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电脑与肥胖、癌症有什么关系？...



药明康德/报道

看了这个标题，读者会不会想：你们昨天刚批完酸性体质的伪科学，今天就要宣传电脑辐射致癌了吗？

本文来源：e药环球

不不不，不是这样的。不管是电脑还是手机，它们的辐射都是属于非电离性辐射，跟X光辐射不同，在正常使用的情况下，目前并没有确切的证据显示它们与癌症风险增加有关。

那么电脑是怎么跟癌症扯上关系的呢？我们来看一下美国癌症研究所（AICR）和世界癌症研究基金会（WCRF）11月6日发布的一份最新报告——《饮食、营养和体力活动：能量平衡和体脂》，这份报告提出了电脑等电子屏幕设备与体重增加、癌症的关系。

什么是“能量平衡”？

能量平衡是指通过饮食摄入的热量与身体消耗的热量相匹配，这些消耗包括正常的身体机能，以及体力活动和运动。如果这一匹配达成，那么长期来说，就能使体重保持不变。

肥胖与癌症有什么关系？

最近的全球癌症报告显示，超重和肥胖会升高12种癌症的风险（参见：世界权威机构发布：2018年最新防癌十大建议）。因此，对于可能影响体重增加、超重和肥胖的因素了解更多，具有重要意义。

电子屏幕设备使用时间与肥胖、癌症有什么关系？

强有力的证据表明，在电视机前或在电脑前（无论在工作场所还是家中）花费较多时间，会升高体重增加、超重和肥胖的风险，从而升高12种癌症的风险。这一结果在儿童中尤其强烈（参见：美国癌症学会为什么建议少让孩子玩手机？）。

显然，只是看屏幕设备不会导致体重增加，但长时间不活动（久坐）会改变能量平衡。久坐还会干扰食欲，使人较难意识到自己已经吃饱了。

这其中的原因可能还包括在观看屏幕设备时看到的“垃圾”食品和饮料的广告，这些广告通常直接针对儿童。在观看屏幕设备时吃零食也很常见——分心会导致无意识地吃得更多。

观看屏幕设备的时间是肥胖风险最重要的因素吗？

专家小组分析了来自世界各地的研究，回顾了与饮食和活动有关的多种因素。他们认为，所发现的这种相关性与多种因素的组合模式有关，而不仅仅是单一因素。

例如，在屏幕设备前久坐时间较长，结合经常吃“快餐”，喝含糖饮料，吃富含脂肪、糖类和肉类的饮食，比任何单一因素本身更有可能导致体重增加、超重和肥胖。

然而，饮食和活动并不是唯一可能影响能量平衡，并最终影响体重的因素。例如，遗传和更广泛的环境因素都会发挥作用。

控制体重不仅仅是个人的事

每个人都可以通过采取积极措施来帮助降低癌症风险，这其中包括保持健康的体重。

但是肥胖是一个复杂的问题，受到个人之外许多因素的影响，例如是否可以方便地买到不同类型的食物，以及社区是否为体力活动提供便利。

通过公共卫生政策，改变这些上游因素，对于解决不同环境背景下体重增加、超重和肥胖的多种驱动因素至关重要。所以，这份报告呼吁各国政府通过制定和实施有效政策来优先预防癌症，以应对全世界飙升的癌症负担。

以下是报告中列出的与体重增加、超重和肥胖有关的一些因素：

证据比较强的因素有：

• 有氧运动可降低体重增加、超重和肥胖的风险。步行可以防止体重增加、超重和肥胖
• 食用富含膳食纤维的食物可降低体重增加、超重和肥胖的风险
• “地中海型”饮食模式可降低体重增加、超重和肥胖的风险
• 母乳喂养可降低儿童体重过度增加、超重和肥胖的风险
• 较长的屏幕设备使用时间会升高体重增加、超重和肥胖的风险
• 摄入含糖饮料会升高体重增加、超重和肥胖的风险
• 吃“快餐”会升高体重增加、超重和肥胖的风险
• 摄入“西式”饮食会升高体重增加、超重和肥胖的风险

有一定证据的因素有：

• 摄入全谷物可能会降低体重增加、超重和肥胖的风险
• 摄入水果和蔬菜可能会降低体重增加、超重和肥胖的风险
• 母乳喂养（哺乳期）可能会降低母亲体重增加、超重和肥胖的风险
• 久坐行为可能会升高体重增加、超重和肥胖的风险
• 食用精制谷物可能会升高体重增加、超重和肥胖的风险

参考资料：

[1] WCRF. Retrieved Nov 7, 2018, from https://www.wcrf-uk.org/uk/blog/articles/2018/11/energy-balance-explaining-its-links-cancer-prevention

[2] WCRF. Retrieved Nov 7, 2018, from https://www.wcrf-uk.org/dietandcancer/energy-balance-body-fatness

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