哈佛研究:好这口居然能更长寿、更不怕癌!......太不可思议了

 

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都说饮食清淡更健康,

没想到吃辣竟能让人更长寿!

“辣”的好处多,会吃才健康,

无论你爱不爱吃辣,

都该看看!
50万人研究结果:两天一次辣味
死亡率降低14%,癌症、心脏病风险降低
世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院,三院校联合做了一项持续8年,覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示:每天吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

在这一次世界三院校联合进行的研究中,数据总体显示出的趋势是:相比那些不常吃辣的人而言,一两天就吃一顿辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

这篇文章里所说的辣味,并不等同于辣椒。我们人类吃辣的历史确实很长:据记载,辣椒是古代印第安人重要的补充食物,大约公元前2000年,因为喜欢吃辣椒,秘鲁当地的印第安人开始种植辣椒,辣椒迅速风靡了全世界。

如今国人虽然嗜辣,但是辣椒在中国的历史还不到400年,我们对辣味的好处了解得还不多,所以今天局座给您好好讲一下。

“辣” 的 八 大 功 效 
最新一项研究表明,相比不常吃辣的人而言,一两天就吃些辛辣食物的人死亡可能性低了14%。这一味“辣”竟然有这么多功效,太厉害了!
 
1
 
:改善食欲不振
菜里加些“辣味”,能让人食欲大增,其中的辣素刺激味蕾和消化道,开胃助消化,有效改善食欲不振的问题。
 
2
 
:促进血液循环
适当吃些辛辣的食物可以促进血液循环,改善由供血不足引起的怕冷、手脚冰凉、头晕等症状,天凉了吃一些正合适!
 
3
 
:降低中风几率
辣味的东西一定程度上能抑制血栓形成,降低中风的几率。
 
4
 
:抗感冒
辛辣食物有除风发汗的功效,辣椒中的辣椒素还能稀释鼻粘液,缓解鼻塞,感冒的朋友不妨吃一些辣,会好得更快
 
5
 
:保护心脏
中老年人日常饮食中食用适量辛辣食物有助于
减少动脉粥样硬化
,起到保护心脏的作用,保持心脏年轻态。
 
6
 
:滋养皮肤
适当吃些辣味食物能刺激新陈代谢,有利于毒素排出。研究显示,辣椒中的抗氧化成分是苹果、橘子的
几十倍
,有效保持皮肤弹性,一点辣椒都不吃可真的太亏了!
 
7
 
:美白抗衰老
青椒、洋葱这些辛辣食物
维生素C
的含量非常高,
能促进新细胞的生长,美白效果非常好,还能有效杀死体内自由基,延缓衰老
 
8
 
:驱寒止痛
辣椒性热,有很好的驱寒效果。同时辣椒的辣椒素、大蒜的蒜素和葱的挥发油都可以通过刺激神经细胞,阻止传递疼痛信号的神经递质,从而缓解痛感。
 辣味不等于辣椒
有些人无辣不欢,有些人却完全碰不了辣。其实这“辣味”并不等于吃辣椒,姜、葱、蒜都算辛辣食物,都含有类似辣素的物质,吃不了辣不妨吃这些,远离疾病更长寿。
 
 
:煲汤、炒菜均可
爱做饭的朋友都知道,厨房少不了姜,它既是调味品也是很好的保健品。

吃不了辣的朋友不妨炒菜时加些仔姜,鲜嫩爽口、好下饭

老姜皮厚、辛辣味太重,直接吃当然受不了,煲汤和煮水就再适合不过了。天气冷,女性朋友熬红糖水时可以放一块老姜,驱寒又滋补
 
 
:每天2-3瓣更健康
大蒜是公认的保健品,便宜实惠功效多,做菜不放几瓣蒜怎么会香!


只把蒜当香料是不够的,每天吃2-3瓣蒜更健康,消毒杀菌还能防感冒。
 
 
:完美配料、每天可吃
葱的种类还真不少,大葱、小葱、洋葱都属于辛辣食物,是可提味、可解腻的完美配料。

北方的朋友爱生吃大葱,南方的朋友喜欢把小葱作为小菜的点缀,吃法多样,每天来一点准没错。
 甜椒
 
:营养丰富、刺激小
吃不了辣的朋友可别把所有辣椒都拉入黑名单,甜椒刺激性小,果肉厚实,营养一点也不差!炒菜加些甜椒,颜色鲜艳又好看,清爽不辣嘴
 辣味不等于辣椒
◎要根据体质和时节吃辣

手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒,患有不宜食辣的疾病的人,一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节,也要少吃。

◎酸辣的比麻辣的好

最好吃鲜辣椒,因为其营养更丰富。辣椒最好做熟了吃。另外,酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率麻辣里的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。

◎搭配食辣才健康

吃辣时要选择辣椒的“好伙伴”,以减少辣椒的负面影响,比如:

  • 吃辣时可以佐以甜和酸的食物,甜能遮盖辣味,酸能中和辣椒素;
  • 再比如用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥败火;
  • 餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,滋阴润燥。
来源:新老人圈

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文章来源:保养局

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