号外！千呼万唤始出来，硒与健康巨著面世啦！_【营养发现】

营养发现团队又有新成果了啦，这次是重量级的专著《硒：分子生物学与人体健康》出版，86位华人专家参与编写，营养...

营养发现团队又有新成果了啦，这次是重量级的专著《硒：分子生物学与人体健康》出版，86位华人专家参与编写，营养发现多位小伙伴参加了专著编写工作！这是王福俤教授任主编的“营养与健康前沿丛书”又一巨作，该丛书系列已经出版了《锌与人类健康》与《铁与人类健康》两本专著。

《硒：分子生物学与人体健康》封面

9月27日，王福俤教授联合雷新根教授主编译的微量元素新书《硒：分子生物学与人体健康》（原书第4版）出版首发式在湖北恩施隆重举行，浙江大学转化医学研究院闵军霞教授任联合主编译。新书首发式是河北施州的第五届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会（简称“硒博会”）重要内容。《硒：分子生物学与人体健康》由科学出版社正式出版发行。

新书首发式由本书联合主编译、美国康奈尔大学教授、著名硒营养专家雷新根博士主持。浙江大学王福俤教授作《我与硒共舞，我与微量元素为伴》主题致辞。致辞简介了本书编译工作，回顾了1993年硕士研究生开展的硒代谢研究，历数了自己在微量元素科教领域的拼搏成长经历，用诗句抒发胸怀，献给本书86位编著者以及微量元素科教领域耕耘的前辈及同仁：万千物质皆芬芳，微量元素铸健康；创新发现智激昂，科学解密福四方!

王福俤教授新书首发式主题报告

王福俤教授新书首发式主题报告现场

首发式上，《硒：分子生物学与人体健康（英文第四版）》主编、美国国立卫生研究院（NIH）癌症研究中心多尔夫·哈特菲尔德教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所夏弈明研究员及西安交通大学地方病研究所王治伦教授围绕“硒与人类健康”历史与前沿进行了精彩演讲；科学出版社科学生物分社社长、副编审王静女士致辞恭贺专著出版，并期待继续的深入合作。

专著团队在首发式上给湖北省代表赠书

专著团队在首发式上给湖北省富硒产业技术研究院赠书

硒（Selenium，Se）是人类必需的微量元素，几乎存在于所有生命体中。自瑞典科学家贝采利乌斯（Jöns Jacob Berzelius）在1817 年发现了硒元素，她已被人类认识整整两百个年头。硒缺乏会导致人类众多疾病的发生，不同地区人群对膳食硒摄入的适应是通过调控硒蛋白合成及硒在体内利用完成的。硒元素在维持细胞氧化还原平衡、发育、免疫、生殖健康及甲状腺激素代谢等方面发挥作用；硒蛋白的结构、合成机制、进化及生理病理功能等方面已得到了深入的解析。但硒及硒蛋白生物学过程还存在诸多不解之谜，许多新硒蛋白在细胞中的作用还需要被阐明。

王福俤团队收到新书时的喜悦之情

硒研究是郁郁苍苍成长的大森林。为了让科研人员与大众更好地了解硒、认识硒，“营养发现”主编王福俤教授发起了最新版（第四版）《Selenium：Its Molecular Biology and Role inHuman Health》的中文编译工作，并邀请硒研究领域著名专家、美国康奈尔大学雷新根教授共同主持这项意义深远的重大工作。

本书在原著的基础上，精选最新的国内外研究成果进一步补充和完善，从多个角度对硒研究进行了系统而详尽的论述，并在本书附录中提供了中英文专业词汇对照索引。作为本书的另一亮点，编译团队邀请国内硒领域夏弈明、王治伦、徐辉碧和黄开勋四位资深专家结合自己的研究方向与成果撰写了三章综述，使本书在秉承原著国际前沿的基础上更彰显了中国科学研究的原创硕果。

本书的中文编译工作汇聚了国内硒研究的精英队伍，86位华人参与编著；他们当中，既有在硒领域耕耘多年的专家，也有精力充沛的青年学者、博士后和研究生。

值得一提的是，这是王福俤团队在微量元素领域重磅发布的第三本专著，也是王福俤任主编的“营养与健康前沿丛书”的专著成果。2013 年，王福俤教授和王占友教授主编译的《锌与人类健康》成功出版；次年与谢俊霞教授主编译的《铁与人类健康》作为其姊妹篇也由科学出版社正式出版。连同今天面世的《硒：分子生物学与人体健康》一道，这些著作给微量元素研究者及各个领域中对微量元素充满兴趣的广大读者提供了必要的书籍，使他们能够以更快捷的方式，系统而深入地了解与人类健康息息相关的微量元素。

不忘初心，努力前行！王福俤教授领衔的“营养发现”团队将再接再厉，相信在不远的将来我们会为微量元素研究领域带来更多更好的作品！