投资食品营销奶茶

成为下一个网红爆款，不是只靠口味和营销就够了——舔杯茶饮

前段时间有大V说，茶饮的研发动力主要在台湾，能够成为爆款奶茶品牌的背后一定都有台湾奶茶大师的身影。中国本土的奶茶可以粗略分成两派，一是延续英式奶茶的台湾奶茶，一是继承荷式奶茶的港式奶茶。大多数的中国人，都偏爱台湾奶茶，因为台湾的奶茶，奶味偏重，口味上也偏甜一些。因此喜爱台湾奶茶的人也很多，但是如果说，没有台湾奶茶大师的指点成就不了一款爆款奶茶，却是不太严谨的。

一定要依靠台湾才能有好喝的奶茶吗？其实这种说法体现了一种文化自卑感。台湾茶饮行业的确有很多值得学习的地方，毕竟他们在茶饮界可以称得上是前辈大佬，但这并不意味着所有奶茶就要依赖台湾奶茶。

其实现在有很多茶饮品牌都是自己到一线去调查去摸索，研究配方的比例、探索茶叶的生产技术和工业技术、对水果的产地气候土壤进行评估。比如喜茶，比如奈雪の茶，比如舔杯。

作为茶饮界的新人，舔杯可以说是踩在了各位前辈成功的肩膀上，站得更高，看得更远，它完全明白，只靠原料是无法完全抓住现在年轻人的心。真心做品牌的，谁都会在原料上下功夫，能否脱颖而出，就看谁先做到了别人还没想到的东西。

每个年轻人心中都有一杆秤，茶饮的口味是一方面，态度和个性，也是一方面。

在茶饮的口味方面，可以说，没有人比舔杯的创始团队更懂了。这完全不是说大话，首先，舔杯茶饮发源于福建省。福建是一个产茶大省，福建铁观音、武夷大红袍、福建白毫银针……都是深受全国人民喜爱的名茶，福建的茶文化更是源远流长，轮起喝茶来，确实没有人比福建人更会品茶。

其次，舔杯茶饮的创始团队——爱丽机构，其实并不是茶饮界的新人，是一个有着12年丰富经验的老牌团队。爱丽机构旗下有两家餐饮连锁品牌，一家叫“快乐柠檬”，相信福建人对快乐柠檬并不陌生，它曾一度霸占了福建的每一条街每一个商城。另一家，就是“舔杯”。

舔杯是爱丽机构在2017年创立的，创立短短不到一年，就已经成功签约50多家的加盟商。为什么舔杯发展加盟商如此迅速？靠的就是这12年来，快乐柠檬给每一个加盟商带来的信任感和归属感。

在舔杯这个团队里，你能找到的从来没有毫无经验、四下打转、不知从哪里入手的的新人，有创业团队爱丽机构12年以来运营“快乐柠檬”积累丰富的市场营销策划经验在前，没有一件事是新人加盟商毫无头绪的，大到每年的预计营业额，小到每天的营业计划，都是已经“被安排得明明白白的”。

在茶饮的口味方面，舔杯在低调之中，毋庸置疑地拥有着及其雄厚的资本。

它不同于一点点，完全依赖于营销手段才能成名，甚至一度达到了连滴滴司机都清楚一点点是雇人排队的境地，一点点也因此陷入了口碑危机。

它也不同于喜茶，喜茶完全从零开始，自己琢磨茶饮中茶的品种、茶叶量的多少、奶的种类、奶的浓度等问题。而舔杯茶饮，在2017年创始之初，就已经有了自己非常完善的销售体系和独家配方。12年“快乐柠檬”的运营经验，使得“舔杯”这个新人在初始阶段站得比任何一个前辈都高，在把握年轻人的口味方面，有着自己独特的一套。

而在另一方面，现在的年轻人消费任何一款物品，不仅仅讲究它的质量，也很看重它的个性度。什么叫做个性度呢，举个例子，一件可穿10年的质量爆表的普普通通海澜之家的短袖T，和一件可穿5年的设计新颖帅气的潮流新款，你选择哪件呢？

舔杯茶饮品牌就敏锐地注意到这个问题，并且在这个方面上下了一番功夫。

“现在好的品质谁都有，比的就是谁更能走入消费者的心。”

在定名头的时候，舔杯就花了很多心思。

“我想我们一定要叫得响亮，让所有听到、看到这个名字的人，都觉得，哎，这家店有意思。”光是起草一个名字，前后就花了近半年的时间。

而正是这样有意思的店名，在一出现在街上的时候，就引起了一大波年轻人的注意。也许有时候只是路过，有时候只是口渴偶然进去买了杯水果茶，很多这样的客人可能并没有什么品牌意识，他们只是恰好需要一杯茶饮，而并不在意手上的这杯茶饮是谁家的。但是等回头问起他们有没有听过“舔杯”茶饮店的时候，他们立刻就能想起来，“哦，舔杯啊，我那天在……见过！就是那个标志是个性感嘴唇的茶饮店嘛！还挺好喝的！”

从目前来看，无论从哪个方面，舔杯都是个低调而充满实力的新人，具备着所有能成为一个爆款茶饮店的条件。这个时代，所有人都知道品牌要做大就要靠品质取胜，这已经是被证实的一条现在可行、并且烂大街的大路。而未来呢？新的潮流、新的创业风口必定在大多数人没有看到的地方。舔杯的未来会怎么样呢，让我们敬请期待。