那些年我在宿舍中偷偷做过的美食,隔壁寝的小孩必馋哭!

 

宿管眼皮底下的美食厨房~...





心儿平时在后台看到,有很多学生党来留言,说自己的宿舍条件有限,能不能推荐一些宿舍能做的菜谱。宿舍限功率的苦逼学生党,做什么砸什么的厨房杀手,不喜在外吃饭的超级宅人,孤独一人食的单身贵族党,心儿今天就来满足你们的愿望,来分享一些简单方便的「宿舍料理」。

心儿从小就是一个吃货,听奶奶说自打上幼儿园,如果上学时手里不给我塞点吃的,那我肯定不会乖乖去上课哈哈哈哈,就这样一路吃到了大学,那时的伙食还不是太好,初进大学对于我这个吃货可是太为难我了,于是忍耐了食堂 1 个月,终于忍受不了,自己偷偷买了小功率的宿舍小锅,就是那些年被学校严禁的宿舍电器,陪伴了我的漫长求学岁月。

其实大家心里明白,就算是每个学校总是在强调:宿舍里面不能用电器,发现的扣分,严重的警告!然而,同学们都只是表面上很配合的样子。其实内心是这样的:
(风好大,我听不见)!自此以后每天最幸福的时刻,就是没课的时候,在宿舍自制大餐一饱口福,美滋滋!

NO.1  香煎鱼块



食材
鱼块  适量/葱姜蒜粉  适量/盐  适量/烧烤酱  适量/蛋黄酱  适量/干淀粉  适量/
制作步骤
1.冻鱼块,化开,切成小块。用葱姜蒜粉腌制去腥,再加一点盐
2.腌好后撒淀粉,抓匀,让鱼外面成为一层干粉状。
3.这样就好了
4.锅里倒油,煎鱼
5.正反面都煎
6.有了焦黄酥脆的外壳,用筷子戳戳,差不多就熟了
7.盛出来~
8.淋一层烧烤酱
9.再淋蛋黄酱,开吃!真的超级好吃!


NO.2  炸鸡咖喱饭



食材
土豆  1块/胡萝卜  1个/咖喱粉  适量/盐  适量/蜂蜜  适量/辣椒粉  适量/米饭
  适量/炸鸡  适量/
制作步骤
1.米饭是食堂买的,1块钱一份,炸鸡是前门的炸鸡店买的,懒得自己炸了。
2.胡萝卜,土豆准备好
3.切块儿,切大一点因为煮的时间长
4.冲洗两次,冲掉表面的淀粉和粘性物质。放在锅里加油,翻炒
5.加咖喱粉(如果你是咖喱块,等加了水再加)
6.添水炖煮(如果你是咖喱块这时候可以加了),尝尝味道,不够的话再加一些盐,辣椒粉(辣椒油),蜂蜜(蜂蜜可以让口味变得柔和)
7.汤汁越来越少,土豆软面甚至融化,变得粘稠~多多搅拌防止糊锅
8.这样就熟了~
9.盛到米饭上,配上炸鸡,开吃~


NO.3  西红柿大杂烩



食材
西红柿  2—3个/金针菇  适量/香菇  适量/丸子  适量/油  适量/酱油  适量/番茄酱  适量/
盐  适量/
制作步骤
1.准备食材
2.西红柿切块,金针菇撕一下,香菇切片
3.锅内放适量油,放入西红柿翻炒,可以放一点酱油
4.盖上盖煮一会,把西红柿煮烂,用勺子压一压让西红柿更碎,然后可以放一些番茄酱
5.锅内添一些水,水量大约是锅内西红柿的一倍,水开后放入适量盐,再放入各种丸子和香菇
6.香菇和丸子熟了以后放入金针菇
7.金针菇熟了就大功告成啦!开吃!


NO.4  番茄焖饭



食材
西红柿  1个/胡萝卜  适量/玉米  适量/香菇猪肉丸  适量/豌豆  适量/香菇  适量/大米  适量/酱油  适量/蚝油  适量/胡椒粉  适量/
制作步骤
1.首先是食材的准备
2.先在番茄面上用刀划一个十字
3.将番茄放进锅里煮大概两分钟
4.待到外皮轻轻翘起便可捞起去皮
5.接着是煮饭的步骤,水量和米大概相差半个手指的高度
6.先将番茄放入大米中,再将其他材料一起放入锅中
7.加入适量的胡椒粉,半勺酱油,半勺酱油,两勺蚝油
8.食材煮好后,把番茄捣碎和其他食材搅拌均匀
9.酸甜可口的番茄肉丸焖饭就完成啦!


NO.5  辣鸡燃面



食材
拉面  200克/鲜酱油  4勺/芝麻油  1勺/蚝油  1勺/麻辣鱼  2勺/五香粉  半勺/花生辣椒酥  3勺/熟鸡肉  1块/香菜  2根/
制作步骤
1.先准备好鸡肉,带骨头的把肉剃下来。没骨头的直接切。(你甚至可以买两串骨肉相连撸下来,感觉会很不错哦~)
2.把鸡肉切好
3.放入花生辣椒酥~拌匀,辣鸡就做好了~放一边待用
4.准备开始调酱汁~酱油,加入耗油,加入芝麻香油,倒入麻辣油,加五香粉,你要是喜欢孜然胡椒啥的都可以加一点,把汁拌匀吧~
5.香葱切好~
6.做一锅水,等开,下面
7.面熟了捞出有两个选择。1过凉水,2加色拉油抖开晾干。1比较劲道爽滑,2比较香浓油润。
8.把刚刚的酱汁倒进去,拌匀
9.拌好了,放菜码吧,码好了就开吃~
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