【表哥收藏夹】不同动物肝脏啥区别?一张表「解剖」它们的营养真相
读懂每块肝的营养...
表哥收藏夹·第九期
表格虽小,内有乾坤。大家好,我是“表哥”,一个话虽不多,但能说到“点”上的医学编辑。
《生命时报》全新推出“表哥收藏夹”栏目,用一张表把身体一眼看穿,让疾病一扫而光,将健康一键收藏。
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爆炒羊肝、熘肝尖、法式鹅肝……动物的肝脏有一千种花样做法,它们烹饪出的独特口感和风味是很多人的心头好。然而,“内脏含大量污染物”“多吃内脏容易中毒”等言论甚嚣尘上,肝脏在深受吃货们追捧的同时,也给人带来困惑。
猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝……它们之间有什么营养区别?到底吃多少才算合适?一张表格告诉你答案。
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第一期:存下这张“胆固醇含量表”,照着吃不给血管添堵
第二期:营养专家的吃油指南,一表读懂每种油的“小脾气”
第三期:每种癌都有高危人群,一表读懂怎么筛查
第四期:一张食物嘌呤含量表,看完尿酸高的人也能放心吃饭了
第五期:一张维生素的“食补攻略”,照着吃永远不出错
第六期:一张食物「升糖指数」排序表,原来好好吃饭也能降糖
第七期:一张「能量消耗表」告诉你,哪种运动最“减肥”
第八期:一张“常见食物热量表”,你吃进多少热量都算明白了
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