尖叫汉堡,终于开到崇文门菜市场

....

蓝蛙这家店汉堡粉们应该都很熟悉啦，今年它15岁咯~ 从点评上能看出大家对他家感情深厚。不仅歪果仁扎堆儿，中国人也爱来，因为基本每次吃饭都不会踩雷的~

正值15岁诞辰，蓝蛙为了回馈广大汉堡爱好者！一股脑地推出了十几款新品！分别代表美国各地的经典风味~ 还新出了烤猪肋排和各式饮品，让你吃吃喝喝尝遍美国味，仿佛亲临了一场环球旅行~

这次蓝蛙的15周年庆新品是四款全新的汉堡——【蓝蛙WA堡】，WA谐音“哇！”，点餐的时候可以拿出气势叫它的名字~

49元的价格真的会让蓝蛙的老粉们眼前一亮，但放心啦，你依旧可以享受到100%澳洲进口牛肉等高品质的食材。四种主题汉堡的口味也都经过店里的精心搭配，十分用心地把城市特色融汇到汉堡中去，而且几乎每层都是手工制作的哟~

摆盘也更加美式，显得更加年轻咯，一个简简单单的小筐hold住一切~ 单点就是汉堡薯片不分家的形式哟~每种汉堡都代表一种美国的城市风味：代表德州的【威士忌洋葱青辣椒牛肉汉堡】、代表纽约水牛城的【辣味沙沙鸡肉汉堡】、代表加州的【芝士双重奏牛肉汉堡】和代表夏威夷的【菠萝牛油果牛肉汉堡】。



每种口味不只是说说而已，而是精心挑选这个城市最有辨识度的食材，想尽办法搭配出最有城市feel的口味~

代表加州的【芝士双重奏牛肉汉堡】是最有满足感的一款。不要害怕双重芝士，仔细想想，其实卡路里是我们最亲密的朋友，天天都见，而且来了之后就不走了...两根现炸的马苏里拉芝士棒，趁热咬开还会拉丝。再浇上浓郁的车打芝士，两个字，过瘾。

在这个价位的汉堡里，他家的服务还是蛮贴心的，牛肉饼可选熟度。推荐5或7分熟，全熟的话汁水会有点少~

加州这个热情洋溢的城市，吃汉堡也别拘着了~ 切开再吃总觉得差点意思，真正痛快的是先把它压压扁，再一口下去！吃到所有层！

49元不止有汉堡，还配了一份炸薯片和蘸酱。薯片都是现点现炸的，刚上桌立刻吃一片，脆的嘎嘣响~



蘸酱看似普通番茄酱，其实是有调过味的番茄辣酱。个人觉得薯片单吃已经很好吃，蘸酱又是另一种风味了~

这个量掌握的特别刚好，一人食也不会浪费~

对于夏威夷这个包容性很强的城市，大家的印象应该都是热热的海风，沙滩和菠萝汁~ 代表它的【菠萝牛油果牛肉汉堡】也是充满了水果的香甜哟~汉堡里的厚片菠萝用的是新鲜菠萝，酸甜多汁的程度和菠萝罐头大有不同。菠萝和牛油果酱紧密贴合，牛油果的醇厚混合菠萝的鲜甜，一切都很刚好~

德州牛仔酷爱威士忌，所以【威士忌洋葱青辣椒牛肉汉堡】里也巧妙融入了威士忌风味~

威士忌就藏在这坨口味很特别的焦糖洋葱里啦！



炒洋葱的时候加入威士忌，洋葱带有酒香却不再辛辣，而是一股甜甜的焦糖味。

洋葱的焦糖甜味，再加上车达芝士。这份浓郁由底层的青辣椒来中和~

【辣味沙沙鸡肉汉堡】是这次唯一一款鸡肉口味的，来自水牛城的名菜buffalo wings~两大片厚厚的碳烤鸡胸肉，淋上足量番茄沙沙酱，口味酸甜辣兼具~新出的烤猪肋排代表了路易斯安那州的风味。碳烤是路易斯安那非常传统的烹调方式，因为夏季湿热，所以酱料和一般加了蜂蜜的BBQ酱不一样，口味会更偏辣一些。爱吃辣的盆友不要错过哟~特选猪肋排，烤好后非常容易撕开，一拽骨头就下来了，大块儿的肉很酥嫩，配上厚厚的酱汁，吃起来咸鲜微辣~猪肋排旁搭配了碳烤时蔬及甜薯泥。蔬菜都是当天备好的新鲜时蔬，蒜蒜最喜欢烤玉米啦！

就连新品饮料也十足用心，每一杯都是精心调配的美式风味。

维吉尼亚风味【焦糖南瓜拿铁】好像在提醒我万圣节要到啦！奶香和南瓜的香气好搭，最后还要淋上焦糖酱，喝起来甜蜜又温暖~

田纳西盛产蜜桃，所以代表田纳西的是这杯【甜心蜜桃茶】，里面还加了迷迭香，让口味更有层次。亚利桑以农牧业为主，【玫瑰水果冰茶】里就集合了西柚、青苹果、玫瑰和红茶~ 还有西雅图风味的【巧克力威士忌拿铁】和纽约风味的【大苹果梦奇多】。蓝蛙的新店就开在崇文门新地标——摩方！这个商场开在了南城人最熟悉的，崇文门菜市场的旧址上~崇文门摩方店有大大的落地窗，阳光射进来的感觉非常通透，还有个小露台可以透透气~

仔细观察才发现，店里其实有很多可爱的蛙蛙脚印，门把手和地面上都有哦！

不知道大家有没有注意过每家蓝蛙店的吧台上都有一个很醒目的【100 SHOTS】灯牌！这其实是蓝蛙店内举办的活动（一直有效），只要喝齐店里的100种酒饮，就可以获得各种福利优惠，还有机会登上店里的名人墙喔！感兴趣的盆友们可以问问店员详情~作者丨蒜仙女

摄影丨晴天

设计丨包包

    关注 北京吃货小分队