【原创】来，干了这碗马里的饺子
文图/华文（作者的微信公众号：dabingxiaozhen）2014年1月1日，2014年的第一天，美好...
文图 / 华文（作者的微信公众号：dabingxiaozhen）
此次此刻，我对这句话有深刻的体会。如果没有来到马里，或许我现在正在家里，跟妻儿老小享受着天伦之乐，幸福地看着孩子一天天发育、成长，静静地等待他的出生。而今，我舍弃了这份幸福，爱人至今还在医院住院。我把自己的全部精力放在了马里这片土地上。不是每个人都需要付出这样沉重的代价的，对于渺小的我，更是无力挽回。我能做的，就是更加勤奋地做好工作，将维和之旅过得精精彩彩，认真地付出，认真地经历，我没有资格荒废哪怕一天。因为只有加倍地努力，才能对得起家人的这份支持。
上午，我们开着运油车到市里去加油。那是一家和联马团有协议的公司，名叫total的大型石油公司。我们需要加1万升柴油，加油站将四个加油枪都插入了油罐中，只剩下一根用于额外加油。
在等待加油的一个多小时里，我站在街边观察这这里来来往往的百姓，后来又想到一些问题，委托法语翻译盖庆同加油站的一名伙计聊聊天、咨询咨询。
那名伙计说，他一个月工资是40万西法（折合人民币大约5000元），我一听不错啊，比我这个上尉还多。但是一听后面的话，我就同情他了。他说买一袋大米就需要17万西法，工作一个月只够买两袋大米的。他养了五个孩子，三个女孩上学一个月就需要9000西法。而且，他是这个加油站的一个主要员工，他手下的那些小伙计一个月只有25000千西法，连半袋大米的钱都不够。
这里的男子大约二十多岁结婚，有钱的十八九岁就可以结婚。结一次婚一般大约需要100万西法，主要用于给新娘子从头到脚准备像样的行头。当然没有钱的话，两万西法也是可以的。市里的人还有些固定工作或是可以打些零工，亦或是搞些小营生。郊区或是离城市较远的偏僻地区只能是靠出苦力和乞讨了，生存状况较为艰难。
正如有人总结的那“四靠”：穿衣靠块布，很多男男女女都是下身就是用一块布围起来，都不用剪裁，把屁股包住后剩下的布直接扎进腰间，上身也是披着一块布；
睡觉靠大树：这是西非地区的普遍风格，尼日尔军人身上就能看到，在大树的阴凉下放一块席子，这就是他们的家，守着他们的三样宝：收音机、祈祷毯和小茶壶。
吃饭靠救助：长期的殖民统治将这里本来就很贫瘠的土地掠夺的更加荒凉，全国40%的人口在仅占国土面积1%的耕地上从事农业生产，根本无法自给自足。这也是我们经常看到路过营区的孩子们身上背着个大铁盆的原因，这是乞讨用的。
说话靠不住：当地人大多信奉伊斯兰教，为人淳朴，诚实守信，但时间观念除外。我们约见当地吊车司机、供水工人等，开始说好的是9点，但是10点的时候他会告诉你还在路上， 10点半的时候再催，他还是会不紧不慢地告诉你，马上就到。想必这种处事方式也是同当地缓慢的生活节奏相适应的，而在经济社会是不可以接受的。
加油的过程中，我们看到加油站的后面是一户小院，女主人带着她的两个女人正在打米，一种给稻米脱壳的劳动。稻米盛在木质的大桶里，两个女孩每人手中都有一根木棒，你一下我一下地交替进行。
其中的一个女孩看到我们过来给他们拍照，感觉自己立马就成了明星，使出浑身的劲儿，还打出了花样，边打边击掌。结果没多久就气喘吁吁，打不动了，将木棒交给她的母亲。这幽默的插曲，让我们捧腹大笑。
下午，我们发动全体官兵动手包饺子，庆祝元旦。说起饺子，那可是咱中国人的专利。相传在汉代就有了吃饺子的历史，而古书中最早记载饺子是在北宋时期，掐指一算，距今也有一千多年的历史了。小时候，只有过节才吃饺子。到了北方，除了节日，还有“上车饺子，下车面”的说法。看来，这饺子从古至今，都是吉祥、顺利、团圆的象征。
在这里做饺子的材料都是联合国供应的食材，有面、牛肉、圆葱和胡萝卜，还有些人把自己养的蒜苗也割一茬包饺子。面的颜色比较黑，也缺乏粘度和弹性，包的饺子还没有下锅就裂开了。所以大部分只能用蒸的办法，有一部分面和得稍软的，可以下锅煮。军参于璇正好今天过生日，炊事员为他准备了用方便面做的长寿面，里面放上两个炸鸡蛋和黄瓜片，他很感动。
拿着相机，捕捉着每一个精彩的画面，记录着每一个开心的笑容，拍摄着每一个动人的瞬间，我的心一直被感动着，生活在这样一个和谐的集体中，难道不是一种幸福吗？刚来那段时间的摩擦和矛盾早已烟消云散了，还愁维和任务不能圆满完成吗？不觉间，我也会心地笑了……
晚上，我们给每名官兵发了两瓶哈尔滨小麦王，大家吃着饺子，喝着啤酒，度过了一个愉快的夜晚。虽然饺子是马里的饺子，但是远在万里之遥的战友相聚一起，彼此感到很温暖，吃出了中国味儿，家乡味儿。
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