把药做好的中医馆,经营得都不算差

 

15岁起做中药,用一辈子做好药...



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馆长有约 第 15 




曾勇

四川杏林医药连锁有限公司中药事业部总监

分管杏林春堂国医馆

15岁起做中药,用一辈子做好药

零售批发、加工炮制、鉴别采购样样拿手

走南闯北,翻山越岭,只为老百姓一味好药









■ 四川杏林春堂 曾勇有个大夫参观完一家成都的医馆后,告诉我她从来没有见过那么好的桂枝,拉出药斗,桂枝的味道一闻就不一样,成色好坏立马分出高下。感觉自己这么多年的大夫都白做了,这些年开出的枝跟他们家根本没法比,刷新了她对桂枝的认知。这家医馆就是杏林春堂。

从这个大夫的描述中,你可以看到一个大夫对于好药的渴望,当一个医馆能够满足大夫对于好药的渴望,就征服了这个大夫一大半。
杏林春堂在开医馆之前是药店连锁,从药店成功转型做医馆,2005年,第一家诊所开在成都东大街,2011年省医馆开业,位于省医院对面。2014年华西馆开业,在华西医院对面,2017年紫荆馆和东大馆开业,四家医馆吸引了200多位大夫,杏林春堂的好药吸引了好大夫,而杏林春堂的好药离不开一个人,他是杏林春堂国医馆的负责人,还是整个杏林医药连锁中药事业部的总监。
一生就做这一件事情
曾勇说自己一辈子只做中药这件事。

“77年到中药材公司做学徒,零售、批发、加工、炮制、然后做采购。”



▲杏林春堂国医馆

“在中药材公司就是全国各地都跑,还要跑会,全国南北两个中药大会:一个是江西樟树,一个是河南百泉,整个80年代主要是会上采购,至少延续了10年,那时候都不用现金的,都是货换货,比如说我四川产的麦冬,我就换内蒙的甘草,大家把规格、品种、数量和样品在会上定下来,人先走、货后发,运费是各付各的。”

“那一年我15岁开始做中药,到现在已经41年了,一生就做这一件事情。其实凡是中药产业链上的岗位,我都经历过,从学徒做到经理,最后改成做董事长。”

“当时是没得选,就是想有个工作、有个饭碗。结果做上这个事情后,我就喜欢上它了。”

“我们中药是看得见的东西,从田间地头到产地工厂,从采收加工到炮制,再到运输,每一个环节,都是靠着我们自己的良知。良知有多少,能取得成绩就有多高,做中药实际上就是做良心。你有什么样的人品,你就做什么样的中药。整个过程可以体现一个人的价值,是非常有意义的事情,所以我才立志,一辈子只做中药这一件事。”



▲曾勇在药房留影

后来曾勇受了国医大师王静安和前四川省卫生厅副厅长、中医管理局长邓明仲老师的启发与期望,中医药的生命在基层,他就立志做好基层医馆,02年加入杏林医药连锁,在杏林医药董事长胡宏敏的全力支持下,05年筹备杏林医药的诊所事务。
中药的质量和价格两手都要抓,都要硬
市场上不是没有好药,但是好药的价格一般难以让人承受。杏林春堂的中药在质量拔尖的基础上,却可以做到价格比较适中。这从杏林春堂的病人就是可以看出,中高低端患者都有,即使是低收入的病人,也可以承受。
▲杏林春堂的药材

·坚持原产地采购

有些存在中药短板的医馆,如果想做好药也有办法,就是与一家质量上乘的饮片厂合作,但是这种过度依赖饮片厂的形式,可以保证药的质量过关,价格上就没有那么多选择权了。
▲杏林春堂的煎药房

而曾勇可以凭借自己在中药三四十年的经验,从2008年开始,深入原产地考察,直接跟当地的饮片厂合作,在保证质量的基础上,由于减少了采购环节,还可以很好的控制价格,虽然这样操作很麻烦,对中药采购要求高,但是值得。

·不断迭代质量标准

很多医馆经常碰到的一类药房投诉就是,“为什么我这次买的中药,跟上次买的中药,质量差异那么大。”
杏林春堂为了保证中药饮片质量的稳定性,早在2011年初,就着手建立公司中药饮片的内控标准,从采购到炮制到储存,从采购端到患者端的各个流程,都会制定相应的标准(标准包含品名、规格、来源、产地、装量、炮制、色泽及过筛等),并不断的修改完善。至今迭代10次,建立了近500个饮片分级的企业标准。

