国庆七天乐，与雪豹相约在青藏高原

科技日报记者 张蕴

等了又等、盼了又盼，终于迎来一年一度的国庆长假。广大网友们早已“无心恋战”，心心念念迫不及待为自己和家人准备了各种“逛吃攻略”，要为祖国母亲花式庆祝伟大的生日。

长假期间，路上堵堵堵，景点更是不见景只见人，而有一个地方气候凉爽、不塞车、有美食相伴又好玩，还能近距离与野生动物——雪豹有个约会。这里就是青海，一个满足“肉食患者”味蕾和探秘科普的青藏高原自然天堂。

提到青海，吃货们脑中一定会浮现出n种羊肉的画面：烤羊肉、黄焖羊肉、手抓羊肉、羊杂碎、干煸羊肠、生烤羊排、烤全羊等等，品尝过青海羊肉的外地小伙伴们一定有同一个感叹——青海羊肉太好吃了，完全没有难以入口的膻味。



青海特色美食生烤羊排（来源网络）

青海是多民族聚集之地，富有“世界牦牛之都”和“中国藏羊之府”的美誉。菜肴、小吃面点品种多样，风味各不相同，少数民族饮食主料以牛羊肉为多。而青藏高原的牦牛、藏羊，多为半野生状态的放养，牛羊在高山草甸区自由自在的觅食，常吃到包括冬虫夏草、松茸、贝母等各种名贵中药材，营养价值极高。

“阿爷，来50个串儿！”什么也无法抵挡高原人民对肉食的热衷，毕竟没有肉的饭菜是没有灵魂的。烤羊肉为何荣膺青海特色美食排行榜之首，深受本地人及外地游客喜爱？首先考究做法：烤羊肉是用青海的新鲜羊肉，切成拇指大的薄片，串穿在铁扦上，浸蘸酱油、精盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配 制的调味液。放到特制的烤炉上用火焙烤，并不断翻动， 随时刷抹调味液，烤到表面脆黄，肉质熟透，香味浓烈时即可食用。


青海特色美食烤羊肉（来源网络）

其次考究打开方式：加班太晚没宵夜、与友小聚到深夜、盛夏酷暑撸个串、深冬御寒暖暖胃……烤羊肉的n种好处决定了它的江湖地位，再配以青海特有的熬（nao）茶、手抓、羊肉面片、烤腰子等特色美食，简直美哉。

吃饱喝足，再来青藏高原规模最大的野生动物园——西宁野生动物园与野生动物们来一场近距离接触。

这里有你未曾见过的雪豹“傲雪”公主、“阿福”爷爷、“大宝”舅舅，兔狲“孙小满”、“孙小妹”、“孙思邈”等127余种动物3000余头(只)。西宁野生动物园地处青海西宁，海拔2300米，是青藏高原规模最大的野生动物园，中国唯一的雪豹繁育基地坐落于此。园区占地面积5000余亩，主展区面积1500亩，是一处集野生动物观赏、保护、科研、繁育、科普教育为一体的具有高原特色、人与动物自然和谐共处的旅游胜地。



西宁野生动物园雪豹（西宁野生动物园供图）

雪豹是一种重要的猫科食肉动物和旗舰物种，由于常在雪线附近和雪地间活动，故名“雪豹”。雪豹处于高原生态食物链的顶端，然而由于非法捕猎、栖息地减少等多种人为因素，雪豹的数量一度急剧减少。1972年，IUCN将雪豹列入濒危物种。在中国，雪豹是国家一级保护动物。到2017年，雪豹从濒危物种降级。


西宁野生动物园兔狲（西宁野生动物园供图）

傲雪公主可不简单，2016年6月10日它诞生在青海西宁野生动物园，目前国内唯一人工繁育存活的雪豹。傲雪出自傲雪寒梅，以傲视风雪形容雪豹在极端环境下顽强生存的精神，希望它如野外种群一样健康成长，同时以此寓意科研工作者在人工繁育工作中克服困难的奉献精神。除了雪豹公主傲雪，园内动物都有自己的名字。

园区内有动物散养区、动物圈养区、动物救护检疫区、科普教育区、餐饮游乐综合服务区五个区24个景点。既有青藏高原珍稀动物普氏原羚、雪豹、藏野驴、野牦牛、白唇鹿、黑颈鹤等，还有异地来客长颈鹿、斑马、河马、羊驼、阿拉伯狒狒等，种类丰富，特色鲜明。在猛兽散养区，游客可以步行在空中栈桥上观看动物们无拘无束的生活景象。

看过飞鸟猛禽，再来一场国庆科普盛宴——青海省科学技术馆浪一浪～


青海省科技馆（科技馆供图）

乐乐体验VR时无意间闯入了Coco博士的实验室，实验室内，大大小小的可乐让乐乐高兴的不得了，在Coco博士的帮助下，乐乐完成了一个个精彩的科学表演；



小朋友们，你们知道地震的前兆什么是吗？地震又是由哪些因素引起的呢？如何搭建房屋，才能在地震时将房屋坍塌几率降到最低？地震来临时，我们又该怎么做呢？

核能发电是一种干净，清洁的新能源，然而谈起核泄漏，总会让人为之色变。其实核电站，它有三重金钟罩在确保核辐射不会被泄露出去，那么这三重金钟罩分别是什么呢？



今年十一黄金周期间，青海省规模最大、展品最丰富、设施最先进的综合性科普场馆——青海省科学技术馆开展了“金秋十月丹桂香 家国同庆科技强”国庆主题活动，7天不重样的科普大餐，让热爱科学的小朋友、大朋友、老朋友们大呼过瘾。



“儿子，咱们得加快速度啊，否则放假7天科技馆都没出去呢！”国庆期间，西宁市民王先生已经连续三天带着孩子在科技馆里“度假”了，他向记者坦言：“科普活动太多，三天了，我们还没体验完。”



青海省科技馆负责人介绍，十一期间，馆内开展了“纸张的力量”“可口可乐实验室”“幻墨如烟”等科学表演；“生态家园”“巧手拼大船”等手工制作；“调查体验活动”“你知道么？”等科学实验；“创造力哪去了？”“头脑大风暴”欢乐研学会等多项活动轮番上阵，还有首次登场亮相的“眼见不为实”视错觉科学创意展。



青海省科技馆始建于1984年，是目前青海省最大的科普活动场所。包含4D影院、学术报告厅、青少年科学工作室、数字科技馆、教育培训中心等8个主题展区。该馆以科技展览教育为主体，肩负面向公众开展科普展览、科普讲座、科技培训、科普研究等科普教育活动的重要职能。



来源：科技日报  文中图片除注明外均为本报记者张蕴摄

编辑：左常睿

审核：管晶晶

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