骨酥肉烂的大猪蹄子，吃的我满脸都是胶原蛋白！！！

蹄膀（肘子）、姜、葱、调料（八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、丁香、花椒）、生抽、老抽、料酒、冰糖1、葱白切成段、姜切片，蹄膀洗干净，放进锅里，倒入清水（没过蹄膀），加入一半的葱段和姜片，倒点料酒，大火煮开2、锅里放入冰糖，加点清水，中小火熬成糖浆3、熬好以后倒点水，放入用纱布包好的大料，煮出香味，放入蹄膀4、倒点料酒，剩下的葱段和姜片放进去大火烧开，转成小火慢慢焖煮2个小时

5、这时候倒出来一半的汤汁，捞出来香料包，放入生抽和老抽，打开盖子大火收汁，隔几分钟就舀汤汁浇上去，顺便翻一下蹄膀，让它颜色上的均匀一些（大概40分钟）6、汤汁浓稠之后，舀出蹄膀，然后把汤汁再收干一些，撒上葱花和芝麻，就可以开吃啦肘子可是猪身上最贵的一块肉哦！还含有大量的胶原蛋白，能够美容养颜，爱臭美的小仙女一定要多吃点

入口即化的东坡肘子，用了冰糖上色，颜色变得红润鲜亮，看着就流口水，吃起来肥而不腻、皮软肉酥，香甜中带着淡淡的酒香，真的超赞哦！

娃娃菜、蒜瓣、葱、细粉丝、生抽、蚝油、醋、白糖1、调酱汁：一头蒜、一勺生抽、两勺蚝油、半勺白糖、少许盐搅拌均匀2、细粉丝用开水烫开后，捞出来

3、把娃娃菜的根去掉，放入开水中烫软，捞出后放在粉丝上面4、调好的酱汁淋在娃娃菜上，上锅蒸10分钟后取出来，再浇上一勺热油就好了东坡肘子加上蒜蓉粉丝娃娃菜简直就是绝配啊！有了它俩，我还能再吃3碗米饭

爽口的粉丝和娃娃菜吸收了蒜蓉浓郁的香味，美味又开胃，真的超好吃！最重要的是做法简单又健康，家常菜中一定少不了它！

昨天的赞赞太少了！

今天弥补一下好不好？

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