豆腐的这个新做法，比大鱼大肉还香，一吃就上瘾，比麻婆豆腐好吃

寒冷的北方，吃点砂锅菜，最能激发食欲了，优质动物蛋白配上优质植物蛋白质，热腾腾的，一直到吃光都不会变凉。念叨...





寒冷的北方，吃点砂锅菜，最能激发食欲了，优质动物蛋白配上优质植物蛋白质，热腾腾的，一直到吃光都不会变凉。念叨上这“咒语”：豆腐肉末咕嘟，大宝小宝呼噜！宝宝们就呼噜呼噜吃好多！

我们的美食实验室里添置了一口砂锅，只是几十块钱的小东西，却激发了我们的创造欲，哈哈~近期会为大家带来更多美味的砂锅炖菜哟！



【肉末豆腐煲】

适合宝宝：10个月以上

原料：南豆腐300克，猪瘦肉100克，香菇4朵。

调料：淀粉3大勺、植物油适量，料酒适量，生抽适量，葱花适量，盐适量、白胡椒粉适量，香菜2根。



做法：

1.豆腐切成2厘米见方的小块，猪肉切末，香菇去蒂切末，香菜洗净去根切段。



2.肉末中加入少许料酒和生抽拌匀。

3.砂锅内先倒入适量油，小火烧热后放入肉末翻炒，肉完全变色后放入葱末爆香，同时倒入香菇末一起煸香，加入足量水。（预估可以没过所有食材）



4.取3大勺淀粉加小半碗水拌匀，倒入煲中，搅拌均匀后大火烧开，加入豆腐，烧开后焖煮3分钟，开盖加盐调味。

5.关火，撒入香菜和适量白胡椒粉，拌匀即可。



完美出锅啦



☆豆腐富含蛋白质和多种氨基酸，冬天多吃一些可以御寒、补钙，香菇富含香菇多糖，可以提升免疫力，在这道菜里也可以给豆腐带来浓郁的风味。

☆肉末用牛肉也很不错哦！如果宝宝喜欢吃肉末的话，妈妈不妨一次性多剁一些，然后分成小份装在保鲜袋里冷冻，每次吃的时候拿出来解冻就能用啦！特别省时省力！

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