杏林春堂的饮片标准是高于药典标准的,在质量标准的基础上再制定价格标准,这样也保证了价格的稳定性。

杏林春堂还组建了医馆质量委员会,其职责有:

1、质量标准组:标准建立、入库验收 质量报告、特殊用药

2、流程优化组:提速优化、技能提升 审方复核、顾客感知

3、库存管理组:库限优化、缺货管理 清斗养护、盘点管理

4、质量宣传组:展示对比、电视宣传 价格公示、医生沟通



▲杏林春堂饮片质量管控流程·特殊饮片的固定采购渠道

小品种的特殊饮片是中药采购的难题,采购数量少,标准无迹可寻,杏林春堂药房常备700多味药,除了500多个常用药,剩下的小品种特殊饮片,都设计了固定的采购渠道。

·合理的仓库储备

医馆药房没有仓库就没有备用,没有备用,质量的稳定性也会非常难。比如说全草,难度在于保持鲜度,占用空间大,如果买齐一年的全草,对仓库的条件要求非常大 。杏林春堂的中药存储也制定了严格的标准。

·煎汤丸散膏丹坚持手工

杏林春堂的代煎药坚持手工煎煮,甚至选择一个处方,煎煮三次,人工成本高,煎药师傅难招,但是曾勇说:“成本再高,人再难招,杏林春堂还是选择手工,因为手工煎药能取药效的65%到70%,而机器差一些,机器煎药一般一次成型,手工煎药一般选择三次成型,手工煎药取汁疗效会好一些。”



而在很多医馆还是零的丸散膏丹,杏林春堂一开始就在做,还专门成立了工艺部,观摩杏林春堂技术药工做药丸,他们一捏一个准,可见功力之深。

在成都杏,林春堂也是最早一家做传统膏方的医馆,其中改良的小儿智能免煎膏方口感好,熬制快,一到两个小时就能出药,解决了小孩用药难的问题。
目前杏林春堂丸散膏丹的比例占到12成,所有的技师形成一个团队,这也是杏林春堂由药店诊所向医馆转变的一个关键点。

·药房的最高境界是好服务

有关中药本身的一切,都可以制定标准,唯有药房服务是最难制定标准,但好的服务是判断一个药房好坏的重要指标。服务虽然无法用标准界定,但是一定要努力。
以人为中心,培养人就是培养情怀
·管理角度:选好负责人

曾勇认为要管理好一个医馆,首先就是选好人,是医馆基础中的基础,所有的一切都在于我们的人,尤其是带头的人,承担的责任非常大,医生、产品,线上、线下、流程都少不了,一定要诚实敬业。



▲曾勇在指导员工

培养员工比选好人更难,首先是要培养他的情怀,要让他喜欢这个行业,不然和医馆一起成长就是一种空话。

杏林春堂作为中医保守行业的一份子,能够做到在与时俱进上从来不输范,肯定离不开管理团队的先见之明。11年开馆,12年就建立了微信服务团队,那时候微信还处在上升期,在老百姓心目中是新鲜玩意。

·大夫角度:建立名医工作室,培养年轻医生

以人为中心的思路,同样适用于医馆的医生储备。

“在医生的选择上,要注重他们的价值观,只有为患者着想的大夫才能保证疗效,只有为医馆着想的大夫,才能体谅医馆的收入分配,持续发展。”



“同时一个医馆要持续发展,更要培养自己的年轻医生,如果我们所谓的医生都去外面去挖去抢,那不是把我们的行业搞乱了么,所以一定要培养年轻的医生。”

而培养年轻医生又是建立在尊重名老中医的基础上,为名老中医建立工作室,满足名医的传承心愿:一个工作室下面配备数名位学生,既是学生又是工作人员。

这些年轻医生,是让医馆的运营服务提升一个层次的关键。比如凡是到工作室看诊的患者,都能够被学生回访到;工作室积累的医案,也可以由工作室的学生,整理成文章发表到医馆的公众号上,杏林春堂的公号原创率和阅读量,在全国的医馆公号中,都名列前茅。

 I 嘉宾简介

曽勇,四川杏林医药连锁有限公司中药事业部总监,分管杏林春堂国医馆。15岁起做中药,用一辈子做好药,零售批发、加工炮制、鉴别采购样样拿手;走南闯北,翻山越岭,只为老百姓一味好药。

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文| 半夏   排版|山柰
摄影 | 杜仲   视觉|三七
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