专家：糖吃太多容易导致肺转移？

糖——另一种白粉。日常生活怎么吃才是正确的呢？...







另一种白粉。

人类早在一个半世纪以前就开始摄取糖类。糖在日常生活中的形式无处不在，也让人们越来越依赖。

2018年4月起，英国政府开始征收糖税，希望通过征税的方式迫使厂商降低各种食物和饮料的含糖比例。可见英国国人对糖的摄入量有多可怕以至于政府出面通过经济调控的方式来调节糖分的摄入。

医生们称糖为“另一种白粉”，过多摄入糖类不利于身体健康，尤其对于乳腺癌患者来说。

过多摄入糖类，消化系统的菌群会发生变化，其中，过多的果糖可能导致糖尿病和非酒精性脂肪肝。

乳腺癌患者治疗时经常出现消化道症状，如果消化系统的菌群失调，恶心、呕吐、食欲不振的症状会更加明显，患者日常营养需求就无法满足。

过多摄入糖类，容易引起肥胖，糖尿病、高血压等疾病。乳腺癌患者发病的年龄高峰在45~50岁之间，这个年龄处在围绝经期前后，随着年龄的发展，本身就容易患高血压、糖尿病等基础疾病。而且肥胖不利于患者的治疗、康复。癌细胞的生长和增殖需要大量的葡萄糖，如果体内的葡萄糖过量，癌细胞摄取更多的葡萄糖，就更加快速的地生长。

美国安德森癌症中心的Yang博士在小鼠研究中证实，人类系统无处不在的果糖、蔗糖和高果糖谷物糖浆，很可能是促进乳腺癌肿瘤肺转移的生成元凶。

因此，乳腺癌患者要限制糖类的摄入。大部分乳腺癌患者已经意识到不能过多摄入糖类，但是糖在生活中无处不在，要想限制摄入，就需要先了解糖的分布。

大家印象里最了解的糖类就是糖和糖果了，如白糖、冰糖、红糖、方块糖，糖果等。

一般患者对于这类被称为“糖”的食物摄入还是有所限制的，然而有大部分没有意识到的“隐形糖”存在我们的日常生活中。几乎所有的加工食物都含大量的糖，像饮料、甜品、果酱。

然而，法国食品观察组织的负责人梅甘·戈尔巴尼揭示，加工食品的标签上都尽量不显示出食品糖量超标，这将导致我们无意中摄入过多的“隐形糖”。

举些例子：

一瓶450ml的葡萄汁饮料含糖量为11.3g

一瓶500ml的碳酸饮料含糖量约为27g

一瓶480ml的茶饮料含糖量为22g

人们在不知不觉中，甚至没有尝到一点甜味时就将糖吃到肚子里了。

有些加工食品也会设立“无糖”的标识，但其实这也是一个陷阱。因为它含有过量的脂肪或乳化剂，使得肠道菌群失调，难以消化。零食中如奶酪、巧克力、饼干、果脯、蜂蜜同样含有大量的糖，尤其是蜂蜜的含糖量通常在75%以上。

不仅如此，大多数水果中的糖为果糖，一定程度上会增加食物的总热量，但好在水果中富含的纤维素可以减缓糖类的释放速度。

世界健康组织建议成年人每天摄入的糖量应当少于能量消耗的10%，大约50g，理想的糖摄取量为25g。看不见的糖总在无意识中就被吃到体内，如何控制糖的摄取量呢？糖分布在日常生活中太抽象，具体摄入多少无法估计。可以把日常饮食中的糖量转换成方糖的块数。例如:

1块方糖(标准含糖量为5.95g）≈6g糖通过转换，可以大概计算出我们吃进去食物的总含糖量，与每天理想摄入量25g（约等于6块方糖）相比，很容易超标。

控制摄入，可以从以下几个方面做起：

1.日常生活尽量不喝饮料，尤其是碳酸饮料、果汁饮料、糖水等高糖饮料，选用白开水最好。

2.即使是纯果汁也要尽量少喝，或者用水稀释后再喝，因为过快摄入糖分会更容易转换成脂肪，堆积在肝脏中。榨果蔬汁时尽量多放些蔬菜。最好吃完整的水果代替果汁。

3.尽量不吃或少吃面包、甜点、饼干等甜食，如果自己烘培，尽量少放糖。

4.购买食品，注意看营养成分表，尤其是有“低糖”“无糖”标识的食物。

5.烹调食物时，养成尽量不加或少加糖的习惯，例如，喝粥时不放糖，做菜时少加糖。糖本身并不会提高癌症进展的风险。但是，糖（包括蜂蜜、白糖、糖浆等，以及饮料中含有的糖）摄入过多会增加总体热量摄入，使体重增加，从而影响癌症预后。因此，乳腺癌患者应限制糖的摄入，尽量少喝含糖饮料、少吃含糖食物。

虽然我们提倡少糖，但是我们不能走极端，不能完全不摄入糖类。因为人体需要糖类提供能量保持正常功能，所以，每天大约25g~50g，合理摄入糖类才是最正确的哦！

文：爱你的互助君

图：大作网

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