别再只是白水煮了,鸡蛋又出新吃法,孩子看着流口水!
看饿了吧,赶紧动手试试...
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鸡蛋真是百搭食材啊!早餐荷包蛋、水煮蛋、家常菜有西红柿炒蛋、紫菜蛋汤...就连蛋糕都离不开它。而且鸡蛋非常营养,富含蛋白质,脂类,碳水化合物,维生素A,硫胺素,核黄素,烟酸,对一氨基苯甲酸,灰分及钙、磷、铁等元素、对身体好处多多。
今天茶茶就为大家推荐几道鸡蛋的特色吃法,简单易做,好吃美味,赶紧学起来~
煎蛋三明治
配料:
鸡蛋1个、吐司2片、芝士1片、盐少许、黑胡椒汁少许
烹饪步骤:
1.准备食材
2.按照芝士片的大小把其中一片吐司中间掏空
3.把芝士片放入两片叠起的吐司上,此时170度预热烤箱
4.在芝士片上打入鸡蛋
5.撒入少许的盐
6.刷上少许的黑胡椒汁
7.烤箱中层,170度烤12分钟。
培根芝士鸡蛋卷
配料:
鸡蛋3-6个、吐司1-2片、芝士碎适量、培根3-6片、黑胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.用圆形模具分割吐司片摆入烤盘
3.边缘围上培根
4.填入鸡蛋
5.撒上芝士碎,喜欢芝士的可以多放点
6.撒适量黑胡椒粉
7.放入烤箱中层200度烤12分钟即可
8.鸡蛋熟得刚刚好~
菜谱小贴士: 培根不要卷太紧实
鸡蛋布丁
配料:
鸡蛋四个、纯牛奶380毫升、白糖40克、蓝莓酱适量、蜂蜜适量
烹饪步骤:
1.把食材准备好
2.糖倒进牛奶里搅拌均匀
3.小火煮开,边煮边搅拌(必须要冷锅倒进去再开小火)
4.事先准备好布丁杯(高温消毒,要保证杯内无水无油)
5.煮好的牛奶放置冷却
6.鸡蛋完全打散
7.倒入冷却的牛奶里搅拌均匀
8.使之完全融合
9.网筛过滤二遍,至光滑柔润即可。
10.将牛奶蛋液倒入布丁杯静置30分钟,用保鲜膜包住杯口
11.蒸锅内水烧开,放入布丁杯,中小火蒸15分钟
12.蓝莓酱一勺加入适量蜂蜜搅拌均匀
13.用勺子把蓝莓酱舀在布丁上就可以了!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
14,感受一下它的Q弹爽滑!
菜谱小贴士: 小贴士:用保鲜膜包住杯口是防止蒸馏水的进入!蒸锅上支两根筷子,再盖上盖子蒸,是防止锅内温度过高而导致杯内布丁起泡!全程都是小火哦!蒸布丁的时候操持中小火!
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