豹纹、彩色、渐变淋面怎么操作?1个视频N个手法超清晰…

 

对于很老的淋面,这是一波很新的show…...



今天跟大家聊一个在烘焙圈里比较老的话题——淋面。

……

淋面作为一种装饰神技,其实早就已经不是什么秘密了,各种颜色的配方我相信大家的手里没有十个也有八个,并且也被我们经常用到各种蛋糕上。

但是用的越多,淋面给到我们的惊喜和问题也就越多:

豹纹淋面怎么抹、彩色渐变淋面怎么操作、淋面之上该用什么样的装饰、配方都有了,不同的手法又在哪里?


面对这个说不完的话题,我相信有很多人都曾花费过大代价去各种培训班学习,虽然学有所成,但是却很难一次看个够。

所以,为了能将那些“爆款淋面方法”一网打尽,这次我给大家准备了一个视频,怎么抹、怎么淋、怎么收尾……超清晰!



超炫淋面技巧手法




看的更多之后,是不是发现这些手法好像很类似?

确实!想要更多且好看的颜色,也就需要准备更多颜色的淋面,是先混合在量杯中,还是依次淋到蛋糕上,就需要根据自己的需求来定了。

01.

预先混合在量杯里,可以让淋面呈现出更密集且有规律的颜色纹路,比如这样:
02.

而如果选择2~3种颜色依次淋到蛋糕上,在经过抹刀抹平之后就可以做出渐变色的效果,非常唯美。比如这样:


当然如果想让淋面的效果更好,那么最基本的操作方法还是要遵循的,比如:操作温度、浓稠度、细腻程度等等,这些我们之前都曾深扒过,可以戳下面的蓝色小字直接穿越:

干货:这样做,你的淋面也能更亮

(点击穿越☝)


那么掌握这样的技能,我们可能show出怎样的淋面效果呢?下面这40+款作品都可以成为你的菜!!




So,对于淋面你还有什么想说的呢?
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