爱的味道 馒头君陪伴的早餐~（适合10M+宝宝）
时间和真爱酝酿的妈妈味...
馒头非常适合已出牙并有一定咀嚼能力的宝宝～可以直接快手做成简单的馒头形状，也可以用模具压出各式可爱的卡通形状，宝宝会更喜欢哟。
趁着晚上宝贝睡觉的时间，和面发面排气整形蒸制，搞定宝贝第二天的早餐，搭配米糊、粥、自制酸奶都是很好的选择！吃不完的放入保鲜袋密封冷冻保存，吃的时候取出蒸锅蒸一下或者放入微波炉叮一下就又松软可口啦~
紫薯馒头
材料：普通面粉200g、酵母2g、紫薯2个、温水适量
来源：新浪微博@洋宝辅食日记
步骤：
1、紫薯洗净，去皮切块，入上气蒸锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯趁热用勺子压成泥
3、将酵母倒入温水中化开并静置10分钟。（ps：这步水温很重要哦！水温太高会杀死酵母哒，用手指试温最方便，感觉稍微有热度即可）
4、将酵母水，紫薯泥一起入面粉中进行和面
5、将所有食材混合揉成光滑的面团，揉至“三光”，即面光、盆光、手光。
6、放在温暖处进行发酵即可发酵大约40-60分钟，面团发酵成1.5倍-2倍大的时候取出。手指蘸些面粉在发酵后的面团上按一个坑，面团不收缩不回弹说明发酵OK
7、取出发酵好的面团，加少许面粉继续揉压排气并滚圆成光滑的面团
8、用擀面杖擀成约1.5cm厚的面片
9、用模具压出各种喜欢的形状，剩下的面团可以再揉圆、擀平、压形状
10、蒸锅里放一块湿的纱布，把小馒头摆好，盖上锅盖再醒面15-20分钟开火，待水开上气后继续蒸20分钟，关火后继续焖5分钟再开锅
花朵馒头
来源：新浪微博@Dou豆麻麻
步骤：
1、紫薯、南瓜洗净去皮切块
2、将紫薯南瓜蒸熟。如果一起蒸一定要把紫薯放下面，不然染色
3、蒸熟后分别打成紫薯泥，南瓜泥
4、将酵母放到温水中融化
5、将融化好的发酵水加入面粉里
6、然后加入紫薯泥
7、揉至成光滑的面团。南瓜泥也依次揉成光滑面团
8、将和好的面团放置温暖处发酵至两倍大，蜂眼状即可
9、然后将发酵好的面团排气
10、先将南瓜面团取适量面团用擀面杖擀成圆形
11、把边缘均匀划上几刀
12、两角捏拢
13、把紫薯面团揉圆按瘪，把表面均匀划上三横三列
14、用筷子在格子中戳一下
15、然后将紫薯做的花心放在南瓜泥做的花朵上
16、放入锅中发酵15分钟后，中火蒸20分钟焖5分钟即可
彩色馒头
（内附：玫瑰花、四叶草、绣球包~）
材料：紫薯、胡萝卜、南瓜、清水、面粉来源：新浪微博@蜜小桃食饭记
步骤：
紫薯面团：
水：紫薯：面粉=1:2:3
南瓜、胡萝卜面团=100g面粉+60g泥
（除了紫薯，其他蔬菜泥都是按照这个比例，想要颜色深打泥的时候能少加水就少加水）
白面团：
水：面粉=1:2
随后将和好的面团发酵至两倍大即可
首先来制作 玫瑰馒头
1、将发酵好的南瓜面团排气揉光滑，取出一块搓成长条，切成5个剂子
2、分别擀成面片，如图依次排放，再搓一根细条，放在最下面作为花蕊
3、从下往上卷起
4、卷好后从中间切开成两段
5、然后立起来就可以了
6、再稍微整下型，花底部捏住，轻轻翻开花瓣，漂亮的玫瑰花就做好啦
接着制作
四叶草馒头
1、将发酵好的胡萝卜面团排气揉光滑，取一块，搓成长条，如图卷起
2、一起卷到中间
3、用筷子在中心夹一下
4、超简单的四叶草馒头完成！！
最后制作
绣球馒头
绣球包有两种做法，先看第一种简单版
1、将发酵好的面团排气揉光滑，每个颜色取出一块搓成长条
2、将顶部按压一下，粘在一起
3、开始按照四股辫编法编起来
4、如图
5、编好后，尾部也压一下粘在一起
6、上下相连，想要绣球包多长在后面自己调节着看看从哪里粘合适，正过来整下型就可以啦
1、将发酵好的面团排气揉光滑，每个颜色取出一块搓成长条
2、排成井字形
3、从白色开始一条压在另一条上，顺时针转一圈
4、第一圈结束
5、再从橙色开始逆时针转一圈
6、第二圈结束
7、第三圈又是顺时针，第四圈是逆时针，就是一圈顺一圈逆，直到将面转完
8、然后翻过将面底捏紧，再正过来，手掌团一下整形即可
妈妈们学会了吗？一起来晒晒你的成品图吧~~
有任何问题欢迎在评论中留言哦~~，也欢迎大家投稿分享你的食谱哦~~
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