鲜稻先尝,这一碗香气四溢的东北大米饭要不要尝尝?

 

这天儿是越来越冷了

小编每天出门都觉得

不吃点热乎的

那都得冻透了

一碗香甜软糯的米饭

那可就再好不过了
大米,是中国人的主食,全国约65%的人主食以米饭为主。在中餐中,大米被做成了各种形式:米饭、米粉、米线、炒饭、粥、米饼……大米,是现代中国人无法离开的主食。
我们东北,是我国水稻主要种植区,一日三餐的主食更是离不开米饭。

俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”在我们东北人的餐桌上,菜可以做的简单随便,但是米饭是不能缺少的。
 
稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中国是最大的大米消费国和种植国,我国种植的大米主要分为籼米、粳米和糯米三类。
而东北大米属于粳米类,比起其他两种米饭,喜欢吃粳米饭的人会最多,因为它的口感适中,弹性适度,相对来讲,做米饭味道也最好。
为什么处于关外“苦寒之地”的东北
能种植出中国最好吃的大米呢?
1[b]原因一

东北黑土是全世界最肥沃的土壤,非常适合种植农作物。

2[b]原因二

与南方相比,水污染程度较小。

3[b]原因三

四季分明,日照时间长,雨热同季非常适合水稻生长。

4[b]原因四

生长周期长,有利于水稻营养物质的累积。

说到咱们的东北大米,就必须要提盘锦蟹田大米和五常稻花香了。
 


盘锦蟹田大米产自辽河之滨盘锦,在种植时将蟹苗放入稻田,利用螃蟹来除掉稻田里的害虫,而螃蟹的排泄物又能给稻米施肥,螃蟹和稻田形成了河蟹共生的关系。
这种纯天然的食物链,能够使稻米在栽培和收割过程中不用施打农药和化肥,收获的稻米是纯天然的有机食品。光亮透明、色泽均匀、口感柔软、味道清新、糯而不粘、营养丰富的特点。
如果票选中国最好吃的大米,五常稻花香一定会榜上有名。五常稻花香产自于黑龙江五常市,该地区土质肥沃,水网密布,日照充足,是种植水稻的黄金地带。
用长白山雪水和拉林河灌溉稻田,采用古法种植,手工除草,五常稻花大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,口感香甜,柔软而有弹性。就是不用吃菜也能吃下好几碗。
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