舒淇的面子,真香
半个娱乐圈都说对...
来啊,我下面给你吃。
别急着举报。
是肉叔找到了一款超好吃的面。
号称“半个娱乐圈都在吃”、还曾获得法国蓝带评选的「亚洲15款干拌面」第4名。
不用说,Sir第一时间亲身“试毒”。结果↓
真香!
吃完我就喊他,这期一定、务必要来安利一发!
下面有请肉叔——
我是这么晚嘴还不想停下来的肉叔出场分割线
今天要给你们安利的面,半个娱乐圈都在吃。这碗面,不是普通的面。
而是舒淇亲手为我下的面。(快醒醒)
好了好了,不是舒淇下的面,但也差不多了。
是舒淇的自创品牌——
KiKi 拌面
这款面台湾上线第一天就卖断货,在香港上市之后,瞬间也被抢购一空。
余文乐、郑秀文、彭于晏、谢霆锋、陈奕迅、容祖儿……都在帮它打call。
最近正在播的《中餐厅2》里,舒淇还把它带去了法国,煮给同行的苏有朋、王俊凯、赵薇、白举纲。
别看这碗面煮出来,好像很朴素很佛系的样子↓↓↓
以本肉单身多年,撸尽千面的丰富经验,它能在拌面界脱颖而出,无外乎两点:
1
面体Q弹,久煮不烂
舒淇因为皮肤容易敏感,对食材的要求hin高。
面体是纯台南手工日晒面,由专业制面师傅在试吃了一百多种面条后选定。
纯手工制作,仅以面粉和水为原料,没有添加那些你看不懂名字的东西。
非油炸,晒足两天,自然风干。
且每隔2小时就要翻一次面,保证均匀受热,口感Q弹。
这样做出来的面,热量低,不用担心半夜吃了会发胖。(这很重要!)
且久煮不烂,尤其适合像肉叔这种不会下厨的懒人。
《锋味》里谢霆锋都盖章认证:“好好吃,有劲道”。
2
酱料浓郁,一发入魂
KiKi拌面共四种口味可选,每种都hin有特色,只此一家。
葱油拌面
四款中最经典的口味。
葱油酱料是用台湾宜兰特产三星葱熬制。三星葱堪称“葱界爱马仕”(我瞎叫的),清脆甘甜,一公斤售价600元台币。
《锋味》中让谢霆锋赞不绝口的,正是这款葱油拌面。
肉叔评测
粗看是略显寡淡的田园风——说好的葱油呢?连颗葱末都!妹!有!
刚要掀桌,没想到很快被打脸。
调料包里葱油的香气在搅拌时就喷薄而出,让人把持不住,蠢蠢欲动,心旌摇曳,芳心暗许~
还没开吃,办公室的小姐姐们已经纷纷开始找碗,并向我投来意味深长的目光。
那一刻,我感觉自己谢霆锋附体,金城武上身。
椒麻拌面
椒麻口味入选了法国蓝带评选的「亚洲15款干拌面」第4名。
精选四川的朝天椒和青花椒,配以郫县豆瓣酱以及多种香料熬制,回味无穷。
肉叔评测
辣中带麻,麻中带甜,属不刺激的温和派,吃完不会齁得慌。
毒舌试吃天团里不太能吃辣的小伙伴表示有点小辣。
但对我这种重口人士来说,辣度有点偏弱。
小醋面
小醋选用来自福建的陈酿乌醋。
撕开乌醋酱包的那一刻,醋香四溢,让你还没动嘴,先咽口水。
肉叔评测
酸中带点微微的甜,甜中又透出一缕仰头45°的淡淡忧桑。(我在说什么)
这款口味胜在吃时清爽,但回味悠长。
适合大鱼大肉过后食用,有解腻功效,吃完感觉自己能再续三大碗。
老醋辣面
老醋辣面选用陈酿乌醋。
相比小醋的酸甜爽口,老醋口感偏酸辣。
肉叔评测
酸辣混合的口味穿透力强,入口更有层次,是四种口味中我的最爱!
适合大口吸溜,面条混着酱料糊一嘴再舔一舔,啊~
让我想起小时候的夏天傍晚,跟奶奶坐在家门口的竹椅子上,嘬完一碗面,大汗淋漓,凉风习习的爽快。
好了。
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分量恰到好处,管饱还不容易让你长胖。
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hin简单,本肉这种不太进厨房的人,做起来都毫无压力。
烧开水倒入面,煮5分钟,捞出沥干,倒入碗里加酱汁,搅拌均匀就可以吃,一包的分量刚好管饱。
肉叔独家秘方:煮面时在水里加入适量的盐油,面更有味更滑不粘团。
适合早上起床,晚上宵夜,不想叫外卖的周末,甚至家里有客突然拜访,健康方便还倍有面儿。
还可以加入其它食材,做出更多创意料理。
图片来源见水印
最后。
肉叔独家争取到了低于官网价的65元!
四种口味可选,葱油、椒麻、小醋、老醋。
内含五袋,每袋配有面饼+独立酱料包。
最后的最后,肉叔祝大家开袋喜提冯德伦,吃完美过舒淇!
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