万元抽奖! 送戴森卷发棒+TF口红!这家花园西餐厅让我开始嫌弃男朋友!
小姐姐来打卡~...
在解放南路的街边转角处
藏匿了天津所有的精致情调和浪漫
店里只有7张桌子
有时一天只招待一桌客人
每道菜都充满惊喜和艺术感
很多人来这里吃饭
就是为了把重要的日子“存档”
现在还有三周年店庆抽奖活动
送的是连你男朋友都买不到的
戴森自动卷发棒、TF口红、千元储值卡
真的不带上TA
来锦潼 Club Steak存档回忆吗?
门口的陈列柜上摆满了各式美酒,香薰和双立人餐具像艺术品一样摆在像“梳妆台”上。
在这里,西餐美学可以随手触碰,看着精致的摆盘就知道,不去法国也能享受高端西餐的标准。
每季度都有不定时的新品推出,这次的新菜色不论从口感还是颜值都能打个十分,每道菜都充满了仪式感,一边品尝美食一边聊天,吃个3小时完全没有问题。
前菜
appetizer
appetizer
/鹅肝牛排 Tapas/
/烟熏三文鱼/
/低温流心蛋配芦笋/
/香煎澳带/
主厨自制的火龙果浆是绝对的点睛之笔,毫无添加剂,加了树莓的酸甜着实开胃,但不要太贪吃,还有全世界的环球美食等着你。
鹅肝牛排 Tapas
Goose liver steak tapas
法国鹅肝,西餐界一贯的娇艳美人。别以貌取食以为就是简单的鹅肝,外皮焦香内里娇嫩,陡然一切,将落未落的质感才算佳品。饱满的鹅肝覆盖在澳洲进口肋眼牛排上,香味渗透到牛肉中。鹅肝的入口即化和牛排的鲜嫩多汁,连着法棍一起入口,三种口感综合在一起非常有层次感。Goose liver steak tapas
看到88元的价格就知道,这款是赔钱在卖,只为与客人分享美食,所以每人限点一个,想多吃也没关系,店里的牛排产品+88元都可以单加一块鹅肝,高性价比可以放心吃到爽。
烟熏三文鱼Smoked salmon
西餐的食材千篇一律,但能做出新意的却寥寥无几。锦潼精选挪威三文鱼腩,用新鲜的蔬菜和香草腌制,封存了所有的鲜美和营养。烟熏的制作方式引出了优质三文鱼自带的奶香~顶层的红酒、白兰地啫喱,和底层的坚果慕斯勾勒出一片“海洋”,恰有新西兰独岛的辽阔。
低温流心蛋配芦笋
Provence salmon
寻常百姓家里的流心蛋,有了松露和藜麦的加持,摇身一变就是闪耀在高端西餐厅的明星。Provence salmon
低温的无菌蛋佐松露土豆泥,恰好如华丽的晚礼服,遮掩流心蛋通透的肌肤,若隐若现,连芦笋这样大众的配菜都略显精致。
香煎澳带
Low temperature floating egg with asparagus
主菜
main dishes
/法式红酒小羊排/
/普罗旺斯三文鱼/
法式红酒小羊排
Frence wine lamb chops
Frence wine lamb chops
红酒和小羊排的搭配,好像白玫瑰撞上了红玫瑰,搭配新鲜时蔬相得益彰,入骨的柔情似水。
多汁软嫩的法式七肋小羊排毫无膻味,黑椒酱与红酒的香味默默陪衬,入口的一瞬间碧波荡漾,再品一口酒,余响滑紧舌根,脉脉不得语。旁边的胡萝卜泥是你绝对想不到的味道,融合了橙子果肉和橙汁的它,完全没有讨厌吃胡萝卜人口中的“生味”,让你一口就爱上这滋味。
而且分量一点都不法式,大快朵颐的满足感和精致西餐料理的仪式感并存的刚刚好。
普罗旺斯三文鱼
Provance salmon
同样是进口于三文鱼大佬国——北欧挪威的三文鱼,肉质鲜美爽滑,肥而不腻。嫩煎低温三文鱼配辣味的香草汁,被烤过的三文鱼,最外面是薄薄一层脆脆的口感,而里面则入口即化。吃下的那一刻,仿佛看到了法国作家Andre Gide书中那个拥有“炽热的悬崖、百里香和薰衣草的香气,还有蝉鸣声”的普罗旺斯乡村。Provance salmon
汤/主食/甜品
Soup、Saple、Desert
/带子南瓜汤/
/明虾南瓜烩饭/
/心软/
带子南瓜汤
Pumpkin soup
当季的南瓜格外香甜,与澳洲带子的咸鲜弹牙在汤中融合得刚刚好,将插在上面的杏仁片打翻入汤,层次又多一重。
暖暖的南瓜汁是主厨亲自熬制的,慢烤2小时的南瓜,加上新鲜淡奶,除此之外没有任何喧宾夺主的调味料,冬天吃再好不过。
明虾南瓜烩饭
Shrimp pumpkin ristotto
秋冬正是南瓜的季节,配上意大利香米,还有名贵的藏红花和鲜美的鸡高汤点缀。明虾和芝麻菜的加入,回口香甜,所有关于食物的美好形容词用来形容它都不为过。Shrimp pumpkin ristotto
心软(巧克力口味)
Choolate Durian Heart Cake
不同于外面的巧克力熔岩蛋糕,从名字上就看出来了,“心软”但绝对不轻易“随波逐流”。特调几种不同的黑巧克力,入口的瞬间,口腔内便被浓郁甜美的巧克力慢慢包裹住,软心的同时还保留了蛋糕特殊的空气感。旁边的香草冰激凌解腻清口,女生来别光顾着拍照,趁热吃更佳。Choolate Durian Heart Cake
鸡尾酒
cocktail
cocktail
/王母娘娘的花园/
/童话森林/
/假装啤酒/
/雨过天晴/
/小幽/
锦潼总希望给客人带来最新奇的体验,将最普通常见的食材加工,做出全新的味道,就连本来搭配颇多的鸡尾酒也是如此。
开车的可以选这款小幽,外表人畜无害,清新如它,无酒精可以放心饮用。
如果毫无顾忌可以尽情品尝美酒的,可以最后以一杯“腾云驾雾”的仙气饮品结尾,王母娘娘的花园、童话森林都是不错的选择。
除了情侣约会,这里最适合的是约上几个朋友,有着说不完的话,可以边等边聊天,更何况还有3周年豪华抽奖活动,戴森自动卷发棒、TF口红、千元储值卡都在门口等着你们。
店铺地址:解放南路298号(解放南路与温州道交口)
联系电话:17720166515(用餐请提前预订,限每天18:00前)
营业时间:周一至周日17:00-2:00
▌编辑:狐狐(执行编辑:MOGU/主编:宋佩霖)
▌内容:由天津全接触编辑出品
▌商务合作:17720158016(微信同号)
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