敢在这儿开日料店,够狠

 

·...

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----





敢开在日本大使馆对面的日料店
自带小桥流水、榻榻米跪式服务
招牌是横着走的北海道毛蟹
红宝石烤鱼880元一条
凑够五个人还能酒水无限续
开在日本使馆对面的日料店


这家日料店,勇敢的开在了日本大使馆对面,平时也有不少日本客人光顾,最喜欢他家的榻榻米包间,门一拉开,就是另一片小天地。
现在去吃,凑够五个人还有机会享受酒水无限续优惠,详情后台回复“榻榻米”获取详情。

*活动最终解释权归商家所有,详情电话咨询商家。
鲜活北海道毛蟹


日料都讲究“旬鲜”,也就是应时而食,这家店就赶在螃蟹季,新出了几样螃蟹做的招牌菜,海鲜控们有福咯。
他家选用产自日本北海道的【毛蟹】,这种蟹对水质和环境的要求非常高,一只一斤重的毛蟹在纯净无污染的环境中,需要十年时间才可以长成,很值得一吃。
所有毛蟹每天鲜活到店,
不需要过多调味,只
采用蒸的做法,就能保留螃蟹本身的鲜香原味。


等待20分钟左右,蒸好的毛蟹会在后厨,提前做剪腿去壳处理,拆分成方便吃的蟹肉。

可以少挤些柠檬汁,也可以蘸酱汁服用,口感十分细腻,又不乏海蟹特有的甘甜。
毛蟹进阶吃法海鲜锅


毛蟹除了蒸着吃,还可以搭配其他海鲜和蔬菜涮锅吃。



一共包含毛蟹、三文鱼、金枪鱼和虾四种海鲜,想吃哪个夹哪个,不用打架~


一整只毛蟹入锅,肥美鲜甜吃到饱。
还可以先来一口清亮的海鲜汤垫肚,喝完一下从头暖到脚。
【手剥籽蟹】其实就是母雪蟹,一般体型较小,但肉厚膏肥。手工拆卸好的蟹肉,不用费事直接大口吃,炒鸡过瘾。
日本最珍贵的鱼之一




除了蟹他家还对鱼下手了,能吃到有“红宝石”之称的金吉鱼,这种鱼长年栖息于800-1500m以下的冰冷、无污染纯净海域,产量极少,难以捕捉,在日本被视为“最珍贵的鱼之一”。
金吉鱼因其油脂丰厚非常适宜碳烤,去内脏处理后,只撒一点点盐调味后,直接上架烤制。
【碳烤金吉鱼】轻轻一戳就汁水汪汪,挑开来里面的肉也格外细嫩软滑。吃前滴些柠檬汁,会更清爽。
另外还可以做成【煮金吉鱼】,口味温和,也更能吃到金吉鱼的丰厚脂肪香。
酒肴烤物少不了
要想生活过的好,不能没有小烧烤,他家的烤物选择很多,适合朋友小聚推杯换盏。
一半刺身一半烤的加吉鱼




首先推荐这道【碳烤加吉鱼】,也是他家这一季的新品之一。
对于懒人来说最好的是,加吉鱼只有一根大鱼骨,没有细小的刺,而且鱼骨烤的微焦,意外的有点很下酒。



虽说名字是碳烤加吉鱼,其实采用了一半碳烤一半刺身的做法,外有烤味、内有鱼香。
桌上碳烤
和牛海胆
【碳烤和牛配海胆】是他家的经典菜品之一,小炉上桌现烤,很精致,和牛肉点缀海胆,烤好后完全不觉得腥。
喜欢吃鳗鱼的,可以尝试下现点现杀现烤的【碳烤活鳗】。
还有这些治愈系日料
秋冬季暖心菜




【上脑寿喜锅】各种料各种菜和肉片铺的满满当当,快要溢出来啦。
寿喜锅就是那种一到冬天会很馋的食物啊,你一筷我一筷,热气氤氲里治愈力max。


精选的大片上脑牛肉,记得裹上蛋液吃。
【日式煮鲍鱼】要经过3个多小时的烹煮制成,肉质紧实细嫰,嚼劲十足,而且饱含女生都爱的胶原蛋白。
一人食首选海鲜饭


【爆弹海鲜饭】像小火山一样盖满一碗,最适合一人食或者工作餐。



三文鱼、鲥鱼、金枪鱼,一口可以吃到好几种生鱼。
住着青蛙的庭院餐厅
自带小桥流水
这家店就开在日本大使馆的对面,也是很有底气了,平时会有不少日本客人光顾。店里木质色调很大气,还有不同大小包间。
一进门的小桥流水景观,让人印象深刻,岸边还坐着你们的蛙儿子,旅行青蛙不回家,可能是在这找到女朋友了。
榻榻米专享跪式服务


店里还有很多需要跪式服务的临窗榻榻米,私密性很强,阳光好的时候来坐坐,边吃饭边赏庭院景观。
今天又是吃得撑撑的一天
本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。


作者丨饿黑

摄影丨晴天

设计丨包包
用餐提示

· 店里有不同大小规格包间,有需要最好提前咨询并预定。
店铺信息
店名:颐日本料理

地址:北京市朝阳区·亮马桥路二十一世纪饭店一层(日本大使馆对面)

电话:010-64683311-3154

营业时间:11:30-14:00;17:30-22:00

预估人均:243元
吃货们都在看

微信即将全新改版
如果你还想找到可爱的我们
请将【北京吃货小分队】设置为星标


    关注 北京吃货小分队


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册