食物也玩cosplay?真是开眼了!

 

“盅”意你--创意儿童菜不少小朋友对吃饭兴趣寥寥,让妈妈们在口味和造型上费尽心思,这次让我们以食材为器,把容...



     

 创 意 菜                             11月15日
                          
食物的化装舞会
专治各种挑剔口味
还记得小时候不爱吃蔬菜,妈妈夹一块肉叫你张嘴,顺便塞进一筷子青菜的场景吗?为了能让挑食的宝宝营养均衡,妈妈们绞尽脑汁,在食物的口味和造型上费尽心思,已经快成美食艺术家了。
为了帮助各位宝妈,贝小煮今天以食材为器,把容易被小朋友挑食的蔬菜制作成奇思妙想的创意菜肴,保证让小朋友一眼钟意,妈妈们看过来啦~还有各位小仙女也不能错过这么萌萌哒食物哟!
蛋里藏娇


用料
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鸡蛋4枚 · 蛋黄酱100g
肉松25g · 胡萝卜1根
 核桃碎5g · 松仁5g
步骤
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1/ 将鸡蛋煮熟去壳切掉三分之一,掏出蛋黄用勺子碾碎备用。

2/ 将胡萝卜洗净切块放入料理机中打成蓉。

3/ 将蛋黄、胡萝卜蓉、蛋黄酱和盐搅拌均匀,填入鸡蛋中,撒上肉松、核桃碎和松仁即可。
西红柿鳕鱼羹


用料
——
西红柿3个 · 鳕鱼150g
洋葱80g · 黄油10g · 盐5g
糖2g · 胡椒粉1g
步骤
——
1/将西红柿洗净切掉顶部,掏空成盅,瓤备用,切下来的顶部去皮切碎备用。

2/ 洋葱洗净切碎,鳕鱼去皮去骨切成小块,用半个柠檬汁和少量洋葱碎、胡椒粉腌3分钟。

3/ 热锅放入黄油化开,将洋葱碎煸炒出香味,加入西红柿翻炒后加糖、盐和一碗水,煮开后放入鱼肉中小火煮8分钟左右。

4/ 将鳕鱼羹盛入番茄盅中,撒胡椒粉,装饰香芹。
小炒时蔬粒


食材
——
黄瓜1根 · 鸡胸肉100g · 藕60g
玉米20g · 彩椒20g · 青豆20g
油20ml · 盐5g · 生抽5ml
步骤
——


1/ 黄瓜洗净切成5-8厘米的段,中间掏空做盅,瓤切丁备用。

2/ 将鸡胸肉、彩椒洗净切小丁,藕去皮切小丁备用。

3/ 热锅凉油,放入鸡胸肉炒至变色,放入藕丁和玉米粒煸炒至变色,出锅前再放黄瓜丁、彩椒,出锅前再放入黄瓜丁、彩椒丁和盐,生抽炒匀盛入黄瓜盅内即可。
青椒烤鸡腿


用料
——
薄皮青椒2个 · 去骨带皮鸡边退1个
番茄沙司10g · 沙拉酱10g · 姜片3片
葱白1段 · 油15ml · 盐5g
料酒5ml · 酱油5ml
步骤
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1/ 青椒洗净对半切开,一边留柄。用小刀轻轻剔除青椒内的白筋,让青椒更薄,口感更好。挑选薄皮品种的青椒更加。鸡腿用姜片、葱白、料酒、盐、酱油腌制30分钟。

2/ 平底锅内加油,将鸡腿肉放入锅内两面煎至金黄,烤箱150度预热10分钟,皮朝上放入烤箱烤15分钟。

3/ 将烤熟的鸡腿肉切条放入青椒内,浇上番茄沙司或沙拉酱与青椒一同食用,也可先刷上番茄沙司再进行烤制
责任编辑 | 程彤
版权 | 贝太厨房
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