊的病人不少。在谷卫主任看来,很多人的病情难控,与健康知识缺失密不可分。其中,像小邵这样,油分摄入过多,尤其是隐形油的摄入过多,占比不少。

根据《中国居民膳食指南》推荐,健康的成年人每天的烹调油摄入量不超过 25~30 克,大概是3瓷勺那么多,但如果一些藏在食物中的隐形油,却知之甚少。


(摄图网配图)
不久前,谷卫主任接诊了一个血糖超标的病人老姜,血糖高到11,就是降不下来。在叙述饮食习惯,问到早餐吃什么的时候,老姜自述:“半碗红豆,半碗大核桃,大概十多颗核桃。”

谷卫主任一听就喊停,她解释:“像大核桃这样的坚果,油脂含量非常高,一般脂肪含量从40%~80%不等,很容易吃过量。所以要适当摄入,在早餐与蛋白质、碳水化合物一起摄入,一天一两颗大核桃足够。”

谷卫主任说:“其实生活中藏着许多‘隐形油’,都需要减重减脂患者注意的。

比如方便面、酥饼、曲奇饼干等,还有很多人认为无糖饼干很健康,但事实上,无糖饼干为了维持脆脆的口感,油量不少,热量更是惊人,四片饼干,足足有200大卡热量,实际上就是吃了半顿饭。”


改变生活方式

先把几个动作做到位
对于一些减重减脂的患者,谷卫主任经常要求他们做到三个动作。这三个动作,也是谷卫主任要求小邵做到的。
其实三个动作很简单,
就是油炸食品不吃;
菜汤菜卤不吃;
外面吃饭夹菜后,
先拿清水涮一涮。
前两个动作,普通人很好理解,但最后一个动作,吃菜前,先拿清水涮一涮,这不是明星才做的动作,真的有用吗?



“其实我们更建议在控制血糖或者甘油三酯的患者,可以自己带餐,如果在外面吃饭,建议拿一碗水,把菜都在水里涮一涮再入口。这样可以去掉菜肴上表面的油脂,减少油分的摄入。通常,做到这几个动作的病人,没有药物干涉的情况下,三个月都能瘦3公斤以上。”谷卫主任说。

另外,用餐的节奏和营养搭配,也是有讲究的。“早餐建议由碳水化合物、鸡蛋、奶制品、坚果组成,种类越多越好,量少即可;而每餐饭的进食时间可延长到20分钟,细嚼慢咽吃完,有助于营养吸收,增加饱腹感。”谷卫主任说。
新闻多看点
经常吃外卖的人,真的要引起注意了
身体是自己的,图方便的同时
我们一定要给自己提个醒


外卖还有这么多坑,你知道多少?
1
无牌无证商家——卫生条件差!

在外卖平台,很多时候都存在着网上“高大上”,网下“脏乱差”的问题。由于一些外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核,外卖商家鱼龙混杂,里面还有着不少的黑作坊,他们提供的食物安全系数堪忧。另外,卫生条件更是个问题,吃饭拉肚子的现象想必很多人都有体会。
2


吃法不健康——图快增加肠胃负担!

我们在吃快餐的时候肯定是想图个快捷,商家做得快,我们吃得也快!订单多的时候商家几乎忙不过来,食物是否熟透令人担忧。同时,我们吃东西过快也会增加肠胃消化的负担,吸收也不好,这种吃饭方式并不健康,所以快节奏的生活会给身体带来一些问题。
3
食物不营养——高油高盐引发疾病!

在外卖中,最受欢迎的是盖浇饭,虽然口味诱人,却存在着多油多肉少菜的情况。这也是外卖中常见的现象,除了油盐过多,肉菜的配比也往往不合理,蔬菜量远远达不到人体所需。这些高油脂带来的身体问题不可小觑,常吃会造成血管堵塞,引发高血脂、高血压等疾病,而且肠胃也不易消化。
4


送餐箱未消毒——从开始就没消毒!

仔细观察就会发现,有很多配送员的配送箱又黑又脏,别说消毒了,定期清洗都没有,很多都从未进行过专业消毒。送餐箱闲置时多为随意放置,并未专门储存,有的甚至与拖把放在一块。送餐人员也表示,外卖平台并未对送餐箱的清洁进行规定,使用过程中既不消毒,脏了的话也只是用纸巾擦一擦便可。

5
送餐时间难保障——冷饭冷菜很伤胃!

不少消费者都被网络外卖的送餐时间所困扰,很多人都有过等餐餐不来的尴尬。“6点半下的单,本以为距离不远会早点送到,结果一等就等到8点多,送来的菜凉了,汤也撒了。都没心情吃饭了”。这是很多人订餐的真实写照,经常的吃冷菜冷饭,不仅不利于消化,更是伤肠胃。


如果一定要点外卖,有几点建议
1


营养均衡荤素搭配

饮食最要讲究营养平衡,荤素搭配合理为宜,蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质都要有,不能只点一种。
2
选靠谱的店

选择大品牌的餐饮店,最好自己去店里实地看看,这样卫生状况和食物品质都相对有保障。
3
选健康的烹饪方式

比起油炸煎炒,白灼、清蒸、焖烧、炖煮的菜肴会更为健康些,因为放的油比较少。
4
自己搭配食材

一日三餐只吃外卖,总会缺点营养素。缺失的那部分,自己来搭配!可以囤一些坚果、酸奶、牛奶、番茄、黄瓜等。还可以选购一些补充剂补充缺失的营养素。
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少吃外卖!
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记者 柯静
编辑  小杜
杭州日报 诚意出品
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