黑枸杞居然生虫了，还会蠕动！

白胖胖的东西好吓人...



案例一：江苏某顾客买了一斤黑枸杞，细品慢酌得喝了3个多月。一开始，这个新疆黑枸杞确实厉害，下色猛，没的说，不一会一杯清水就成了墨水色，泡个三五杯不在话下。可是最近这几天老王觉得不对了，这个黑枸杞越来越没劲，下色慢，颜色浅，也不耐泡了。给新疆货主打电话，对方也是一头雾水，发过去好好的怎么现在就不行了呢？

（看图说话：下图里黑枸杞像衣服落了色一样，而且褶皱上泛起白碱）



案例2：广州的王先生买了些黑枸杞，回家放在茶桌上。没几天竟然发现里面有虫子，打开罐子仔细一看居然还不少，吓得差点扔掉手里的罐子。虫子个头都不小，看来是有些日子了。赶紧给商店老板打电话解决，对方也是连声喊冤，关我毛事啊？

（看图说话：艾玛，吃黑枸杞长大的虫子确实气质好，白胖白胖的）



为什么？

黑枸杞含有枸杞多糖，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，受潮极容易变色，造成花青素流失，影响功效，是中药材中较难保存的品种。江苏老王的黑枸杞就是发霉所致，典型现象刚买来时品质很好，品质随着时间推移越来越差，淡淡的果香被霉味取代。广州老王生虫子更好解释：主要原因是晒制或收纳过程中麦蛾或谷象侵入。加之黑枸杞大多是野生的，几乎没有农药添加剂，对虫子完全没有抵抗力。

怎么办？

黑枸杞的储存方法很简单：防潮，避光，阴凉通风处即可。

具体操作方法：

1 冷藏法：将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法，适合家庭用。

2 真空法：将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，抽出袋中空气，封口，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。

3 干燥法：在干燥少雨的地方，比如新疆，青海等地直接放在干燥的容器里，注意防尘，避光即可。西北很多商铺就是这样散着销售，方便顾客挑选。

马后炮：

霉变处理法：将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。如果霉变严重的只能丢弃，以免发生食物中毒

生虫处理法：晒太阳，将黑枸杞放在阳光下暴晒，虫子们会像赛跑一样拼命地往阴凉处跑，争先恐后。跑得慢的就会热死在黑枸杞里，把尸体捡出来扔掉即可，如果觉得画面感太强不忍直视，也可以直接丢弃。但是小编可以接受，一两个虫子没问题的

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