这些“超级营养食品”真的超级有营养吗？西方媒体说出了真相！

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有些食材，名字洋气，特别陌生，但大家就是被洗脑似的觉得健康！提到健康大家就会想到一些超级食物。

但这些超级食物真的超级营养吗？西媒称，这些说法往往都是营销策略或只是道听途说的结果。

据《西班牙人报》报道，虽然有些食物的确可以帮助人们保持健康，前提是人们将它们包含在多样而均衡的饮食中，但这既不神奇也不具有治疗功效。玛卡

报道称，玛卡富含氨基酸、矿物质和维生素。据说它具有抗抑郁和抗癌的功效，是刺激免疫系统的兴奋剂，还能减少更年期症状，好处多多。然而，人们仍需要更多的研究来验证其是否存在这么多益处。此外，由于玛卡含有生物碱，大量食用会导致中毒。

羽衣甘蓝

这种超级食品含有硫代葡萄糖苷（有助预防前列腺癌）、磺胺酸（似乎具有抗炎症作用）和硼（可用于遏制绝经期间的雌激素流失）。然而，甲状腺功能减退症患者通常要减少摄入羽衣甘蓝，因为其中的硫化物会干扰碘的吸收，而碘缺乏通常是甲状腺功能减退的最常见原因之一。

西兰苔

它的营养物质可能会因为烹调方式不当而流失，最好的食用方式是生吃或蒸，而不是煮。这种超级食品的另一个优点是富含维生素C。

可可

报道称，可可中的多酚有助于肠道益生菌的增加，同时有利于减少那些易致肥胖和心血管疾病的菌群。尽管如此，可可的这些功效尚未得到欧洲食品安全局的认可。人们通常认为这种超级食物可改善情绪并具有抗氧化的作用。不过，可可对于那些对兴奋剂敏感的人群不利，因为它含有可可碱、茶碱和咖啡因。

芦荟

这种超级食品的特点是富含矿物质、水溶性维生素、氨基酸和葡甘露聚糖（一种制造饱腹感的食物纤维）。芦荟被认为对健康有诸多益处：减肥、调节血糖、对抗阿尔茨海默病、对抗抑郁症和静脉曲张等。此外，有几项临床研究提到了其治疗便秘、糖尿病、溃疡和肠道炎症的有效性。尽管如此，这种超级食品对于孕妇和对百合科植物过敏的人来说是完全不可取的，它还会与皮质类固醇药物相互作用。

巴西莓

由于它富含类似橄榄油和鳄梨油的油脂，被认为是充满能量的水果。巴西莓还能提供蛋白质、维生素A和矿物质。据说，巴西莓有助于减肥、改善肌肉张力、助消化，还有一系列针对人体健康的积极影响。这种水果在试管研究和动物实验中的确显现出一些抗氧化能力，但目前还没有足够的研究结果来验证其对人类的益处。

姜

人们通常不会大量食用这种佐料。欧洲药品管理局已经批准将这种超级食品用来预防旅途中出现的恶心和头晕。它还具有抗菌作用，能够促进血液循环、降低胆固醇水平，甚至有助于预防感冒或鼻窦炎。不过，如果你有消化问题，如溃疡或胃炎，姜就不是一个好选择。此外，在接受治疗期间，你应当咨询医生后再食用姜，以避免与药物发生相互作用。

螺旋藻

报道称，由于富含蛋白质、维生素和抗氧化活性成分，螺旋藻被认为营养丰富。尽管如此，并没有研究显示与之相关的任何治愈或改善功效（如对抗肥胖、糖尿病、贫血、肠溃疡等）。此外，有些人在食用这种超级食物后会出现胃痛、嗜睡或瘙痒的情况。螺旋藻中高含量的苯胺还可能对患有苯丙酮尿症（先天性新陈代谢疾病）的人群有害。

姜黄

姜黄是一种多年生草本植物，是印度菜中最常用的香料之一，特别是常被用作米饭、肉类、咖喱和其他菜肴的食用色素。但是，有几种关于姜黄的说法——它是天然的布洛芬、能预防癌症——并没有得到严谨证实。

英国《每日邮报》曾刊文，美国著名营养学家大卫·格罗托用研究向世人证实并推荐了真正值得一吃的“超级食物”。

那么下面让我们来看一看真正值得一吃的“超级食物”

国外专家：芦笋中含有含菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明，一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。

国内专家：芦笋是非常有营养的食物，尤其是对于孕妇特别合适，但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。

保健提示：每天吃一次芦笋，可获得每天叶酸需要量的60%。将芦笋底端修剪一下，垂直储存于含水的容器中可保鲜。国外专家：很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质———硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。

国内专家：蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压。尤其适合减肥者、癌症、高血压、骨质疏松者，但如果您有痛风就最好不要多吃了。

保健提示：蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。



国外专家：每天吃猕猴桃可防止DNA（俗称脑黄金）受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损DNA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔癌细胞。另外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的很好来源，因而，多吃猕猴桃可降低白内障和黄斑变性发病率。

国内专家：猕猴桃美容养颜、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。

保健提示：尿频、易腹泻的人最好不要食用。国外专家：番石榴可以使糖尿病危险降低25%。它还可以大大降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平，降低血压，有益心脏健康。番石榴具有出众的抗菌作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。

保健提示：成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂。所以采摘之后几天内必须尽快食用。



国外专家：核桃含有丰富的维生素E，该维生素有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃有利于防止2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，因而，具有促进睡眠的作用。

国内专家：核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管与贫血病。

保健提示：摇一摇核桃，如果听到咯吱响或觉得很轻，那么核桃可能已枯萎。国外专家：多吃鸡蛋可使白内障减少20%，黄斑变性减少60%。鸡蛋还有很强的抗饿能力，早上吃一个可以使一天摄入的热量大大减少。

国内专家：鸡蛋是非常适合婴幼儿、青少年和老年人食用的，它可以促进生长发育、增强记忆力、保护眼睛、预防老年痴呆。但是如果您患有冠心病、高胆固醇就要小心食用。

保健提示：鸡蛋蛋白质是仅次于母乳的优质蛋白质。无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防止多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果比其它新鲜水果或干果中含有更多的膳食纤维，3只无花果中就含有约5～6克膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食品中糖的消化和吸收，实现预防2型糖尿病的保健功效。

保健提示：干无花果放置时间过长容易产生白色“糖霜”（实际为糖分外溢），因此，最好放进冰箱冷藏。



国外专家: 土豆可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素（lectins）具有抑制肿瘤生长的作用。

国内专家: 土豆含有糖体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。

保健提示：在人体所需的各种营养成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，专家建议每天至少吃一个小土豆。牛至类、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分,可以增强人抵抗力。

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