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来自P城一姐的邀约...

京知味老北京炸鸡

这家的京味儿炸鸡肉汁饱满，虽然经过烹炸依然汁香扑鼻，鸡肉完全不会老。鸡肉纤维完整，鸡肉口感超好，也助于保持鸡肉的肉汁充沛。



外层粉壳均匀完整，粉壳太厚会不容易脆，太薄鸡汁容易流失，而他家的外壳又脆又酥，口感超棒！鸡架可以切开，撒料，酥酥嫩嫩的很好吃~



廖记棒棒鸡

等了好久终于开到北京的成都老店，店里产品都是成都冷链抽真空发到北京的，需要动手拌一拌，棒棒鸡是店里的招牌哦！



还有夫妻肺片、耳丝、牛肚儿等川式凉菜，无骨鸡爪是大宝的最爱！剩下的红油可别浪费，拿来拌面也是一绝！





永顺炸鸡店

通州20多年炸鸡老店，虽然交通不是很方便门脸也小，但还是挡不住各区人民来排队的热情，不知道这店的通州人需要好好反思一下！



炸鸡腿、炸鸡翅、琵琶腿人气都很高，外皮焦脆肉肉鲜嫩，老式炸鸡的味道真的超好，还会赠一包佐料，重口的吃货可以搭配着吃！



今捞猪肚鸡椰子鸡锅物料理

这家主打椰子鸡火锅和猪肚鸡火锅。一锅暖暖的胡椒猪肚鸡真是太治愈了！猪肚新鲜爽脆，毫无腥味，汤熬到了浓郁的白色，配上胡椒，喝上一口，微微的辛辣暖到胃里。



捞完锅里的底料后，就可以涮菜了，特级上脑牛肉，丸滑组合，炸腐竹，各类青菜翻牌率都极高。丸滑组合包括虾滑、目鱼滑、蟹籽包和龙虾球，虾滑很新鲜，蟹籽包也好吃！





功夫大盘鸡

新疆大盘鸡，配菜除了皮带面还有香菇玉米和山药，鸡肉量非常实在，小份也是超大一盘，肉食爱好者表示非常满足，几乎都是鸡腿肉！



鸡肉很嫩，土豆软糯，皮带面是很多人的最爱，特别筋道，入味。



Oumuni韩式炸鸡店

正宗韩国炸鸡，它家的炸鸡表皮特别脆，咬开都可以听到声音！鸡是用水果蔬菜多种调料腌制的，最开始店家都是把汁浇在炸鸡上，现在可以选择单放汁或者吃的时候再蘸~



炸鸡和酸萝卜也是绝配啊！



鲜有基参鸡汤

鸡汤网红店~十全大补参鸡汤清淡不腻，用多种中药煲制，但吃起来却并没有中药味儿，汤里面有看得见人参和红枣，汤头微甘。



鸡肉炖的软嫩，用筷子可以把肉和骨头可以很好的分离。鸡肚子里面有糯米，和鸡一起炖的很糯。一整只鸡下肚，饱腹感十足。



福茂源横山陕北铁锅羊肉

西安八大名菜之一的长安葫芦鸡在他家就能吃到，做法繁琐复杂，要先经过五、六个小时的多道工序预处理，最后上桌前再下油锅炸，摆盘也是名副其实的“葫芦鸡”。还有一盘咸辣的蘸料，搭配起来刚好可以解腻。





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| 责编：加加

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