堆肥绿植牛粪

2016年5月5日亚华会期间在郑州芥子心家的堆肥工作坊实录

整理:南京童学园志红在工作坊成员抵达郑州芥子心家的时候，在学校菜地边已经放了四堆原料：...

整理:南京童学园志红

在工作坊成员抵达郑州芥子心家的时候，在学校菜地边已经放了四堆原料：牛粪堆、干草堆、绿植堆、厨余堆。牛粪是有些干燥的，厨余和土拌过，已经去除塑料、玻璃、锡纸、面巾纸、肉类。干草被切碎，绿植是校园中孩子们在草地上拔的植株有半米左右的草类。工具有手推车，铁锹，盒子或桶，水管。

堆肥地点的选择：固定的阴凉通风的土地上，从早晨到晚上都不会有阳光直射的地方，离菜地近，运输方便，有水源，这也是艺术性的活动，在干的材料和湿的材料的转换中。在每天可以见到的地方，可以观察到肥堆的变化，是否处于正常，有时候把堆肥和肝对比，肝负责消化，分泌酶，参与消化的过程，是身体中最热的器官，堆肥在农场中的作用类似于肝脏，转化之后滋养土地。肥堆会对所在的环境产生作用，和周围微生物群产生链接。大自然的结构与人体的结构之间的不可思议的相同性，肥堆是有呼吸过程，像肺一样，是活的有机体，肥堆的大小要考虑空气的进出，在一个人手臂张开的宽度，无论哪个方向空气可以流到中间，最难得到空气的是中间和下面部分。

第一步：锄草，把地上的杂草清理掉，把石块、玻璃等杂物捡拾掉，清理出成人的手臂张开的宽度大小的地面。

第二步：底层的通风层，用干草排成一排，因为干草腐烂慢，会形成一条通道，在南方，可以用竹子、玉米秸秆作为通风层。

第三步：铺上绿植，新鲜的绿植是起到加温的作用，因为植株的顶部是长出种子的地方，把植株顶端朝向肥堆的中间，根部朝向肥堆的边缘，这样会产生高的温度。

第四步：铺上已经分类好的厨余，进一步去杂，尤其避免肉类，因为会招惹老鼠。去杂的时候注意不要踩踏肥堆。

第五步：洒水：均匀的喷洒，把表面一层淋湿，不用太多。

第六步：把牛粪均匀地铺在厨余垃圾上。

第七步：均匀地洒水。

第八步：铺一层绿植。

第九步：撒上一层薄薄的石灰，不用太多，均匀即可。这一步注意石灰是干的，避免进入眼睛，如果用手洒石灰，手在抓石灰时不能有水。

说明：如果用很多绿植来做堆肥，绿植用来加热，它们给予了生命力，它们释放的热量会被石灰吸收，如果生命力过多，动物的原料（牛粪）星辰的力量就进不来了。石灰上不能直接加牛粪，会有化学反应产生氨气，有难闻的气味。

第十步：铺上绿植。

第十一步：铺上牛粪。

第十二步：铺上厨余垃圾。

第十三步：洒水。

第十四步：铺上干草，切碎的有一些腐烂的干草。

说明：牛粪含有氮和磷，植物的茎含有钾，新鲜的绿植提供钙镁。堆肥是为了给土壤提供这些，鸡粪是最好的磷的来源，还有鸟粪，在热带农场，农民会回收鸟粪。

第十五步：洒水。

第十六步：铺上绿植。

第十七步：洒石灰。

第十八步：加牛粪。

第十九步：洒水。

最后，铺一层干草，把肥堆完全的覆盖起来。堆肥的过程注意干湿的平衡，把一层层的植物材料和动物材料堆叠起来，最后的高度不超过老师的腰部，估计在90公分左右。堆肥结束后，要定期检查肥堆的温度，中心温度在65～70度。可以用一根铁棒插进去，两三天之后，铁棒温度达到了，就成功了。两三个星期后，温度会降下来，蚯蚓会过来工作，肥堆会慢慢降到一半高度。

如果想快一点完成，四至五个星期后把肥堆翻过来，看一下是否要加水，翻了之后空气进去，会加快完成。

两个月之后就是肥料了，用筛子把硬的东西去掉。

使用方法：在地里挖一个坑，放入堆肥，种上菜。如果是种子，做一个垄，把肥放进去，点上种子。也可以直接与土壤混合。要避免阳光直晒，紫外线会破坏肥料。肥堆的每一层有机体都有一层皮肤，这决定了内部和外部。当里面开始转化时，干草就是它的皮肤。刮大风时用东西压住，防止被刮走，下雨时铺一层塑料布，防止淋湿，雨停了要拿掉塑料布，让它呼吸。